ЭлБиб

ИНФОРМАЦИЯ

ПИВО

НАПИТКИ

•

2004

проходят сегодня во многих городах России, но, как

показала практика, не все выставки равнозначны. Се-

годня многие называют наиболее результативными

выставки, проводимые в Москве, С.-Петербурге,

Сочи, Новосибирске. И недаром организаторы мос-

ковской выставки получили немало нареканий как от

российских, так и от зарубежных экспонентов за то,

что «Пивоиндустрия-2003» не состоялась.

В этом году Оргкомитет «Пивоиндустрии» перед

подготовкой к выставке обратился к 100 специалис-

там с просьбой высказать пожелания по организа-

ции и проведению выставки «Пивоиндустрия-2004».

Большинство участников опроса считают, что мос-

ковская ежегодная выставка необходима и лучшее

место для ее проведения — Всероссийский выста-

вочный центр (ВВЦ). Главные пожелания большин-

ства опрашиваемых: 1) обязательное участие в выс-

тавке предприятий, производящих пивобезалкоголь-

ную продукцию и 2) активное посещение выставки

специалистами предприятий.

Учитывая первое пожелание, организаторы вы-

ставки решили предложить предприятиям льготные

цены на участие в выставке (в 1,5 раза ниже, чем

другим экспонентам). Согласно второму пожеланию

организаторы впервые пригласили Мюнхенскую

академию пивоварения «Деменс» совместно с ООО

«Браумастер» для проведения технологического се-

минара для специалистов пивоваренной отрасли

России и стран СНГ. Семинар начнется 7 и завер-

шится 10 сентября 2004 г., в день открытия выс-

тавки. На семинаре будет рассмотрен широкий круг

актуальных вопросов технологии пивоварения и по-

вышения качества пива на основе последних дости-

жений науки в области пивоварения.

Семинары академии «Деменс» известны россий-

ским пивоварам с 1995 г. На этих семинарах, прохо-

дивших как в Мюнхене, так и в Москве, прошли курс

повышения квалификации сотни специалистов пиво-

варенной отрасли. Благодаря актуальности выбран-

ных тем, высокому уровню докладов и отличной

организации семинары академии «Деменс» и фир-

мы «Браумастер» пользуются заслуженным автори-

тетом и популярностью у пивоваров.

Программу второго семинара, который пройдет

10–12 сентября, планируется сформировать на ос-

нове пожеланий предприятий пивобезалкогольной

отрасли. На семинаре будут освещены вопросы,

представляющие для предприятия большой интерес:

стандартизация, налогообложение, таможенное ре-

гулирование, тенденции развития отрасли в России

и за рубежом.

Для изучения богатого опыта проведения специ-

ализированных выставок в Нюрнберге и дополни-

тельного привлечения на выставку зарубежных экс-

понентов выставочный комитет московской выстав-

ки провел переговоры о сотрудничестве с фирмой

Nurnberg Global Fairs.

По мнению немецких коллег, московская выстав-

ка более привлекательна, чем выставки, проводимые

в других городах России. Гости из Германии также под-

твердили, что выставка в Москве должна проводить-

ся ежегодно в сентябре, чтобы все экспоненты успели

подготовиться к участию в следующей выставке, ко-

торая будет проходить в ноябре в Нюрнберге.

С учетом всех пожеланий Оргкомитет московской

выставки принял решение: провести 9-ю Междуна-

родную выставку-ярмарку «Пивоиндустрия-2004» с

10 по 13 сентября 2004 г. в Москве в павильоне № 57

Всероссийского выставочного центра.

На выставке будут представлены: оборудование

для производства пива и безалкогольных напитков,

их охлаждения и розлива; сырье, ингредиенты и

вспомогательные материалы; технологии и оборудо-

вание для водоподготовки; тара и упаковка; мебель,

оборудование для ресторанов, баров и летних пло-

щадок; рекламные установки. Предприятия-изгото-

вители пива и прохладительных напитков предста-

вят свою традиционную и новую продукцию.

По установившейся традиции пройдет дегустаци-

онный конкурс качества пива и безалкогольных на-

питков, статус которого будет существенно повышен.

Участникам выставки и победителям конкурсов в тор-

жественной обстановке будут вручены награды и дип-

ломы.

Впервые в этом году организаторы выставки

предлагают предприятиям заочное участие в форме

«почтового ящика» (бесплатно) и размещения ин-

формации о предприятии в каталоге (платно).

Уважаемые коллеги! Мы будем благодарны, если

вы направите нам свои пожелания и предложения

по организации и проведению выставки и конферен-

ций, и обещаем, что ваше мнение будет обязательно

учтено при подготовке московской выставки «Пиво-

индустрия-2004».

Ответы на все интересующие вас вопросы мож-

но получить в дирекции выставки.

В последние годы российские предприятия стали

стабильно наращивать темпы производства пива,

безалкогольных напитков, минеральных вод. Про-

изошла адаптация специалистов к рыночным усло-

виям, изменилась психология хозяйствования. За-

рубежные и отечественные инвесторы обратили осо-

бое внимание на предприятия, производящие пиво

и напитки.

Российские производители, оказавшись в усло-

виях жестокой конкуренции, стали проводить боль-

шую работу по расширению ассортимента, улучше-

нию качества готовой продукции и дизайна ее упа-

ковки. Особое внимание уделяется напиткам на на-

туральной основе.

Тенденция замедления темпов роста производ-

ства пива объясняется сегодня только тем, что ры-

нок уже насыщен. И эта передышка используется

сегодня для создания в стране собственной сырье-

вой базы ячменя и солода.

Согласно государственной программе зарубеж-

ные фирмы испытывают и районируют в России со-

временные европейские сорта пивоваренного ячме-

ня. Строятся и реконструируются солодовенные за-

воды.

Где же, как не на ежегодной специализирован-

ной выставке, могут встретиться заинтересованные

стороны: фирмы, занимающиеся сырьем и материа-

лами, и специалисты предприятия. Такие выставки

Место встречи изменить нельзя!

Москва. ВВЦ. Павильон 57

Наиболее представительные специализированные выставки по пиву

и напиткам проводятся в Москве, Санкт!Петербурге, Сочи, Новосибирске…

В.Г.Кайшев

(ПиН № 1, 2004 г., с. 6).

лектронная Научная СельскоХ

венная Библиотека