42 / 100
ИННОВАЦИИДЛЯОБЕСПЕЧЕНИЯПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ,МЕДИЦИНСКОЙИЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
40
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
2/2013
ТЕМА НОМЕРА
Ключевые слова:
продовольствие; экс!
порт; сельхозпродукция; российские про!
изводители; рынок; зерно.
Key words:
foodstuffs, exports, agricultural
products, the Russian producers, market;
grain.
УДК 665.42:631.1 – 338.43
В течение последнего десятилетия экс!
порт российского продовольствия рос
весьма активно – объемы поставок уве!
личились в несколько раз и составили
11,3 млрд долл. США.
Уровень развития современного рос!
сийского АПК позволяет не только насы!
щать внутренний рынок товарами отече!
ственного производства, но и активно
проникать на рынки зарубежных стран.
Таким образом, производство продо!
вольствия в расчете на экспорт остается
весьма перспективным направлением
развития российской экономики.
Основной статьей российского экспор!
та продукции АПК остается зерно. Однако
около половины поставок продукции
АПК занимает продукция пищевой про!
мышленности, т. е. переработанная про!
дукция.
При этом две трети поставок продук!
ции пищепрома приходятся на страны
СНГ. В торговле со странами дальнего за!
рубежья, наоборот, две трети поставок
составляет сельхозпродукция. Это гово!
рит о том, что продукция российского пи!
щепрома еще недостаточно известна в
большинстве стран мира.
Российские производители в состоянии
уже в ближайшее время значительно уве!
личить производство (в расчете на экс!
порт) мясных и рыбных продуктов, конди!
терских изделий, алкогольных и безалко!
гольных напитков, муки, растительного
масла, йогуртов, молочных консервов,
мороженого, соков и др.
В частности, в настоящее время Россия
имеет большие возможности по постав!
кам высококачественной муки. Однако по
сравнению с экспортом зерна экспорт
муки остается незначительным. В 2011 г. за
рубеж было поставлено пшеницы на сум!
му 3671,2 млн долл., а пшеничной муки –
на сумму только 214,2 млн долл.
В России активно развивается переработ!
ка рыбы, в том числе на экспорт. Построен!
ные в последние годы рыбоперерабатыва!
ющие фабрики представляют собой совре!
менные, высокотехнологичные, экологи!
чески чистые и безотходные производства,
где ряд процессов автоматизирован. Про!
изведенное в России рыбное филе, а также
готовые продукты и консервы из рыбы при!
влекают внимание покупателей из многих
стран, прежде всего дальнего зарубежья
(Германия, Нидерланды, Норвегия, Вели!
кобритания, США, Канада).
В России производятся эксклюзивные
изделия из высококачественного шокола!
да, не имеющие аналогов в мире. Боль!
шинство рецептур запатентованы и имеют
известные в мире товарные знаки. Эта
продукция имеет значительный потенциал
для экспорта, в том числе в страны Ближ!
него Востока и СНГ.
В последние годы в России появился це!
лый ряд водок высочайшего качества, до!
казавших свою состоятельность на самом
конкурентном водочном рынке – российс!
Д.С. Булатов
,
президент Национального союза экспортеров
продовольствия
Экспорт продовольствия: перспективы развития
ком и имеющих огромный экспортный
потенциал на рынках США и Западной
Европы.
В настоящее время поставщики продук!
ции отечественного пищепрома, равно
как и других отраслей российской про!
мышленности, пользуются организацион!
ной и информационной поддержкой. В
частности, через возможности россий!
ских торгпредств и торговых отделов по!
сольств осуществляется поиск партнеров
из числа зарубежных компаний!импорте!
ров.
Информационную поддержку экспор!
терам продовольствия оказывает недав!
но разработанный Минэкономразвития
портал, посвященный развитию внешне!
экономической деятельности. Портал со!
держит информацию, представляющую
практический интерес для предприятий
сферы АПК: ситуация на рынках отдель!
ных продовольственных товаров в зару!
бежных странах, тендеры, запросы от
иностранных компаний, проводимые за
рубежом выставки, процедуры доступа
на рынки различных стран и др.
Национальный союз экспортеров про!
довольствия
объединяет крупнейших
производителей и экспортеров россий!
ского продовольствия (в том числе про!
дукции зернового комплекса), а также
организации, содействующие экспорту
(страховые компании, выставочные орга!
низации, консалтинговые фирмы, изда!
тельства и пр.).
Основная цель Союза – содействие
усилению роли Российской Федерации в
развитии мирового продовольственного
хозяйства, международного разделения
труда в сфере агропромышленного про!
изводства, формировании основных то!
варных потоков и мировых цен на про!
дукцию АПК с учетом природного, эконо!
мического и научно!технического потен!
циала России.
В числе основных задач Союза:
содействие формированию и практи!
ческой реализации политики Российской
Федерации в области экспорта продо!
вольствия;
представление и защита интересов уча!
стников Союза в органах государственно!
го управления, общественных, внешне!
экономических, международных и других
организациях;
содействие повышению конкуренто!
способности российских производителей
продовольствия и другой сельскохозяй!
ственной продукции, увеличению выпус!
ка продукции высокого качества, отвеча!
ющей мировым стандартам.
Российский экспорт агропродовольственной продукции в 2001–2011 гг., млн долл.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека