ЭлБиб

НАУКА — ПРОИЗВОДСТВУ

ПИВО

НАПИТКИ

•

2004

Таблица 4

Таблица 3

Таблица 2

Таблица 1

Гликолевые хладоносители токсичны,

растворы глицерина, иногда применяю

щегося в пищевых производствах, слу

жат средой, в которой размножаются бо

лезнетворные бактерии, солевые хладо

носители —растворы хлоридов кальция

и натрия в результате высокой коррози

онной активности быстро выводят аппа

ратуру из строя.

Попытки применения спиртоводных

растворов были неудачны, они вызыва

ют коррозию и, кроме того, их исполь

зуют не по назначению — как спиртной

напиток.

Эти недостатки применяемых раство

ров привели к необходимости разработ

ки хладоносителя, лишенного указан

ных выше недостатков [1, 2]. В конце

Применение экологически

чистого хладоносителя

«Экофрост» в промышленности

В.П. Баранник, В.В. Макаров, А.А. Петрыкин, А.В. Шамонина

ЗАО «НПО «Химсинтез» (г. Красноармейск)

2002 г. была отработана рецептура и тех

нология производства экологически чи

стого хладоносителя «Экофрост», состо

ящего из этилового спирта с ингибито

ром коррозии, сокращающим коррозию

металлов до величин, практически рав

ных нулю. В «Экофросте» содержится

денатурирующая добавка, препятствую

щая использованию этой жидкости в ка

честве алкогольного напитка, но не яв

ляющаяся ядом. Температура кипения

«Экофроста» равна 79 °С, замерзания —

минус 105 °С.

В зависимости от того, при какой тем

пературе будет эксплуатироваться

«Экофрост», его разбавляют водой (же

лательно обессоленной). Таким образом

получают хладоносители различных ма

рок — от «Экофрост 100» до «Эко

фрост 10». Цифра после названия ука

зывает отрицательную температуру, при

которой следует использовать «Эко

фрост».

В табл. 1–4 указаны теплофизические

свойства хладоносителя «Экофрост», а в

табл. 5—рекомендации по разбавлению

водой хладоносителя «Экофрост 100»

для получения хладоносителей с необ

ходимой эксплуатационной температу

рой.

На «Экофрост» зарегистрированы техни

ческиеусловияТУ9182 106 11726438–2002,

полученысанитарно эпидемиологическое

заключение№77.01.12.918.П. 17746.06.2

от 21.06.2002 и удостоверение о государ

ственной регистрации № 000427 от

06.08.2002.

Для различных температур эксплуа

тации хладоноситель «Экофрост» выпус

кается нескольких марок. Его отгружа

ют потребителям в железнодорожных и

автомобильных цистернах, бочках и ка

нистрах.

«Экофрост» начали с успехом приме

нять многие молочные и сыродельные

комбинаты, а также заводы: «Чебаркуль

ский» (Челябинская обл.), «Дивеевский»

(Нижегородская обл.), «Камышинский»

(Волгоградская обл.), ОАО «Молпром»

(г. СанктПетербург) и др. «Экофрост» ис

пользуют также предприятия, производя

щие пиво и вина (пивоваренный завод

ООО «Норд Вест 01», завод шампанских

вин «Корнет» в Москве,Фанагорийский

завод вин в Краснодарском крае и др.

В 2003 г. ЗАОНПО «Химсинтез» про

извело и реализовало более 70 000 л кон

центрата «Экофрост».

Поскольку этиловый спирт относится

к пожаро и взрывоопасным веществам,

особое внимание было уделено исследо

ванию пожароопасных характеристик

спиртоводных растворов (табл. 6) [3].

При температурах эксплуатации

ниже нижних температурных пределов

распространения пламени спиртовод

ные растворы являются негорючими,

т. е., при температурах эксплуатации от

плюс 10 °С и ниже спиртоводные раство

ры любой концентрации не представля

ют опасности. При более высоких тем

пературах (20…25 °С) пожаробезопасны

спиртоводные растворы с концентраци

ей спирта не выше 40 об. %.

Как следует из полученных результа

тов (табл. 7), смеси паров этилового спир

та и воды с содержанием паров спирта

менее 34 об. % в соответствии с ГОСТ

12.1.044–89 непожароопасны.

При выполнении требований по допус

тимойконцентрациипаровэтиловогоспир

таввоздухерабочейзоны(1000мг/м

) по

жароопасность отсутствует. С целью ис

ключения испарения этилового спирта

спиртоводные растворы, к которым от

носится хладоноситель, необходимо ис

$" %&'(

$" % &*

+!*

Эл

ектронная

На

учная СельскоХозяйственная Библиотека