16 / 80
14
ПИВО
и
НАПИТКИ
2
•
2009
ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ
Ароматизаторы и исходные
материалы, подпадающие
под действие Регламента
ЕС 1829/2003
Ароматизатор или исходный мате-
риал, подпадающие под действие Ре-
гламента ЕС 1829/2003 [6]
14
, могут
быть включены в Перечень Евросоюза
только при наличии официального раз-
решения в соответствии с упомянутым
Регламентом.
Если ароматизатор, уже включен-
ный в Перечень Евросоюза, произво-
дится из другого материала, подпада-
ющего под действие Регламента ЕС
1829/2003, то в соответствии с насто-
ящим Регламентом новое разрешение
не требуется.
Маркировка
Общие требования
по маркировке ароматизаторов,
не предназначенных для продажи
конечному потребителю
Упаковка или тара ароматизатора
должны содержать следующую ин-
формацию:
• торговое наименование: либо
слово «ароматизатор» или любое
другое специальное название,
или описание ароматизатора;
• указание — либо «для пищевых
продуктов», либо более конкрет-
ная область использования;
• при необходимости — специаль-
ные условия хранения и/или упо-
требления;
• маркировка партии или серии;
• перечень ингредиентов в порядке
убывания: категории присутству-
ющих ароматизаторов, прочие
компоненты с указанием Е-номе-
ров (при наличии);
• название или фирменное назва-
ние и адрес производителя, упа-
ковщика или продавца;
• указание максимального ко-
личества каждого компонента
или группы компонентов, под-
лежащих количественному огра-
ничению в пищевых продуктах,
и/или соответствующая инфор-
мация, обозначенная четкими
и легкопонятными терминами,
позволяющая производителю со-
блюдать Регламент и другие зако-
ны Европейского союза;
• масса нетто;
• минимальный срок хранения
или срок годности;
• при необходимости информация
о содержании пищевых продук-
тов и материалов, которые могут
способствовать возникновению
аллергических реакций, в соот-
ветствии с приложением IIIа Ди-
рективы ЕС 2003/13 [7]
15
.
Информация о Перечне ингредиен-
тов и указании максимальных коли-
честв отдельных компонентов может
представляться только в сопроводи-
тельных документах на партию товара.
Особые требования для употре-
бления термина «натуральный»:
• термин «натуральный» может
использоваться для описания
ароматизаторов только в том
случае, если ароматизатор вклю-
чает только вкусоароматические
препараты и/ или натуральные
вкусоароматические вещества;
Вещество
Многокомпонентные пищевые продукты,
для которых введены ограничения
Максимальный
уровень, мг/ кг
β
-Азарон
Алкогольные напитки
1,0
Квассин
Безалкогольные напитки
0,5
Хлебобулочные изделия
1
Алкогольные напитки
1,5
Кумарин
Традиционная или сезонная выпечка
с указанием корицы на этикетке
50
Сухие завтраки, включая мюсли
20
Мелкая выпечка, за исключением традиционной
или сезонной выпечки с указанием корицы на этикетке
15
Десерты
5
Ментофуран
Кондитерские изделия, содержащие мяту/перечную мяту,
за исключением микро кондитерских изделий
7
,
освежающих дыхание
500
Микрокондитерские изделия
7
, освежающие дыхание
3000
Жевательная резинка
1000
Алкогольные напитки, содержащие мяту/перечную мяту
200
Метилэвгенол
(4-аллил-1,2-
диметоксибензол)
Молочные продукты
20
Мясные полуфабрикаты и мясные продукты,
включая мясо домашней птицы и дичь
15
Рыбные полуфабрикаты и рыбные продукты
10
Супы и соусы
60
Готовые к употреблению острые закуски
20
Безалкогольные напитки
1
Пулегон
Кондитерские изделия, содержащие мяту/перечную мяту,
за исключением микрокондитерских изделий
7
, освежающих
дыхание
250
Микрокондитерские изделия
7
, освежающие дыхание
2000
Жевательная резинка
350
Безалкогольные напитки, содержащие мяту/перечную мяту
20
Алкогольные напитки, содержащие мяту/перечную мяту
100
Сафрол
(1-аллил-3,4-
метилен-
диоксибензол)
Мясные полуфабрикаты и мясные продукты,
включая мясо домашней птицы и дичь
15
Рыбные полуфабрикаты и рыбные продукты
15
Супы и соусы
25
Безалкогольные напитки
1
Синильная кислота
Нуга, марципан и их заменители и подобные продукты
50
Консервированные фрукты с косточками
5
Алкогольные напитки
35
Туйоны
(альфа и бета)
Алкогольные напитки, за исключением полученных из полыни
10
Алкогольные напитки, полученные из полыни
35
Безалкогольные напитки, полученные из полыни
0,5
Теукрин А
Спиртные напитки с горьким вкусом или биттеры
8
5
Ликеры с горьким вкусом
8
5
Прочие алкогольные напитки
2
Эстрагол
(1-аллил-4-
метоксибензол)
Молочные продукты
50
Обработанные фрукты и овощи (включая грибы, корни,
корнеплоды, зернобобовые и бобовые), орехи и семена
50
Рыбная продукция
50
Безалкогольные напитки
10
Таблица 1
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотек