ЭлБиб

19 / 92

ЛИТЕРАТУРА
1. Микробиология пива/Под ред. Ф. Дж. Прист,
Й. Кэмпбелл;Пер. с англ., под общ. ред. -
лединой и Тыну Сойдла. — СПб.: Профессия,
2005.
2. Смирнова Т.А., Кострова Е.И. Микробиология
зерна и продукты его переработки. —М.: Агро-
промиздат, 1989.
3. Исаева В.С., Раттэль Н.Н., Волкова Т.Н. Крат-
кий атлас посторонних микроорганизмов пи-
воваренного производства. — М.: Академия,
1997.
4. Лапина Т.П.Характеристикамикрофлорыпиво-
варенных ячменей//Пиво и напитки. 2001.№5.
С. 22–23.
5. Чернова Е.В., ГернетА.М.,Шабурова Л.Н. Влия-
ние активированных растворов на микрофлору
пивоваренных ячменей и их качество//Пиво
и напитки. 2003. №1. —С. 34–35.
6. Bruns T., Rodemann B., Aust H.-J. Untersuchungen
zum Auftreten von Ahrenfusariosen in Braugerste
(Изучение встречаемости колосовыхфузариозов
на пивоваренномячмене)//Milt. Biol. Bundesanst.
Land- und Forstwirt. Berlin-Uahlem. 2002. №390.
Р. 76.
7. Hedayati M. T., Badali H. Mycoflora of wheat
stored in warehouses of Mazandran province-
Iran//Toxicol. Lett. 2001. 123 (1). Р. 44.
8. ГОСТ 1358.6-3–83 Зерно. Правила приемки
и методы отбора проб. Введен 01.07.84. — М.:
Госстандарт России, Изд-во стандартов, 1983.
9. ГОСТ 10967–90 Зерно. Методы определения за-
паха и цвета. Введен 01.07.91. —М.: Госстандарт
СССР, Изд-во стандартов, 1990.
10. ГОСТ 10968–88 Зерно. Методы определения
энергии прорастания и способности прораста-
ния. Введен 01.07.88. — М.: Госстандарт СССР,
Изд-во стандартов, 1988.
11. ГОСТ 10845–98 Зерно и продукты его перера-
ботки. Метод определения крахмала. Введен
01.01.2000. — Минск: Межгосударственный
стандарт, Изд-во стандартов, 1999.
12. ГОСТ 10846–91 Зерно и продукты его пере-
работки. Метод определения белка. Введен
01.06.93. —М.: Госстандарт СССР, Изд-во стан-
дартов, 1992.
13. ГОСТ 1236–77 Зерно и продукты его переработ-
ки.Метод определения экстрактивности. Введен
01.06.78. —М.: Госстандарт СССР, Изд-во стан-
дартов, 1995.
14. ГОСТ29294–92Солодпивоваренныйячменный.
Технические условия. Введен 01.06.93.—М.: Гос-
стандарт СССР, Изд-во стандартов, 1992.
15. Косминский Г.И. Технология солода, пива и без-
алкогольных напитков. Лабораторный практи-
кумпо технохимическомцу контролюпроизвод-
ства. —Минск: ДизайнПРО, 1998.
16. Рекомендации пооценкекачествапивоваренного
ячменя при его закупке для переработки на со-
лод. —М.: Изд-во Рос. акад. с.-х. наук, 1997.
17. ЕгоровН.С. Практикумпомикробиологии—М.:
Изд-воМГУ, 1976.
18. Метод оценки грибного заражения зерен ячме-
ня и солода. —М.: Изд-во РАСХН, 1998.
19. Фомина О.Н., Левин А.М., Нарсеев А.В. Зерно:
контроль качества и безопасности по между-
народным стандартам. — М.: Протектор, 2001
и др.
Пивоваренная отрасль России традиционно
привлекает внимание средств массовой инфор-
мации отраслевой, экономической, обществен-
но-политической и научно-популярной направ-
ленности. Объективное и профессиональное
освещение вопросов развития отрасли — важ-
нейший инструмент гармонизации коммуникаци-
онной среды рынка пивобезалкогольной продук-
ции, способствует укреплению конструктивного
взаимодействия прессы, бизнес-сообщества,
государства и общества.
Цели конкурса. Содействие более полному
и объективному освещению в средствах массо-
вой информации (СМИ) состояния и актуальных
проблем отечественного пивоварения, а также
влияния развития отрасли на экономику страны
и регионов, социальную жизнь общества, стиму-
лирование интереса представителей СМИ к теме
пивоваренной отрасли, укрепление исторических
традиций и культуры потребления пива.
Участники конкурса. К участию в конкурсе
приглашаются журналисты печатных и элек-
тронных СМИ России, ближнего и дальнего
зарубежья.
Условия конкурса . На конкурс выдвигают
материалы, опубликованные в период с 1 янва-
ря 2008 г. по 31 декабря 2008 г. Принимаются
материалы любых жанра, формата и объема,
размещенные в печатных и электронных СМИ,
Интернет-изданиях. Содержание материалов
охватывает широкий спектр тем, связанных с
пивоваренной отраслью России: история и куль-
тура потребления пива, экономика, социальная
ответственность пивоваренного бизнеса, законо-
дательное регулирование отрасли и т.д.
Рекламные материалы (видео-, аудиоролики,
рекламные публикации, статьи) к рассмотрению
на участие в конкурсе не принимаются.
Порядок выдвижения и сроки приема кон-
курсных материалов. На конкурс материалы
выдвигают как непосредственно их авторы, так
и редакции СМИ. Иностранные участники, при-
нимающие участие в конкурсе, в случае, если
их работы были выполнены на языке ориги-
нала, должны представить копию материалов
на русском языке. Материалы печатных СМИ
должны быть в виде вырезок (ксерокопий либо
в формате *.pdf), Интернет-изданий — в виде
электронных версий, электронных СМИ (ТВ,
радио) — на любых электронных или магнит-
ных носителях (формата Betacam SP, VHS, CD,
DVD, MP3 и т.д.).
Заявку на участие в конкурсе подают в
произвольной форме. Она должна содержать
названия материала и издания, в котором он
был опубликован, а также дату публикации,
сведения об авторе (Ф.И. О., должность, пол-
ный адрес, контактный телефон, электронный
адрес).
Все конкурсные работы по мере поступления
будут опубликованы на сайте Союза
. Материалы для участия в конкурсе
принимаются до 15 февраля 2009г.
Критерии отбора представляемых матери-
алов. Конкурс проводится в один тур без пред-
варительного отбора участников и квалифика-
ционных требований. При отборе победителей
конкурсная комиссия руководствуется следую-
щими критериями:
оригинальность идеи и профессиональное
качество исполнения материалов;
соответствие материалов заявленной теме и
целям конкурса;
общественно-социальная значимость мате-
риалов;
выразительность, точность и доходчивость
изложения;
актуальность представленных материалов.
Победители конкурса будут награждаться
ценными призами и почетными дипломами Со-
юза российских производителей пивобезалко-
гольной продукции.
Подведение итогов конкурса и награж-
дение. Итоги конкурса подводит и объявляет
конкурсная комиссия не позднее 1 марта 2009 г.
Церемония награждения победителей конкурса
будет проходить в рамках IX Всероссийской кон-
ференции производителей пивобезалкогольной
продукции в начале 2009г.
Контактная информация. Конкурсные мате-
риалы необходимо направлять по адресу: 119021,
г. Москва, ул. Россолимо, дом 7, офис 408, либо
по e-mail: ,
. Тел/факс: (495) 245-50-01,
246-05-67, 245-71-54. Контактное лицо: Влади-
мир Кузнецов.
V Всероссийский конкурс журналистов
«Пиво и общество»
Союз российских пивоваров объявляет о начале V Всероссийского конкурса
журналистов «Пиво и общество». Предыдущие 3 конкурса вызвали большой
интерес у представителей федеральной и региональной прессы.
Конкурс проводится в целях оказания содействия более полному и объ-
ективному освещению в СМИ состояния и актуальных проблем отечественного пивоварения, а
также влияния развития отрасли на экономику страны и регионов, социальную жизнь общества,
стимулирование интереса представителей СМИ к теме пивоваренной отрасли, укрепление истори-
ческих традиций и культуры потребления пива.
Для оценки конкурсных работ сформировано жюри во главе с генеральным секретарем Союза
журналистов России Игорем Яковенко и председателем исполнительного комитета Союза россий-
ских пивоваров Вячеславом Мамонтовым.
ПОЛОЖЕНИЕ
о Всероссийском конкурсе журналистов «Пиво и общество»
17
3 • 2008 ПИВО и НАПИТКИ
Электрон ая Научная СельскоХозяйственная Библиотека