ЭлБиб

•

2015

ПИВО

НАПИТКИ

информация

которой они отличаются хорошей урожайно-

стью, устойчивостью к заболеваниям и имеют

низкое содержание белка, что является глав-

ной качественной характеристикой для этого

вида сырья. Компания разработала собствен-

ные вагоны для бережной транспортировки

пива и первой в стране стала использовать

возобновляемые природные ресурсы — за-

действовала внешний холод для производ-

ственных целей (Сибирь, Дальний Восток,

Поволжье) и солнечные батареи для теплово-

го обеспечения спортивно-оздоровительного

комплекса (Хабаровск). Только на последние

два проекта компания направила около

32 млн руб., а общий объем инвестиций «Бал-

тики» в модернизацию производства, созда-

ние брендов, разработку и внедрение инно-

ваций во всех сферах деятельности за 25 лет

составил более 80 млрд руб. Ориентируясь

на передовой европейский опыт, «Балтика»

внедряет инициативы по вторичному исполь-

зованию и переработке упаковки.

Следуя традиции быть ответственным

членом общества, «Балтика» формирует

значительную часть налоговых поступлений

в городах, где работают ее заводы. С момен-

та создания компании совокупные налоговые

отчисления в бюджеты всех уровней и вне-

бюджетные фонды уже превысили 420 млрд

руб. Для сравнения, расходы федерального

бюджета РФна здравоохранение в 2015 г. за-

планированы в размере 409 млрд руб.

В компании работает 7500 человек. В

2014 г. «Балтика» признана самым привле-

кательным работодателем среди компаний

FMCG сектора по версииHeadHunter. Как часть

Carlsberg Group, «Балтика» предоставляет

своим сотрудникам не только конкурентную

заработную плату и обширный социальный

пакет, но и возможность перенимать лучшие

международные практики, взаимодейство-

вать с коллегами из разных стран.

Компания открыта для молодых специа-

листов, предлагая им участие в оплачивае-

мых программах развития молодых талан-

тов: «Управляй будущим» — для студентов

и выпускников технических специальностей,

«Звезды «Балтики» — для бакалавров и ма-

гистров в маркетинге, логистике, продажах,

управлении персоналом. Начиная с 2009 г.

программу «Звезды «Балтики» успешно за-

вершили более 100 человек.

Кроме того, своей деятельностью «Бал-

тика» создает около 100000 рабочих мест

в смежных отраслях — производстве упа-

ковки, торговле, транспортных перевозках,

производстве торгового холодильного обо-

рудования, сельском хозяйстве. Например,

собственный агропроект компании объеди-

няет 109 агрохозяйств по всей стране и дает

работу 15000 россиян.

Придерживаясь традиции создавать но-

вое, «Балтика» постоянно разрабатывает и

запускает новые сорта продукции. В резуль-

тате компания имеет самый широкий порт-

фель брендов высокого качества, включая

уникальные авторские сорта, среди которых

есть предложения на любой вкус.

Компания вносит свой вклад в развитие

культуры, науки и спорта. Международный

конкурс портретов «Portrait Now!» имени

пивовара Я.К. Якобсена, проходящий в на-

шей стране при поддержке «Балтики», дает

дорогу молодым российским художникам.

Компания — партнер Континентальной хок-

кейной лиги и спонсор Российскогофутболь-

ного союза, поддерживает ряд региональных

спортивных клубов. «Балтика» выступила

официальным поставщиком в категории

«пиво» XXII зимних Олимпийских игр 2014 г.

в Сочи и внесла вклад в подготовку это круп-

нейшего спортивного события.

В год своего 25‑летия «Балтика» продолжа-

ет следовать традиции создавать новое, зало-

женной в предыдущие годы, и реализует ряд

значимых проектов, связанных с социальной

сферой, искусством и экологией. Серия акций

«Пивной дозор» направлена на профилактику

продаж пива несовершеннолетним. Установка

контейнеров для раздельного сбора мусора

призвана привлечь внимание общественности

к проблемам нагрузки на окружающую среду.

Для воспитания культуры потребления компа-

ния проведет ряд мероприятий в рамках соб-

ственных масштабных образовательных про-

ектов—«Пивной сомелье» и «Пивной гурме».

В этом году «Балтика» учредила специальную

номинацию «Молодые таланты: стремление

к совершенству» для российских участников

конкурса «Portrait Now!» с главным призом—

поездкой в Копенгаген.

25‑летие «Балтики» — это не повод

останавливаться на достигнутом. Это новая

отправная точка для компании, которая нако-

пила богатый опыт и создала традиции про-

изводства, и в то же время обладает драйвом

для внедрения постоянных инноваций в са-

мых разных областях деятельности.

Heineken нашел свою альтернативу

Голландская Heineken

начинает выпуск кваса

на своих четырех заводах в России. В 2009 г.

Heineken ушел с квасного рынка, продав ком-

пании «Дека» бренд «Степан Тимофеевич»,

занимавший 9% рынка.

Heineken начинает производство трех

марок кваса на четырех своих российских

предприятиях. На заводе в Калининграде на-

чат выпуск кваса «Остмарк», в Стерлитамаке

(Башкирия) с мая будет выпускаться марка

«Шихан», на площадках в Хабаровске и Ир-

кутске — «Русич». География продаж кваса

будет ограничена примыкающими к предпри-

ятиям регионами. Все три бренда уже есть в

портфеле Heineken и используются для вы-

пуска локальных сортов пива.

Директор по корпоративным отношениям

Heineken

Кирилл Болматов

объяснил решение

компании начать выпуск кваса желанием за-

грузить высвободившиеся из‑за сокращения

пивного рынка производственные мощности.

«Сейчас их недозагруженность в среднем по

отрасли составляет 40%. По нашим пред-

приятиям статистика примерно такая же», —

уточнил г-н Болматов. По его словам, техно-

логия производства кваса похожа на пивную,

поэтому компании не пришлось вкладываться

в переоборудование линий розлива.

По данным Росстата, в 2014 г. выпуск пива

в России сократился на 8,6%, до 816 млн дал.

Отгрузки Heineken за 2014 г. упали пример-

но на 10%. В I квартале 2015 г. рынок пива в

России продолжил испытывать «негативное

влияние такихфакторов, как общий экономи-

ческий спад и истощение запасов продукции,

что привело к сокращению объемов продаж

не менее чем на 10%».

Из крупных пивоваров заметным игроком

на рынке кваса пока выступает только «Бал-

тика». Производство кваса «Хлебный край»

компания запустила в 2009 г., и по данным

Nielsen, бренд в мае–июле 2014 г. занимал

5,5%рынка в натуральном выражении, годом

ранее —6,4%.

Г-н Болматов не исключает, что если

продажи кваса будут успешными, компания

может вывести одну из марок на федераль-

ный уровень. Квас не может конкурировать

с пивом — рентабельность в пиве в два

раза больше, чем в квасе, говорит директор

Prosperity Capital Management

Алексей Криво-

шапко

. «По крайней мере, несколько лет на-

зад операционная рентабельность пива была

25–30%, а в сегменте кваса — только 10–

12%», — вспоминает он. «Выпуск кваса мо-

жет позволить Heineken заработать условную

копейку, но нельзя говорить, что с помощью

него компания сколько‑нибудь существенно

компенсирует потери от снижения продаж

пива», — соглашается менеджер одной из

пивоваренных компаний.

Для Heineken производство кваса — не

новый бизнес. В 2005 г. компания получила

бренд «Степан Тимофеевич» вместе с петер-

бургским заводом им. Степана Разина. Спустя

четыре когда, когда «Степан Тимофеевич» за-

нимал 9% российского рынка кваса (данные

«Бизнес Аналитика»), компания продала его

одному из лидеров рынка — «Деке», вы-

пускающей квас «Никола». В середине про-

шлого года «Степан Тимофеевич» покрывал

всего 0,6% рынка (подсчеты Nielsen). Лидер

квасного рынка сейчас — марка «Никола»

(также принадлежит «Деке») с долей 21,3%,

второе место у марки «Очаково» (18,9%).

(По материалам «КоммерсантЪ»)

Электронная Н учная СельскоХозяйственная Библиотека