ЭлБиб

ПИВО

НАПИТКИ

•

2007

ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ

Среднестатистический россиянин по-

требляет чуть больше 0,2 банки (1 бан-

ка—250 мл) «энергетических» напитков

в год. Лидирующие позиции на рынке без-

алкогольных «энергетических» напитков

занимает Австрия, где потребляют в год

по 15 банок на человека. По итогам про-

веденных фондом опросов каждый четвер-

тый потребитель в России никогда их не

пробовал и даже не знает о таком продук-

те. Разумеется, у определенных категорий

потребителей существует интерес к дан-

ной продукции, продающейся легально,

они хотят знать, что это за напитки, в чем

их достоинства ибезопаснылиони для здо-

ровья. Обращения потребителей в фонд

по данным вопросам в основном исходят

от родителей подростков и молодежи

в возрасте 13–27 лет, посещающих ноч-

ные клубы и дискотеки, водителей между-

народных и междугородных маршрутов,

проводников железных дорог, спортсме-

нов, сотрудников охранных предприятий,

рядового и младшего командного состава

органовМВД.

Несмотря на то, что безалкогольные

напитки, содержащие специальные тони-

зирующие компоненты, только начинают

завоевывать внимание потребителей,

их обороту уже уделено немало внимания

со стороны СМИ, а также органов госу-

дарственной власти, в том числе Государ-

ственной ДумыФС РФ.

19 января 2005г. было подписано по-

становление Главного государственного

санитарного врача РоссийскойФедерации

№2 «Об усилении надзора за напитками,

содержащими тонизирующие компонен-

ты», в котором была предпринята первая

попытка со стороны уполномоченного

федерального органа государственной

власти проанализировать ситуацию, скла-

дывающуюся на рынке «энергетических»

напитков, и обозначить меры дальнейшего

совершенствования безопасного производ-

ства и оборота продукции под условным

названием «безалкогольные энергетиче-

ские напитки».

Действующие в настоящее время

в России требования к напиткам безалко-

гольным «энергетическим»

косвенно

из-

ложены в следующих основных докумен-

тах: Федеральный закон «О техническом

регулировании»; Федеральный закон «О

защите прав потребителей»; Федеральный

закон «О качестве и безопасности пище-

вых продуктов»; Федеральный закон «О

рекламе»;Федеральный закон «Осанитар-

но-гигиеническом благополучии населе-

ния»; документы, определяющие порядок

проведения государственной регистрации

специализированных продуктов питания;

ГОСТ Р 51074–2004 «Продукты пище-

вые. Информация для потребителя. Об-

щие требования»; СанПиН 2.3.2.1078–01

«Гигиенические требования безопасности

и пищевой ценности пищевых продуктов»;

постановление Главного государственного

санитарного врача РоссийскойФедерации

№2 «Об усилении надзора за напитками,

содержащими тонизирующие компонен-

ты» от 19.01.2005г. (имеет рекомендатель-

ный характер); законодательные актыЕС,

отдельных стран, регламентирующих тре-

бования к составу и маркировке энергети-

ческих напитков (имеют информационный

характер); МР 2.3.1. 1915–04 Методиче-

ские рекомендации «Рекомендуемые уров-

ни потребления пищевых и биологически

активных веществ»; ГОСТ Р 52409–2005

«Продукция безалкогольного и слабоалко-

гольного производства. Терминыи опреде-

ления».

Безалкогольные «энергетические»

напитки, являющиеся предметом экс-

пертизы, относятся к

безалкогольным

напиткам специального назначения

В ГОСТ Р 52409–2005 они определены

следующим образом: «

Безалкогольные

напитки, содержащие физиологически

ценные, безопасные для здоровья, име-

ющие точные физико-химические ха-

рактеристики ингредиенты, свойства

которых определены и научно обосно-

ваны

. Примечание: напитки могут быть

витаминизированными, тонизирующими,

для спортсменов, изотоническими, диабе-

тическими и др.».

Конкретного упоминания «энерге-

тических» или «тонизирующих» без-

алкогольных напитков, закрепления

терминов и определений, классифи-

кации, требований к сырью, готовой

продукции, ее производству и обороту,

маркированиюи этикетированиюне со-

держитсяни в одномзаконодательном,

подзаконном акте либо нормативно-

техническом документе федерального

уровня. Это означает, что данная про-

дукция должным образом не оформле-

на законодательно, внесена в Государ-

ственный реестр частично, не имеет

соответствующих кодов ОКП, и со-

ответственно не налажена ее четкая

статистическая отчетность. Таким

образом, мы имеем дело с сегментом

рынка, в котором трудно идентифи-

цировать и проверить произведенную

продукцию, поскольку ее производство

и оборотне урегулированысовременны-

ми законодательнымиинормативными

документами.

Все вышеизложенное стало основанием

для проведения независимой сравнитель-

ной экспертизы так называемых «энер-

гетических» напитков, инициированной

фондом.

Цели проекта — определение слабых

звеньев в сфере защиты потребителей

данной продукции, основных добросо-

вестных производителей и поставщиков

безалкогольных «энергетических» напит-

ков на потребительском рынке России, со-

ответствия выпускаемой ими продукции

имеющимся требованиям качества и безо-

пасности, а также сложившимся правилам

оборота безалкогольных, так называемых

«энергетических» напитковфедеральному

законодательству, актуальной норматив-

но-технической базе, практике продажи

подобного рода продуктов в странах ЕС

и в мире.

Результаты независимой

сравнительной экспертизы

безалкогольных напитков, содержащих

тонизирующие компоненты

А.Я. Калинин

Национальный фонд защиты потребителей (Москва)

За последние 7–8 лет на потребительском рынке России наблюдаются бурный

рост объема продаж и расширение ассортимента безалкогольных напитков,

содержащих специальные тонизирующие компоненты, которые в обиходе на-

зывают «энергетическими» (по состоянию на 1 января 2007г. общее количество

брэндовтаких напитков приблизилось к 100). Согласно оценкам экспертов фонда,

объем российского рынка безалкогольных «энергетических» напитков в 2005г.

превысил 6,0 млн л, планируемый прирост в 2006–2007 гг. — 20–25%. В общем

объеме продаж безалкогольных напитков в России «энергетические» напитки,

по разным оценкам, составляютнезначительную долю—около 2%. Сегодня ры-

нок безалкогольных «энергетических» напитков России переживаетпериод роста

и становления, когда наряду с признанными производителями этого пищевого

продукта, транснациональными компаниями — «Ред Булл», «Пепсико холдинг»,

«Кока-Кола» — свои позиции укрепляют отечественные предприятия — «Хэп-

пилэнд», «Ост-Аква», «Балтика» и др. По имеющимся данным за 2005г., именно

вышеперечисленные компании сформировали 70% всего рынка безалкогольных

«энергетических» напитков России, в 2006г. ситуация изменилась незначительно.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека