42 / 72
ПИВО
и
НАПИТКИ
5
•
2013
40
КОНТРОЛЬ
КАЧЕСТВА
П
ресная вода — самый востре-
бованный природный ресурс.
Человек использует пресную
воду в сельском хозяйстве, промыш-
ленном производстве, энергетике,
коммунальноuбытовом хозяйстве.
Однако наиболее важна пресная во-
да как продукт питания человека.
За свою жизнь человек выпивает,
примерно, 35000кг [1].
Запасы пресной воды ограничены,
ее удельный вес в общем объеме во-
ды составляет около 3% (примерно,
35·10
3
км
3
) от запасов воды на Земле
[1].
Доступные ресурсы пресной воды
размещены на континентах планеты
неравномерно (%): Америка — 46,
Азия — 34, Африка — 11, Европа —
8, Австралия — 1.
В среднем, на одного жителя Зем-
ли приходится около 13·10
3
м
3
пре-
сной воды в год.
Наиболее обеспечены пресной во-
дой (в год на человека) жители Ав-
стралии (33·10
3
м
3
), России (30·10
3
м
3
),
Америки (27·10
3
м
3
). Существенно ни-
же обеспеченность водойжителей Аф-
рики (6,3·10
3
м
3
), Европы (4,4·10
3
м
3
).
Наименее обеспечены пресной водой
жители Азии (4,1·10
3
м
3
) [2]. На этом
континенте сконцентрированы 34%
мировых запасов пресной воды, но чис-
ленность и плотность населения тоже
очень высоки.
Государства обладают разными
по объему запасами пресной воды.
Наибольшими запасами пресной во-
ды обладают Бразилия — 6950км
3
,
Россия — 4500, Канада — 2900,
Китай — 2800, Индонезия — 2530,
США — 2480, Бангладеш — 2360,
Индия — 2085, Венесуэлла — 1320,
Мьянма — 1100 км
3
. Запасы этих
стран составляют более 60% доступ-
ных запасов всей пресной воды [3].
Объем потребления пресной во-
ды государствами мира различается,
например, наибольшее водопотре-
бление в Индии (646км
3
/год), наи-
меньшее в КабоuВерде и в Централь-
ноафриканской Республике (менее
30 км
3
/год).
Потребление воды растет с увели-
чением численности населения, раз-
витием энергетики, промышленности,
сельского хозяйства (см. таблицу).
Средняя обеспеченность пресной
водой одного жителя планеты состав-
ляет около 13·10
3
м
3
год, а ее доступный
ресурс—около 6,6·10
3
м
3
на человека
в год, но для хозяйственноuпитьевых
нужд реально доступны только 2·10
3
м
3
на человека в год [4].
Совокупное общественное по-
требление пресной воды постоянно
увеличивается. Например, в 1900 г.
потребление пресной воды составля-
ло 361,6м
3
на человека, в 2010 г. —
623,1м
3
[3].
С.Л. Калачев
,
канд. техн. наук, доцент
Российский государственный
торгово:экономический
университет
М.А. Николаева
,
д:р техн. наук, профессор
Отраслевой центр повышения
квалификации работников торговли
Проблемы
питьевого водоснабжения
УДК 628.171.033
Ключевые слова:
бытовые водоочистные устройства;
вода питьевая; доочистка питьевой
воды.
Keywords:
household water treatment devices;
drinking water; purification of drinking
water.
Реферат
В статье представлены сведения о мировых за-
пасах и тенденциях потребления пресной воды,
проблеме дефицита питьевой воды; показаны
факторы, влияющие на качество воды; показаны
экономически и технически достижимые пути
обеспечения населения качественной питьевой
водой.
Abstracts
The article presents information on the world’s
reserves and consumption trends of fresh water,
the problem of shortage of drinking water shows
the factors affecting water quality; shown
economically and technically achievable ways to
ensure quality drinking water.
Показатель
1900 г. 1950 г. 2000 г. 2010 г.
Численность населения, млн человек
1600 2542 6181 71 113
Обеспеченность* пресной водой, м
3
на 1 человека в год 56 813 35 759 14 706 12 779
Доступный ресурс** пресной воды, м
3
на человека в год 29 375 18 489 7604 6608
Потребление пресной воды, м
3
на 1 человека в год
361,6 543,6 642,8 623,1
* Всего с учетом ледников, подземных сточных вод, болот и т. д.
** За исключением стока русловых речных вод в океан.
Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека