4
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
7/2014
Главный редактор
О.П. ПРЕСНЯКОВА
,
канд. техн. наук
Editor'in'Chef
O.P. PRESNIAKOVA
, Candidate of Technical Science
L.M. Aksyonova
, Academician of RAN
Research Institute of Confectionary Industry,
confect@mail.ruA.N. Bogatyrev
, Doctor of Technical Science
Russian Academy of Sciences,
anb1935@mail.ruV.A. Butkovskiy
, Doctor of Medical Science
International Industrial Academy,
igrofop@grainfood.ruK.I. Vinogradov
, Candidate of Technical Science
Ltd. «United Confectioners»,
ascond@ascond.ruE.S. Gorenkov
, Doctor of Technical Science
All Russian Research Institute of Canning and Vegetable Drying
Industry,
gorened@rambler.ruL.V. Donchenko
, Doctor of Technical Science
Institute of Biotechnology and Сertification of Food Products
of Kuban State Agrarian University,
pectin@mail.ruD.A. Edelev
, Doctor of Economic and Medical Sciences
Moscow State University of Food Production
mgupp@mgupp.ruV.N. Ivanova
, Doctor of Economic Science
Moscow State University of Technology and Management named
by K.G. Razumovsky,
msta@df.ruV.G. Kayshev
, Doctor of Technical Science
The Administration of the President of the Russian Federation
in the North Caucasus Federal District,
kvg541@yandex.ruA.Y. Kalinin
, Candidate of Economic Science
National Fund for the Protection of Consumers,
nfzp@hotbox.ruV.M. Kantere
, Doctor of Technical Science
Moscow State University of Food Production
iukbk@mgupp.ru A.Yu. Коlesnov
, Dr. Sc. Science, PhD. biol. Science
Moscow State University of Food Production
zakon@biolab.ruA.A. Kochetkova
, Doctor of Technical Science
Institute of Nutrition RAN,
koctetkova@ion.ruA.A. Kudriasheva
, Academician Academy of the New York Academy
of Sciences and the International Academy of Information
Technology at the United Nations,
a.kudryasheva@yandex.ruA.B. Lisitsin
, Academician of RAN
The Gorbatov’s All Russian Meat Research Institute,
info@vniimp.ruA.N. Lisitsin
, Doctor of Technical Science
All Russian Research Institute of Fats, vniig
admin@peterlink.ruV.S. Litvak,
PhD. tehn. Science
U.S. Wine Institute of California,
vlitvak1928@aim.comV.G. Lobanov
, Doctor of Technical Science
Kuban Technology University,
adm@kgtv.kuban.ruV.N. Makarov
, Doctor of Agricultural Science
Administration of the Сity of Science Michurinsk
naukograd
@michurinsk@yandex.ruV.A. Matison
, Doctor of Technical Science
Moscow State University of Food Production
iukvam@mgupp.ruA.P. Nechaev
, Doctor of Technical Science
Moscow State University of Food Production
sppi@sppiunion.ruS.М. Nosenko
, Doctor of Technical Science
The Association of the Confectionery Industry «ASCOND»
ascond@ascond.ruL.A.Oganesyants
, Academician of RAN
All Russian Research Institute of Brewing, Beverage and Wine
Industries,
labvin@yandex.ruV.A. Polyakov
, Academician of RAN
All Russian Research Institute of Food Biotechnology
vniipbt@com1.com.ruB.B. Reytblat
, Doctor of Technical Science
Germany, RTA TECHNICAL ASSISTANCE GmBH, assistance@t –
online.deI.A.Rogov
, Academician of RAN
Moscow State University of Food Production
iar@msaab.ruV.A. Semenov
, Candidate of Economic Science
Agricultural Association of Industrial Unions,
Semenov@doma.gov.ruV.N. Sergeev
, Doctor of Technical Science
The Academy of Food Security,
Svn1412@mail.ruS.V. Simonenko
, Doctor of Technical Science
Research Institute of Baby Nutrition,
niidp@rambler.ruV.I. Tuzhilkin,
Doctor of Technical Science
Moscow State University of Food Production
tugilkin@mgupp.ruV.A. Tutelyan
, Academician of RAMS
Research Institute of Nutrition of RAMS,
mailbox@ion.ruV.I. Fisinin
, Academician of RAN
All Russian Research Institute and the Institute of Technology
vnitip@vnitp.ruЛ.М. Аксёнова
, академик РАН
НИИ кондитерской промышленности,
confect@mail.ruА.Н. Богатырёв
, д р техн. наук
Российская академия наук,
anb1935@mail.ruВ.А. Бутковский
, д р техн. наук
Международная промышленная академия,
igrofop@grainfood.ruК.И. Виноградов
, канд. техн. наук
ООО «Объединенные кондитеры»,
ascond@ascond.ruЭ.С. Гореньков
, д р техн. наук
ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности
gorened@rambler.ruЛ.В. Донченко
, д р техн. наук
НИИ биотехнологии и сертификации пищевой продукции
Кубанского государственного аграрного университета,
pectin@mail.ruД.А. Еделев
, д р экон. и мед. наук
Московский государственный университет пищевых производств
mgupp@mgupp.ruВ.Н. Иванова
, д р экон. наук
Московский государственный университет технологий и управления
им. К.Г. Разумовского,
msta@df.ruВ.Г. Кайшев
, д р техн. наук
Администрация Президента РФ в СКФО
kvg541@yandex.ruА.Я. Калинин
, канд. экон. наук
Национальный фонд защиты потребителей,
nfzp@hotbox.ruВ.М. Кантере
, д р техн. наук
Московский государственный университет пищевых производств
iukbk@mgupp.ruА.Ю. Колеснов
, д р техн. наук, канд. биол. наук
Московский государственный университет пищевых производств
zakon@biolab.ruА.А. Кочеткова
, д р техн. наук
НИИ питания РАН,
koctetkova@ion.ruА.А. Кудряшева
, академик Нью Йоркской академии наук
и Международной академии информатизации при ООН
a.kudryasheva@yandex.ruА.Б. Лисицын
, академик РАН
ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова,
info@vniimp.ruА.Н. Лисицын
, д р техн. наук
ВНИИ жиров, vniig
admin@peterlink.ruВ.С. Литвак
, канд. техн. наук
США, Институт вина Калифорнии,
vlitvak1928@aim.comВ.Г. Лобанов
, д р техн. наук
Кубанский технологический университет,
adm@kgtv.kuban.ruВ.Н. Макаров
, д р с. х. наук
Администрация города наукограда Мичуринск
naukograd
@michurinsk@yandex.ruВ.А. Матисон
, д р техн. наук
Московский государственный университет пищевых производств
iukvam@mgupp.ruА.П. Нечаев
, д р техн. наук
Московский государственный университет пищевых производств
sppi@sppiunion.ruС.М. Носенко
, д р техн. наук
Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»
ascond@ascond.ruЛ.А. Оганесянц
, академик РАН
ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой
промышленности,
labvin@yandex.ruВ.А. Поляков
, академик РАН
ВНИИ пищевой биотехнологии
vniipbt@com1.com.ruБ.Б. Рейтблат
, д р техн. наук
Германия, RTA TECHNICAL ASSISTANCE GmBH, assistance@t –
online.deИ.А. Рогов
, академик РАН
Московский государственный университет пищевых производств
iar@msaab.ruВ.А. Семенов
, канд. экон. наук
Ассоциация отраслевых союзов АПК,
Semenov@doma.gov.ruВ.Н. Сергеев
, д р техн. наук
Академия продовольственной безопасности,
Svn1412@mail.ruС.В. Симоненко
, д р техн. наук
НИИ детского питания,
niidp@rambler.ruВ.И. Тужилкин
, д р техн. наук
Московский государственный университет пищевых производств
tugilkin@mgupp.ruВ.А. Тутельян
, академик РАМН
НИИ питания РАМН,
mailbox@ion.ruВ.И. Фисинин
, академик РАН
Всероссийский научно технический и технологический институт
vnitip@vnitp.ruОснован в июле 1930 года
Журнал зарегистрирован
Государственным
комитетом Российской
Федерации по печати,
регистрационный № 1459
ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ
НАУЧНО ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ
ЖУРНАЛ
ПИЩЕВАЯ
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
7
2014
FOOD PROCESSING INDUSTRY
Editorial Board:
Редакционная коллегия:
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека