5 / 60
СОДЕРЖАНИЕ
1 2013
CONTENTS
1 2013
НОВОСТИ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ
Российские пивовары выступают за изменение
законодательного определения пива
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Несбалансированность акцизной политики
в отношении отрасли
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
ТЕХНОЛОГИЯ
Оптимизация налоговой нагрузки предприятия
путем снижения потерь фильтруемых продуктов.
Технология SUPRApak
С. Бычков, И. Буторин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Перспективы использования биофильтра
в очистке сточных вод
пивоваренной отрасли
Л. И. Сейтвапова, О. Б. Иванченко . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Оборудование для производства пива:
drinktec 2013 покажет решения для глобальных концернов
мелких пивоварен
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Мониторинг качества ржи и тритикале
К. В. Кобелев, И. Н. Грибкова, А. В. Бойков,
И. В. Селина, М. С. Созинова, Н. К. Лаптева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Измерение минерального состава сока тыквы
в процессе концентрирования и хранения
А.А. Емельянов, К.А. Емельянов, О.А. Шалимова, Е.В. Симоненко. . . .44
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
Регулирование пивоварения в РФ — одно из самых жестких
. .48
ИНФОРМАЦИЯ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50, 55
ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ
Напитки блокадного Ленинграда
О. В. Воробьева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
NEWS
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
DIRECTORS CLUB
Russian Brewers Stand
for Changing Legal Definition of Beer
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Imbalance of Excise Policy
for the Industry
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
TECHNOLOGY
Optimization of the Tax Burden on Enterprises
by Reducing the Loss of Filtered Products.
Technology SUPRApak
S. Bychkov, I. Butorin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Prospects of Using the Biofilter
in Wastewater Treatment
of Brewing
L. I. Seytvapova, O. B. Ivanchenko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Equipment for Beer Production:
drinktec 2013 will Show Solutions for Global Concerns
of Small Breweries
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Monitoring of Quality of a Rye and Tryticum, Which were Grown
K. V. Kobelev, I. N. Gribkova, A. V. Boikov,
I. V. Selina, M. S. Sozinova, N. I. Lapteva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Alteration of the mineral composition of the cucurbit juice
for concentration and long-term storage
A. A. Emelyanov, M. A. Emelyanova, O. A. Shalimova, E. V. Simonenko. . .44
EXPERT OPINION
Regulation of Brewing in RF — One of the Most Strict
. . . . . . . . . . .48
INFORMATION
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50, 55
EXCURSION INTO HISTORY
Beverages of Besieged Leningrad
O. V. Vorobyova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
ГК «Союзопторг»
ЗАО «Фильтрмедиа»
Messe M
ü
nchen GmbH
РЕКЛАМОДАТЕЛИ НОМЕРА
РЕКЛАМОДАТЕЛИ НОМЕРА
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека