ЭлБиб

НАУКА — ПРОИЗВОДСТВУ

ПИВО

НАПИТКИ

•

2004

Сварить хорошее пиво или приготовить

приятный напиток—это еще только пол

дела. Продукт надо красиво упаковать и

достойно преподнести. Форма бутылки

здесь играет определяющую роль. Имен

но этим объясняется ажиотажный спрос

на полуавтоматическое оборудование,

выпускаемое московской фирмой «Про

движение» [1]. Агрегаты выдува ПЭТ бу

тылок серии СП 8 с комплектом сменных

пресс форм легко перестраиваются на

выпуск сосудов любых типоразмеров.

Система быстрой переналадки позволя

ет за считанные минуты перейти с выпус

ка 1,5 литровых бутылок на 0,5 литровые

или, например, 2 литровые. В отличие от

громоздких, мощных, но практически не

перестраиваемых линий, обреченных на

работу с одним форматом бутылок, СП 8

позволяет гибко реагировать на изменя

ющиеся вкусы потребителей и произво

дить только ту продукцию, которая вос

требована рынком. Готовность московс

ких разработчиков в любой момент по

мочь производителям напитков изготов

лением новых пресс форм гарантирует

успех адаптации используемого оборудо

вания под особенности региональных

рынков. Комплект полуавтоматического

оборудования СП 8 оптимален для дина

мично развивающихся предприятий неза

висимо от того, каков объем их выпуска:

6000 бутылок в день или 6000 бутылок в

час. Правоту этого утверждения доказы

вают производители напитков, активно

покупая агрегаты, выпущенные под тор

говой маркой «Продвижение». Так, толь

ко в этом году свой парк выдувного обо

рудования пополнили «Минводыпищеп

родукт», «Родники Валдая», «Булгарпи

во», «Живая вода» и сотни других извес

тных и еще только начинающих произво

дителей воды, пива и напитков.

ПЭТ бутылки в России выпускаются

уже 10 лет. И те первые 1,5 литровые

формы: «Вера», «Классика» и литровая—

«Боржоми», принесшие успех и процве

тание не одному десятку, а сотням пер

вопроходцев бутылочного бизнеса, сегод

ня воспринимаются как однотипные, не

выразительные и надоевшие. Разлитые в

них напитки вряд ли могут сегодня пре

тендовать на популярность и повышен

ный спрос. Это связано с тем, что сегод

Форма пластиковой бутылки

—

составляющая успеха

Г.Я. Петляков

ООО «Продвижение» (Москва)

ня помимо чисто утилитарной функ

ции — вместилища для напитка, ПЭТ

бутылка решает задачи и рекламного ха

рактера. Она пропагандирует достоин

ства напитка, превратившись в одно из

действенных орудий маркетинга. От про

филя бутылки (соотношения геометри

ческих размеров) и расположения места

под этикетку зависит не только удобство

пользования, но и возможность донести

до потребителя нужную информацию.

Рельефные детали на поверхности бутыл

ки — валики, желобки и фактура — иг

рают существенную роль, придавая за

вершенность художественному замыслу

оформления напитка (или, наоборот, раз

рушая целостность его восприятия). Хо

рошо спроектированная бутылка обора

чивается для потребителя дополнитель

ным удобством, а для производителя —

дополнительным средством стимулиро

вания сбыта и получения прибыли.

Расширению использования бутылки

в качестве орудия маркетинга способ

ствуют самые разные факторы. Среди них

можно выделить следующие.

Самообслуживание в торговле.

Сегодня все большее число напитков про

дается в универсамах, супермаркетах и

магазинах самообслуживания, где упа

ковка выполняет многие функции продав

ца: она должна привлечь внимание к на

питку, описать его свойства, внушить по

требителю уверенность в этом товаре и

произвести благоприятное впечатление

в целом.

Рост благосостояния потребите

лей.

Потребитель готов заплатить боль

ше за дополнительные удобства, вне

шний вид и престижность улучшенной

формы бутылки.

Имидж фирмы производителя и

торговой марки.

Лидеры продаж давно

уже осознали действенную помощь хоро

шо спроектированной бутылки в мгно

венном узнавании потребителем фирмы

и марки напитка.

Возможности для новаторства.

Новшества в упаковке могут принести

производителю напитков большие выго

ды, так как покупатели склонны в первую

очередь замечать бутылки, резко отлича

ющиеся какими либо признаками от

обычных.

Одно из таких новшеств для привле

чения внимания покупателей было раз

работано специалистами фирмы «Про

движение». Выпуск пластиковых ручек

для ПЭТ бутылок со стандартным гор

лом BPF 28 позволил упростить задачу

потребителя по переноске купленных им

бутылок. Теперь за 1 раз в одну руку

можно взять и две, и три, и пять буты

лок [2].

Прототипом нового решения была руч

ка 5 литровой бутылки. Однако диаметр

горлышка BPF 28 почти в два раза мень

ше, чем у прототипа. Поэтому тяги новой

ручки идут не параллельно, а сходятся

под углом 30°, и длина дужки в 2,5 раза

больше диаметра горла; при ее разработ

ке учитывали антропологию человечес

кой ладони—дужка имеет три прогиба с

одинаковыми радиусами — под пальцы.

Ручки выпускаются любых цветов. Чаще

они выполнены одного цвета с крышкой,

но могут хорошо сыграть и на контрасте.

Сейчас лучшую форму ПЭТ бутылки

ищут многие производители напитков.

На смену классическим бутылочнымфор

мам пришел безудержный авангард, обус

ловленный пестротой решаемых про

блем. Перед производителями жидкой

продукции рынок ставит сложную зада

чу со множеством неизвестных: во пер

вых, форма бутылки должна быть техно

логичной — легко формоваться при вы

дуве; во вторых, удобной при розливе —

устойчивой на транспортере, и с надеж

но защищенной этикеткой; в третьих,

удобной при транспортировке и прочной

при хранении; в четвертых, эргономич

ной — с размерами и профилем, удобны

ми для удерживания в руке; в пятых,

внешне привлекательной, выделяющей

ся из ряда похожих на полке магазина; в

шестых, оригинальной, с элементами

мировой новизны, позволяющими ее за

патентовать и тем защититься от подде

лок; и прочее, и прочее и пр.

Одинаково успешно во всех направле

ниях решить эту задачу не удается ни

кому. Но страстные попытки достигнуть

совершенства являют миру истинные

шедевры. Дух состязания, захвативший

производителей жидкой продукции, по

требовал публичного одобрения или кри

тики их творений. С этой целью ассоциа

ция производителей ПЭТ тары «Продви

жение» проводит ежегодный конкурс на

лучшую бутылку — «ПЭТ бутылка —

блеск России». Итоги конкурса подводят

ся в мае. Презентация победителей про

исходит на выставке «РОСУПАК» в Со

кольниках. В этом году конкурс пройдет

в пятый раз. Интерес к участию в конкур

се проявляют сотни фирм — производи

телей воды, пива, газированных напитков

и других жидких продуктов. В финал по

падают лучшие. В разное время медалей

конкурса были удостоены: «Королевская

вода» (г. Москва), «Артези» (г. Мине

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека