ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

8/2012

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ

Общеизвестно, что залогом процвета%

ния экономики страны является здоровое

население. Во многих государствах мира

существуют правительственные програм%

мы по укреплению здоровья нации, це%

лью которых является просвещение насе%

ления в области правильного питания,

пропаганда здорового образа жизни и

отказа от вредных привычек…

Вот и на этом «круглом столе» обсуж%

дались вопросы повышения качества

жизни населения, перспективы развития

рынка функциональных продуктов пита%

ния, последние инновации в области пи%

тания, а также были представлены луч%

шие практики в сфере госу%

дарственной поддержки и

регулирования рынка.

Согласно программе на за%

седании «круглого стола»

шла речь о Государственных

программах в сфере здоро%

вья нации, о государствен%

ной политике в области здо%

рового питания, были приве%

дены примеры успешных

проектов в различных регио%

нах России. Подробно говорилось о раз%

витии рынка здорового питания. Были

также рассмотрены такие вопросы, как

питание и здоровье, каким образом из%

менения в питании населения могут по%

влиять на здоровье нации, а также при%

ведена структура питания населения Рос%

сии. Детально рассмотрена концепция

функционального питания и опыт запад%

ных стран и перспективы России.

Отдельный вопрос: технологии на

службе питания: как инновации в облас%

ти здорового питания могут улучшить ка%

чество жизни?

Много внимания на «круглом столе»

было уделено функциональному питанию

как средству сохранения здоровья и сни%

жения риска возникновения заболеваний

в условиях неблагоприятной окружающей

среды, говорилось о состоянии витамин%

ной обеспеченности населения в РФ.

Характерно, что в ряде выступлений

приводились сравнительные показатели:

100%летний опыт обогащения продуктов

питания в Европе, Америке, Японии и Ки%

тае и законодательная база.

На повестке дня

здоровое питание

18 мая в пресс особняке издательского дома

«Аргументы и факты» (Москва,

ул. Мясницкая, 42) прошел «круглый стол»

«Здоровое питание – основа здорового

образа жизни». Мероприятие организовал

ИД «АиФ» при поддержке НИИ питания

Российской академии медицинских наук,

в числе информационных партнеров

Издательство «Пищевая промышленность».

Особенно много внимания было уделе%

но проблемам школьного питания. Ведь

многие юные граждане еще в школьном

возрасте имеют хронические заболева%

ния органов пищеварения…

Естественно, что в первую очередь на

собрании были рассмотрены вопросы,

связанные с реализацией «Основ госу%

дарственной политики Российской Феде%

рации в области здорового питания насе%

ления на период до 2020 года», утверж%

денных Распоряжением Правительства

РФ № 1873%р 25 октября 2010 г.

А теперь о работе этого мероприятия

расскажем по порядку.

Открывший заседание

«круглого стола» его мо%

дератор, директор НИИ

питания РАМН, акаде%

мик, д%р мед. наук, про%

фессор В.А. Тутельян ска%

зал: «Одним из первых

документов, подписан%

ных В.В. Путиным после

вступления в должность

Президента РФ, стал указ

№ 598 «О совершенство%

вании государственной политики в сфере

здравоохранения», датированный днем

инаугурации – 7 мая 2012 г.»… Затем Вик%

тор Александрович ознакомил собрав%

шихся с той частью указа, где предписы%

вается Правительству России совместно с

органами исполнительной власти субъек%

тов Федерации утвердить план меропри%

ятий по претворению в жизнь «Основ го%

сударственной политики Российской Фе%

дерации в области здорового питания на%

селения на период до 2020 г.». Он также

предложил собравшимся подумать о ме%

рах по улучшению ситуации с питанием

населения нашей страны.

Такой яркий эмоциональный доклад

академика В.А. Тутельяна задал, можно

сказать, боевой тон работе всего «круг%

лого стола».

И здесь Виктора Тутельяна дополнили

его подчиненные. Так, с короткими, но

насыщенными убедительными цифрами

и фактами докладами выступили про%

фессора Института питания Игорь Конь,

Вера Коденцова, Алла Кочеткова, Вера Ре%

вякина…

Ряд интересных предложений и поже%

ланий поступили от заведующего кафед%

рой педиатрии Рязанского медицинского

университета Андрея Дмитриева и Дмит%

рия Янина из Международной конфеде%

рации обществ потребителей и других

выступивших.

С запоминающимся тематическим док%

ладом на «круглом столе» выступил и за%

рубежный гость – старший вице%прези%

дент подразделения концерна DSN

Nutritional Products (Швейцария) д%р

Манфред Эггесдорфер.

С озабоченностью многие выступающие

говорили о низкой обеспеченности насе%

ления России важнейшими нутриентами,

особенно витаминами. Дефицит послед%

них приводит ко многим заболеваниям,

таким как сердечно%сосудистые, онколо%

гические, сахарный диабет, хронические

обструктурные заболевания легких.

Выступившие специалисты предложи%

ли конкретные меры по улучшению пита%

ния россиян. В их числе: обогащать про%

дукты питания веществами повышенной

биологической ценности, создавать функ%

циональные пищевые продукты, особое

внимание уделить питанию беременных,

кормящих женщин, детей дошкольного

возраста и школьников, активнее при%

влекать средства массовой информации

для просвещения населения в области

здорового питания.

По ходу «круглого стола», активности и

профессионализму выступающих можно

сделать вывод, что это мероприятие по%

может улучшить непростое дело органи%

зации здорового питания в нашей стране.

Большая роль в этом отводится и жур%

налистам. Благо, что работников про%

фильных СМИ на этом заседании было

много.

К тому же журналисты задали немало

вопросов, как организаторам «круглого

стола», так и, в первую очередь, дирек%

тору и сотрудникам Института питания

РАМН, да и разного рода чиновникам, в

том числе отвечающим за организацию

дошкольного и школьного питания.

Приятно отметить, что ни один вопрос

не остался без ответа.

Н.И. БУРДУН,

фото Л.Б. Гражданкиной

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека