ЭлБиб

•

2007

ПИВО

НАПИТКИ

ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ

требители России и других стран будут

ознакомлены с результатами экспертизы

так называемых «энергетических» напит-

ков через сеть Интернет, печатные и элек-

тронные СМИ.

Нами выдвинуты следующие пред-

ложения.

Направить материалы Национального

фонда защиты потребителей по итогам не-

зависимой экспертизы напитков с исполь-

зованием специальных тонизирующих

компонентов дляинформации, возможного

применения в практической деятельности,

а также предложения по устранению не-

достатков в этом сегменте рынка в адрес:

федеральных государственных органов

(структуры Администрации Президента

России, Правительства РФ, обеих палат

Федерального Собрания РФ), в том числе

надзорных и правоохранительных (по спи-

ску); руководителейрегиональных органов

власти (по списку); государственных науч-

ных центров (по списку); общественных

объединений и негосударственных заин-

тересованных структур (по списку); то-

варопроизводителей (по списку); средств

массовой информации (по списку).

Подготовить серию материалов

для средств массовой информации и спе-

циалистов научных центров с целью ши-

рокого информирования потребителей

России о результатах проведенной экс-

пертизы и ситуации в сегменте так назы-

ваемых безалкогольных «энергетических»

напитков.

Просить МВД РФ, руководство Феде-

ральной службы по надзору в сфере за-

щиты прав потребителей и благополучия

человека, Главного государственного са-

нитарного врача РФ(Г.Г. Онищенко), Фе-

дерального агентства по техническому ре-

гулированию и метрологии (Г.И. Элькин)

и других руководителей заинтересованных

структур государственной власти

усилить

надзор и организовать проверку каче-

ства и безопасности безалкогольных

напитков с использованием специаль-

ных тонизирующих компонентов в ре-

гионах РоссийскойФедерации

Подготовить предложения в Мини-

стерство энергетики и промышленности

России, Министерство здравоохранения

и социальной политики России, МВД

России, Роспотребнадзор, Федеральное

агентство по техническому регулированию

и метрологии и Главному государственно-

му санитарному врачу РФ о необходимо-

сти совершенствования законодательной

и нормативно-технической базыпроизвод-

ства, контроля и оборота безалкогольных

«энергетических» напитков в соответствии

с требованиями ФЗ «О техническом ре-

гулировании» и смежных с ним законов

и подзаконных актов.

Экспертыфонда считают необходимым

предложить Роспотребнадзору и Главно-

му государственному санитарному врачу

России Г.Г. Онищенко

доработать при-

каз №2 от 19 января 2005г. по вопро-

самусиления государственного надзора

за качеством и безопасностью напит-

ков с использованием специальных то-

низирующих компонентов с последую-

щей регистрацией названного докумен-

та вМинюсте России.

Просить рабочую группу специа-

листов, разрабатывающую проект

общего технического регламента РФ

по проблеме безопасности производ-

ства и оборота пищевых продуктов,

предусмотреть закрепление в будущем

законопроекте положений, связанных

с производством и оборотом безалко-

гольных и слабоалкогольных напитков

с использованием специальных тонизи-

рующих компонентов, а также основ-

ныхтребований к составу готовой про-

дукции, сырью, таре, упаковке и хране-

нию, информации для потребителей.

Обратиться к заинтересованным струк-

турам России с предложениями о начале

совместной сфондомразработки двух про-

ектов национальных стандартов (ГОСТ Р)

в 2007г., а также целесообразности внесе-

ниянеобходимых дополненийиизменений

в проекты разрабатываемых технических

регламентов и иные нормативные доку-

ментыв рамках программпо техническому

регулированию.

Принять к сведению, что руководством

Ростехрегулирования (Г. И. Элькин,

С.В. Пугачев) оперативно рассмотрены

предложения фонда по данному вопросу

и принято решение о включении в проект

Программы разработки национальных

стандартов Российской Федерации на

2007г. следующих

ГОСТ Р: ГОСТР «На-

питки безалкогольные с использовани-

ем специальных тонизирующих компо-

нентов. Общие технические условия»;

ГОСТ Р «Напитки слабоалкогольные

с использованием специальных тонизи-

рующих компонентов. Общие техниче-

ские условия».

Проекты названных ГОСТ Р в их пер-

вой редакции в соответствии с ФЗ «О

техническом регулировании» размещены

в сетиИнтернет для ознакомления и сбора

отзывов заинтересованных организаций

и граждан.

Информировать по итогампроведенной

экспертизыбезалкогольных напитков с ис-

пользованиемспециальных тонизирующих

компонентов группу учредителей фонда

и участников его программ (Торгово-про-

мышленная палата Российской Федера-

ции, Российский Союз промышленников

и предпринимателей, ЦНИИ эпидемиоло-

гии (всего 83 структуры).

Втаких странах, какАвстрия,Швейцария,

Австралия, где объемы производства, обо-

рота и потребления энергетических на-

питков значительно выше, чем в России,

идентификация, термины и определения,

требования к энергетическим напиткам

и их маркированию закреплены в законо-

дательном порядке. Вопрос происхожде-

ния кофеина не регламентируется. Общие

подходы в этих документах заключаются

в следующем.

Специфическое физиологическое дей-

ствие энергетических напитков на орга-

низм потребителей обусловлено компо-

нентами, входящими в их состав. Это

углеводы (преимущественно моно- и ди-

сахариды), служащие непосредственным

внешним источником энергии для орга-

низма человека; вещества — стимулято-

ры обмена веществ (тонизирующие ком-

поненты), к которым в первую очередь

относится кофеин, а также экстракты

различных растений, содержащих кофе-

ин (гуарана, матэ и пр.), стимулирующий

эффект присутствует, если концентрация

кофеина в напитке находится в пределах

150–400 мг/л напитка; вещества, нор-

мализующие ускоренный обмен веществ

и/или способствующие выведению

из организма продуктов распада, обра-

зующихся в процессе обмена веществ,

ускоренного в результате действия сти-

муляторов. К таким веществам относят

аминокислоты (в первую очередь таурин),

производные углеводов (в частности, глю-

куронолактон и инозитол), витамины,

в первую очередь витамины группы В

[В

(ниацин), В

(пантотеновая кислота),

(пиридоксин), В

(цианкобаламин)];

другие пищевые добавки и биологически

активные вещества, присутствие которых

в энергетических напитках обусловлено

определенными технологическими либо

функциональными требованиями.

Так, например, у мирового лидера про-

изводства энергетических напитков Ав-

стрии требования к энергетическимнапит-

кам изложены в нормативном документе

«Кодекс пищевых продуктов», Дополнение

1 к ст. В26: «Энергетические напитки —

это напитки, которые содержат минимум

11% углеводов с физиологической кало-

рийностью минимум 44 ккал (187 кДж)

на 100г. Они содержат минимум 250мг

кофеина на 1000 мл»; «Кроме того, в ка-

честве добавок могут содержаться другие

вещества, такие, как витамины, минера-

лы, таурин, глюкуронолактон и инози-

тол. Стандартные эталонные количества

на 100 мл таковы: кофеин—32мг, инози-

тол — 20мг, глюкуронолактон — 240мг,

таурин—400 мг».

Далее приведены требования к марки-

ровке энергетических напитков в разных

странах:

Директива ЕС 2002/67/EC о марки-

ровке пищевых продуктов, содержащих

кофеин и (или) хинин: определяет обяза-

тельные требования к маркировке кофе-

ин-хининсодержащих продуктов питания

(обычно — безалкогольных напитков);

«Если напиток, предназначенный для не-

посредственного потребления, либо после

восстановления из сухого концентрата,

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека