99 / 104
97
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
4/2014
EVENTSANDFACTS
Об опыте реализации совместного
проекта с датским концерном ARLA
рассказал в своем докладе Анатолий
Лосев, ген. директор компании
«Молвест». В 2013 г. оборот этого
проекта составил 5 млрд руб. В
дальнейшем его планируется увели
чить до 15 млрд руб. Так, в конце
февраля текущего года в России от
крыто контрактное производство
желтого сыра. При этом следует ска
зать, что международный молочный
рынок относится к рискованным, так
как цены на нем могут быстро ме
няться. В то же время Дания демон
стрирует успешное развитие сегмен
та качественных сыров. Поэтому
подписан договор с ведушей в этом
направлении компанией, согласно
которому проект будет реализовы
ваться в Воронежской области. Сум
ма проекта составляет более
800 млн руб. Такой проект будет
способствовать росту производства
молока в области на 10 % в год, что
по темпам развития молочной отрас
ли выводит регион на 1 е место в
Российской Федерации, обгоняя при
этом по числу надоев даже Московс
кую область. Такой проект по разви
тию сельского хозяйства может вы
вести Воронежскую область на 2 е
место в стране после Белгородской
области.
О мерах государственной поддер
жки молочного скотоводства в Воро
нежской области сделали сообще
ние депутат Государственной Думы
Федерального собрания РФ, предсе
датель Совета РСПМО А. Пономарев
и советник Департамента аграрной
политики Воронежской области
Р. Ерофеев. Как известно, 2008–
2009 гг. ознаменовали собой новый
этап в молокопереработке, положив
начало в модернизации молочной
отрасли. В это время из США, Дании,
Швеции было завезено около 15 тыс.
единиц племенного, высокопродук
тивного скота, и на это было затра
чено свыше 15 млрд руб., что дало
возможность увеличить производ
ство молока на 43 %. В 2014 г. дой
ное стадо коров должно достигнуть
6 тыс. голов. Так как на производ
ство молока большое воздействие
оказывает такой фактор, как сезон
ность, то для его нивелирования не
обходимо государственное субсиди
рование.
Инвестиционным возможностям и
мерам государственной поддержки в
молочном секторе посвятил свое вы
ступление зам. министра сельского
хозяйства Республики Башкорто стан
Ильдар Амерханов. Он отметил, что в
регионе наблюдается стабильный
рост молочного производства благо
даря применению инновационных
По оценке Национального союза
производителей молока, сегодня его
дефицит у нас составляет около 7–8 млн т.
Переработчикам молока не хватает
примерно 15 млн т молока, т.е. молочный
рынок страны переживает кризис. Мы уже
привыкли, что у нас сокращается поголовье
молочного стада и падает производство
сырого молока. Кроме того, снизилась
среднегодовая продуктивность коров на одну
голову, а в России она и так ниже, чем в
других странах. Возможно, что падение
продолжится и в этом году.
26 января 2014 г. вступили в силу изменения в Правилах предоставления
и распределения субсидий из Федеральной казны бюджетам субъектов
Российской Федерации на возмещение части затрат сельскохозяйственных
товаропроизводителей на 1 литр (килограмм) реализованного товарного
молока.
Кроме того, с этого года аграрии для получения субсидий обязаны обеспечить
недопущение снижения в текущем году молочной продуктивности коров
по отношению к прошлогоднему периоду, а также обеспечить не менее 70 голов
телят в расчете на 100 коров в год, предшествующий текущему году.
При этом у производителей со средней продуктивностью коров 7 тыс. кг молока
в год и выше допускается снижение не более чем на 5 %.
Значимыми событиями для руководителей
и специалистов свиноводческих предприятий
стали деловая встреча «Российское
свиноводство в глобальном контексте»
и круглый стол «Новейшие системы
менеджмента в свиноводстве: российский
и зарубежный опыт». В рамках этих
мероприятий были обсуждены актуальные
вопросы состояния и развития отрасли,
а успешные специалисты поделились своим
опытом эффективного ведения бизнеса.
разработок. Этому способствует мо
дернизация молочных ферм и созда
ние семейных фермерских хозяйств,
а также подписание пяти проектов.
Благодаря им в 2013 г. молочной от
расли региона была оказана государ
ственная поддержка в размере 1,2
млрд руб. Поэтому в Республике
строят крупные свиноводческие и
птицеводческие комплексы, а произ
водство молока в прошедшем году
увеличилось на 150 тыс. т. Таким об
разом, в Башкортостане создана
платформа для сельского хозяйства,
в развитие которой вносит свой
вклад и сама Республика.
Также на сессии было уделено
внимание и вопросам ветеринарной
службы для создания эффективного
бизнеса, так как в животноводстве
до сих пор не решены окончательно
проблемы ветеринарного благопо
лучия. Поэтому нужно хорошо раз
бираться в деятельности междуна
родной эпизоотической службы для
производства безопасной животно
водческой продукции.
Российская ветеринарная служба
отслеживает возможные риски при
импорте скота из других стран. Кро
ме того, она стремится быть транспа
рентной и выстраивать доброжела
тельные отношения на международ
ном рынке.
Бизнес и ветеринарная служба
должны действовать совместно и
проводить контроль по всем конт
рольным точкам, используя систему
ХААСП.
Доклад на тему «Об опыте взаимо
действия отраслевых ассоциаций
России и Дании в целях обеспечения
безопасности поставок мясной про
дукции» сделал исполнительный ди
ректор Северо Западной мясной ас
социации и исполнительный дирек
тор Агробизнесклуба Дмитрий
Поздняков. Для успешного ведения
бизнеса важна информация о пра
вильном проведении экспорта с по
лучением эффективных результатов.
При этом каждая сторона должна
брать на себя определенные обяза
тельства по безопасности мясной
продукции и проводить для этого
дополнительные исследования. В ча
стности, это касается отраслевых ас
социаций обеих стран в связи с по
ставками охлажденной свинины из
Дании в Россию.
В заключение конференции специ
алисты и докладчики смогли провес
ти общение в формате вопрос ответ.
Также следует сказать, что в рам
ках выставки успешно провел свою
работу съезд Национального союза
производителей молока.
Л.В. ДРАЧЕВА
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека