18 / 64
16
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 6, 2010
ëè÷èíû èíäåêñà ËÏÊÏ îò 27 äî 64 ÊÎÅ/ë, ÷òî ïðå-
âûøàåò óñòàíîâëåííûé íîðìàòèâ äëÿ âîäíûõ îáúåê-
òîâ I êàòåãîðèè â 2,4 ðàçà.
Çàãðÿçíåíèå âîäîåìîâ ñàïðîôèòíîé ìèêðîôëî-
ðîé, ÿâëÿþùååñÿ êîñâåííûì ïðèçíàêîì íàðàñòàíèÿ
ïðîöåññîâ ýâòðîôèêàöèè, ñëåäóåò ñ÷èòàòü ñèëüíûì,
òàê êàê ÷èñëåííîñòü àëëîõòîííîé ìåçîôèëüíîé ñà-
ïðîôèòíîé ìèêðîôëîðû ïðåâûøàëà óðîâåíü àóòîõ-
òîííûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ, èñêëþ÷àÿ âîäîåì Â.
Êàæäûé ñåçîí â òå÷åíèå ãîäà íàáëþäåíèé âûÿâ-
ëÿëè íåñòàíäàðòíûå ïðîáû ïî ÁÃÊÏ, ïðè÷åì òåí-
äåíöèÿ óâåëè÷åíèÿ êîëè÷åñòâà òàêèõ ïðîá õàðàê-
òåðíà äëÿ âñåõ âîäîåìîâ. Íàèáîëüøåå êîëè÷åñòâî
áàêòåðèé ãðóïïû êèøå÷íîé ïàëî÷êè çàðåãèñòðèðî-
âàíî â ñåíòÿáðå 2006 ã. íà òåððèòîðèè ðûáíîãî õî-
çÿéñòâà À. Âûäåëåííûå êóëüòóðû ñàïðîôèòîâ ïðåä-
ñòàâëÿëè ðîäû, øèðîêî ðàñïðîñòðàíåííûå â âîäíîé
ñðåäå: Pseudomonas, Micrococcus, Chromobacterium,
Sarci-na, Torula, íî îáíàðóæèâàëè è ïàòîãåííûå ìèê-
ðîîðãàíèçìû, âëèÿþùèå íà ýêîëîãî-ýïèçîîòè÷åñ-
êóþ ñèòóàöèþ â âîäîåìàõ. Íàèáîëåå ÷àñòî âñòðå÷àëè
ôîðìû, îòíîñÿùèåñÿ ê ãðóïïå óñëîâíî-ïàòîãåí-
íûõ: Moraxella, Escherichia, Pseudomonas, Acineto-
bacter, Enterobacter.
Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèÿ ìèêðîáèîöåíîçîâ ôîðåëè
Ìèêðîáèîöåíîçû ôîðåëè, âûðàùèâàåìîé íà àê-
âàòîðèÿõ èçó÷åííûõ âîäîåìîâ, ñîñòîÿëè èç 30 ãðóïï
áàêòåðèé, îòíîñÿùèõñÿ ê 7 ñåìåéñòâàì è 16 ðîäàì.
Ìèêðîáèîöåíîçû ïðåäñòàâëåíû ñàïðîôèòíûìè è
óñëîâíî-ïàòîãåííûìè áàêòåðèÿìè. Èç âñåãî ìíîãî-
îáðàçèÿ áàêòåðèé íàèáîëüøåå çíà÷åíèå èìåëè ïðåä-
ñòàâèòåëè ðîäîâ Aeromonas (4 âèäà), Pseudomonas
(10 âèäîâ) è ñåìåéñòâà Enterobacteriaceae (17 âèäîâ)
(ñì. ðèñóíîê). Ïñåâäîìîíàäû íàðÿäó ñ àýðîìîíàäà-
ìè ÿâëÿþòñÿ òèïè÷íûìè ïðåäñòàâèòåëÿìè âîäíûõ
ìèêðîáèîöåíîçîâ è ýóìèêðîáèîçîâ ðûá. Êðîìå òîãî,
îíè ìîãóò âûçûâàòü ñïåöèôè÷åñêèå èíôåêöèè (ôó-
ðóíêóëåç) è ó÷àñòâîâàòü â àññîöèàòèâíûõ èíôåêöè-
ÿõ. Ïðåäñòàâèòåëè ñåìåéñòâà êèøå÷íûõ áàêòåðèé îò-
íîñÿòñÿ ê óñëîâíî-ïàòîãåííîé ìèêðîôëîðå è ïðè
îïðåäåëåííûõ óñëîâèÿõ ìîãóò âûçûâàòü ïàòîãåíåç
ðàçëè÷íîé ñòåïåíè òÿæåñòè. Ýòî çàâèñèò îò êîëè÷å-
ñòâåííîãî ñîäåðæàíèÿ ýíòåðîáàêòåðèé â âîäíîé ñðå-
äå îáèòàíèÿ ðûá.
Ïðèñóòñòâèå ìíîãî÷èñëåííûõ ïðåäñòàâèòåëåé
äðóãèõ ðîäîâ â áèîòîïàõ ôîðåëè ñâèäåòåëüñòâóåò î
íèçêîì óðîâíå åñòåñòâåííîé ðåçèñòåíòíîñòè ðûáû â
èçó÷åííûõ õîçÿéñòâàõ.
 ðàéîíàõ äåéñòâèÿ ðûáîðàçâîä÷åñêèõ ïðåäïðèÿ-
òèé ìèêðîáíûé ïëàíêòîí ïðèðîäíûõ âîä è ñèñòåì-
íûå öåíîçû îðãàíèçìà ðûá ñîñòîÿò èç ìîðôîëîãè÷å-
ñêè ðàçíîîáðàçíûõ ôîðì. Âûäåëåííûå áàêòåðèè
ïðåäñòàâëÿëè ðàçíîîáðàçíûå ãðóïïû óñëîâíî-ïàòî-
ãåííûõ áàêòåðèé. Äîìèíèðóþò ïðåäñòàâèòåëè ñå-
ìåéñòâà Enterobacteriaceae, à òàêæå ïðåäñòàâèòåëè
ðîäîâ Pseudomonas è Aeromonas.
Ë è ò å ð à ò ó ð à
1. Ãîñóäàðñòâåííûé äîêëàä î ñîñòîÿíèè îêðóæàþùåé
ñðåäû Ðåñïóáëèêè Êàðåëèÿ â 2006 ã. / Ì-âî ñåë., ðûá. õîç-
âà è ýêîëîãèè Ðåñï. Êàðåëèÿ. – Ïåòðîçàâîäñê: ÃÓ ÐÊ «Èç-
äàòåëüñêèé Äîì «Êàðåëèÿ», 2007.
2.
Áû÷êîâà Ë.È.
Ìèêðîáèîöåíîç ðàäóæíîé ôîðåëè
(Oncorynchus mykiss Walbaum) è âîäíîé ñðåäû ïðè ñàäêî-
âîì âûðàùèâàíèè: Äèñ... êàíä. áèîë. íàóê: 03.00.18: çàùè-
ùåíà: 21.06.02. ÌÃÒÀ. – Ì., 2002.
3. Ñá. äîêë. íàó÷.-ïðàêò. êîíô. 21–22 íîÿáðÿ 2000 ã.
Ïðîáëåìû îõðàíû çäîðîâüÿ ðûá â àêâàêóëüòóðå. –
Ì., 2000.
Micrococcaceae
(3 %)
Neisseriaceae
(5 %)
Bacillaceae
(3 %)
Семейства с неясным
систематичес!им
положением
Vibrionaceae
(11 %)
Streptococcaceae
(3 %)
Enterobacteriaceae
(44 %)
Pseudomonadaceae
(26 %)
Ñòðóêòóðà ìèêðîôëîðû ôîðåëè èññëåäîâàííûõ ðûáíûõ
õîçÿéñòâ
УДК 634.8
Инвентаризация ди ораст ще о вино рада
в Восточной Гр зии
Êàíä. ñ.-õ. íàóê Ä.Í.ÌÀÃÐÀÄÇÅ, êàíä. ñ.-õ. íàóê È.Á.ÌÄÈÍÀÐÀÄÇÅ,
àêàä. Í.Ñ.×ÕÀÐÒÈØÂÈËÈ, Ê.Â.ÃÎÃÈØÂÈËÈ, Ð.Ä.×ÈÏÀØÂÈËÈ
Èíñòèòóò ñàäîâîäñòâà, âèíîãðàäàðñòâà è âèíîäåëèÿ, ã. Òáèëèñè, Ãðóçèÿ
Äèêèé âèíîãðàä (Âàçè, Òêèñ âàçè, Óñóðâàçè, Êðè-
êèíà ïî ãðóçèíñêè) V. vinifera ssp. silvestris Gmel. –
ïðåäïîëàãàåìûé ïðåäîê êóëüòóðíîãî âèíîãðàäà V.
vinifera ssp. sativa D.C., ÿâëÿåòñÿ òèïè÷íûì ïðåäñòà-
âèòåëåì ôëîðû Êàâêàçà è Ãðóçèè. Â Ãðóçèè ýòî ðàñ-
òåíèå ðàñïðîñòðàíåíî ïî÷òè âî âñåõ ëåñíûõ ðåãèî-
íàõ, îñîáåííî â ëåñàõ íèæíåãî ïîÿñà è íà áåðåãàõ ðåê
äî 1200 ì íèæå óðîâíÿ ìîðÿ; ðàñòåò ñïîðàäè÷åñêè è
ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè è âåãåòàòèâíî.
 ëèòåðàòóðíûõ èñòî÷íèêàõ äî XIX â. ìû íàõîäèì
íåêîòîðûå ñâåäåíèÿ î ñóùåñòâîâàíèè äèêîãî âèíî-
ãðàäà íà òåððèòîðèè Ãðóçèè, íî ïåðâûì èññëåäîâàòå-
ëåì, íà÷àâøèì èçó÷åíèå è ñîçäàâøèì ïåðâóþ ñèñòå-
Êëþ÷åâûå ñëîâà:
äèêîðàñòóùèé âèíîãðàä, èíâåíòàðè-
çàöèÿ, îïèñàíèå, áîëåçíè, ôèëëîêñåðà.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека