ЭлБиб

93 / 104

91
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 4/2014
Congratulation upon a jubilee!
Адрес НИИДП:
143500, Московская область,
г. Истра, ул. Московская, д. 48
Т./ф.+7(49631) 3#03#96
Т. +7(49631)3#04#11
http:/
e#mail:
мии РФ в области науки и техники.
На базе научных и технологических
работ института заложена база оте#
чественной индустрии детского пи#
тания. Разработаны эффективные
ресурсосберегающие технологии
производства продуктов специаль#
ного назначения и функциональной
направленности. Институт был раз#
работчиком и исполнителем про#
грамм: «Научное обеспечение Фе#
деральной целевой программы
«Развитие индустрии детского пита#
ния на 1996–1997 г.г.», вошедшей в
комплект подпрограмм Президентс#
кой программы «Дети России»; «Со#
здать теоретическую, методологи#
ческую, технологическую, норматив#
но#документационную и информа#
ционную базу, необходимую для
развития межотраслевой индустрии
производства продуктов детского
питания на 1996#2000 гг.». В 2012 –
2013 г.г. Институт был исполнителем
опытно#технологических работ по
теме: «Разработка технологии полу#
чения гипоаллергенных функцио#
нальных молочных продуктов для
детей старше трех лет в рамках фе#
деральной целевой программы «Ис#
следования и разработки по приори#
тетным направлениям развития на#
учно#технологического комплекса
России на 2007–2013 годы».
В 2013 г. разработана систематизи#
рованная база данных макро# и мик#
ронутриентного состава продуктов
детского питания для разработки
цикличных меню; рацион питания и
цикличное меню для организации
питания детей и подростков в возра#
сте от 3 до 18 лет в организациях для
детей#сирот и детей, оставшихся без
попечения родителей, Департамента
социальной защиты населения горо#
да Москвы; проект Методических
рекомендаций МР#1 по организации
дошкольного питания; проект Мето#
дических рекомендаций МР#2 по
организации школьного питания.
Институт сотрудничает как с круп#
нейшими производителями детского
питания, так и с представителями
малого и среднего отечественного
бизнеса. Ведется работа по участию
в Европейских программах, опреде#
ляющих стратегию развития данно#
го социально#значимого сегмента
рынка.
55 лет !
Директору НИИ детского питания
Сергею Владимировичу
СИМОНЕНКО –
C 2006 г. Научно исследовательский ин
ститут детского питания Российской ака
демии сельскохозяйственных наук (после
проведенной реформы относящегося к
ФАНО) возглавляет Сергей Владимиро
вич Симоненко, д р техн. наук, профессор.
Сергей Владимирович Симоненко ро
дился 18 марта 1959 г. Свою трудовую де
ятельность начал в 1979 г. учеником сле
саря адлерской Ростсельхозтехники. Пос
ле окончания Московского института
сельскохозяйственного производства им.
В.П. Горячкина в 1985 г. работал млад
шим научным сотрудником НИИ овощ
ного хозяйства. Успешно закончив аспи
рантуру в 1990 г., трудился главным кон
структором и начальником отдела НПО
«Агропромпрогресс». Затем работал заме
стителем генерального директора по про
изводственным вопросам в Специализи
рованном государственном унитарном
предприятии г. Москвы «Моссельхоз»
(СГУП «Моссельхоз») и заместителем
директора Института по экономике Все
российского научно исследовательского
института технической эстетики.
С 1990 по 2005 г. С.В. Симоненко зани
мался исследованиями в различных от
раслях пищевой промышленности: разра
ботками технологий плодоовощной про
дукции и оборудования для ее переработ
ки; технологии и оборудования по произ
водству твердых рассольных и мягких сы
ров, формового хлеба, рапсового масла,
мягких полуфабрикатов и колбасных из
делий, низкокалорийных продуктов сба
лансированного состава и др.
С.В. Симоненко – заведующий кафед
рой «Технология продуктов детского пи
тания» Московского государственного
университета технологий и управления
имени К.Г. Разумовского. Имеет научные
труды и изобретения: 90 публикаций в
отечественных и зарубежных изданиях;
шесть патентов РФ. Направления его на
учной деятельности связаны с созданием и
внедрением продуктов детского питания и
научным обеспечением индустрии детско
го питания. При его участии разработаны
и внедрены молочные продукты для пита
ния детей различных возрастных групп:
серия жидких и пастообразных молочных
продуктов под торговой маркой «Кре
пыш», пастеризованные и стерилизован
ные молочные продукты (кефир, молоко,
сливки питьевые, кисломолочные смеси).
Сергей Владимирович активно сотруд
ничает с Департаментом пищевой, перера
батывающей промышленности и качества
продукции Министерства сельского хозяй
ства РФ, являясь руководителем направ
лений, связанных с разработкой техноло
гий продуктов детского питания на основе
козьего молока, с Национальным Фондом
по защите прав потребителей по разработ
ке национальных стандартов Российской
Федерации. Осуществляет творческое со
трудничество по проблеме детского и геро
диетического питания с отраслевыми вуза
ми и научно исследовательскими институ
тами РАН, Стоматологической ассоциаци
ей России, Ассоциацией генетической бе
зопасности и др. Он являлся руководите
лем по направлению «Разработка техноло
гий для производства пищевых продуктов
на основе молока коз, содержащего лакто
ферин» программы Союзного государства
«БелРосТрансген».
Сергей Владимирович ведет интенсив
ную преподавательскую деятельность:
разрабатывает учебные пособия, руково
дит дипломными проектами студентов
профильных кафедр ведущих российских
институтов высшего профессионального
образования (Российский государствен
ный аграрный университет – МСХА име
ни К.А.Тимирязева, Московский государ
ственный университет пищевых произ
водств).
От всей души поздравляем
Сергея Владимировича с юбилеем!
Желаем ему крепкого здоровья,
счастья, благополучия
и дальнейших творческих успехов!
Коллектив Издательства
«ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ»
Электронная На чная Сельск Хозяйственная Библиотека