9 / 64
7
3
•
2009
ПИВО
и
НАПИТКИ
ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ
Новейшая нанобиотехнология
производства натуральных биокор-
ректоров экологически безопасна,
доступна для широкого использова-
ния, обладает «ноу-хау», высокой
продовольственной, биологической
и социально-экономической значи-
мостью. Она приемлема для предпри-
ятий минимальной, средней и макси-
мальной мощности с использованием
серийного, типового отечественного
и зарубежного оборудования. Полу-
ченные с ее применением натураль-
ные биокорректоры (ННБК «Алек-
сандрина», «Элита» и др.) изучены
более чем в 50 отечественных и за-
рубежных академиях, НИИ, высших
учебных заведениях, аграрных, пи-
щевых, медицинских, биологических
и других учреждениях с положитель-
ными результатами, рекомендация-
ми и официальными заключениями
на государственном и международ-
ном уровнях.
В масштабах Российской Федера-
ции официально получены медицин-
ские заключения, разрешения и сер-
тификаты на производство, использо-
вание и реализацию новых напитков
и натуральных биокорректоров на-
селению. Они крайне необходимы
для компенсации дефицита пищево-
го белка, незаменимых аминокислот,
витаминов, минеральных элементов,
для обеспечения адекватного питания
и лечебно-профилактических целей.
На международном семинаре по ли-
нииОOHновыеННБК рекомендованы
для применения с целью решения про-
довольственных, экологических, соци-
ально-экономических и других острых
проблем мирового сообщества.
Изучение отечественных и зару-
бежных рынков показало, что в миро-
вой практике пока отсутствуют прямые
аналоги, обладающие 100%-ной нату-
ральностью, гарантией безопасности,
высокой эффективностью в малых до-
зах. НовыеННБКежедневно необходи-
мы не только взрослым людям, но и де-
тям благодаря уникальному составу,
их соответствиюмедицинским нормам
и требованиям, установленным Все-
мирной организацией здравоохранения
ООН. Дневная потребность взрослого
человека в пищевых веществах и их
содержание в ННБК «Александрина»
приведены в таблице. Как показали на-
укоемкие многоцелевые исследования
и испытания, их можно широко при-
менять при изготовлении напитков
как для здоровых, так и для больных
людей разного возраста.
Пищевые вещества
Дневная
потребность
Содержание
в порошке
Вода, г
1750–2200
—
В том числе:
питьевая (вода, чай, кофе и т.д.)
800–1000
—
в супах
250–500
—
в продуктах питания
700
—
Белки, г
80–100
(Компенсированы
высокоэффективными
аминокислотами)
—
в том числе животные
50
—
Незаменимые аминокислоты, г:
триптофан
1
1,7
лейцин
4–6
6,3
изолейцин
3–4
4,5
валин
3–4
6,4
треонин
2–3
3,1
лизин
3–5
11,0
метионин
2–4
1,1
фенилаланин
2–4
1,4
Заменимые аминокислоты, г:
гистидин
1,5–2
0,9
аргинин
5–6
2,5
цистин
2–3
2,4
тирозин
3–4
1,7
аланин
3
11,3
серин
3
3,1
глутаминовая кислота
16
16,2
аспарагиновая кислота
6
5,6
пролин
5
2,9
гликокол
3
2,4
Витамины, мг:
С
50–70
352
тиамин (В
1
)
1,2–2,0
4,1
рибофлавин (В
2
)
2,0–2,5
11,7
ниацин (РР)
15–25
18,7
пантотеновая кислота (В
3
)
5–10
20,6
В
6
2–3
5,63
В
12
0,002–0,005
0,145
биотин
0,15–0,30
0,194
холин
500–1000
900
рутин (Р)
25
Не определяли
фолацин (В
9
)
0,2–0,46
0,247
Пищевые вещества
Дневная
потребность
Содержание
в порошке
Витамины, мг:
D (различные формы)
0,0025–0,01
0,02
А (различные формы)
1,5–2,5
Не определяли
каротиноиды
3,0–5,0
Е (различные формы)
10–20 (5–30)
То же
К (различные формы)
0,2–0,3
»
липоевая кислота
0,5
0,3
инозит, г
0,5–1,0
0,39
Углеводы, г
400–500
Присутствуют
В том числе:
крахмал
400–450
—
моно- и дисахариды
50–100
—
Органические кислоты
(лимонная, молочная и т.п.), г
2
Присутствуют
Балластные вещества
(клетчатка и пектин), г
25
Нет
Жиры, г
80–100
Присутствуют
В том числе:
растительные
20–25
—
незаменимые полиненасыщенные
жирные кислоты
2–6
Присутствуют
холестерин
0,3–0,6
Не определяли
фосфолипиды
5
4
Минеральные вещества, мг:
кальций
800–1000
1500
фосфор
1000–1500
700,0
натрий
4000–6000
1100
калий
2500–5000
5070,0
хлориды
5000–7000
Присутствуют
магний
300–500
340,0
железо
15
35,0
цинк
10–15
0,1
марганец
5–10
1,3
хром
0,20–0,25
0,1
медь
2
1,53
кобальт
0,1–0,2
0,15
молибден
0,5
0,3
селен
0,5
0,15
фториды
0,5–1,0
Присутствуют
йодиты
0,1–0,2
0,1
Энергетическая мощность:
ккал
2850
—
кДж
11 900
—
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека