75 / 92
73
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
6/2012
EVENTS AND FACTS
В соответствии с требовани"
ями современного рынка пи"
щевых ингредиентов в рамках
форума состоялась
специ
альная сессия, посвященная
ингредиентам для здорово
го питания
. В ее работе при"
няли участие представители
НИИ питания РАМН, ВНИИ
пищевых ароматизаторов,
кислот и красителей, Национальной акаде"
мии наук Беларуси, компания FMC Bio
Polymer, ГК «ЭФКО», Корпорация «СОЮЗ»,
«Экосервис», BENEO"Orafti и др. Спонсора"
ми сессии выступили компании «Валетек» и
«ДСМ Восточная Европа».
Также на форуме обсуждались вопросы
применения пищевых ингредиентов в кон"
дитерской и хлебопекарной промышленно"
сти. С докладами выступили представители
НИИ кондитерской промышленности
РАСХН, НИИ питания РАМН, компании
«НеосИнгредиентс», Корпорации «Союз»,
«ВалетекПродимпекс», ГК «ЭФКО», ADM
TradingPolska, «Вкусаром» и др.
По теме «Жиры специального назначе"
ния» выступили докладчики от Корпорации
«СОЮЗ», компании «Солнечные продукты»,
ГК «Союзснаб», «Банг и Бонсомер» и дру"
гие специалисты рынка.
13–15 марта в Зоне презентаций выставки
Ingredients Russia прошли мастер"классы по
применению маргаринов в производстве
кондитерских изделий: песочной, слоеной
и сдобно"дрожжевой выпечке. Спонсором
Зоны презентаций выступила компания
«Солнечные продукты».
В этом году на выставке продолжила
свою работу
«Школа технолога пищевых
производств»
.Экспресс"курсы повышения
квалификации технологов
проводятся ежегодно начи"
ная с 2009 г. С лекциями
выступили ведущие экспер"
ты отрасли: А.П. Нечаев,
А.А. Кочеткова, В.С. Иуни"
хина, Е.В. Смирнов, А.А.
Семенова, Н.А. Тихомиро"
ва, Т.Б. Цыганова, А.В. По"
гожева, А.Ю. Колеснов и
др. По окончании курса
слушателям вручили Серти"
фикат ГОУВПО МГУПП и
СППИ о прохождении базо"
вого курса обучения по
программе «Применение
пищевых ингредиентов в производстве
продуктов питания».
Важное событие выставки –
профессио
нальный конкурс «Ингредиент Года»
,
который проводится ежегодно, начиная с
2001 г., с целью популяризации производ"
ства и использования конкурентоспособ"
ных пищевых ингредиентов в России и для
пропаганды инноваций в сфере технологий
пищевого производства. Лауреаты конкур"
са «Ингредиент года» определяются неза"
висимой экспертной комиссией. Победите"
лям предоставляется право использовать
изображение золотой и серебряной медали
лауреата при маркировке своей продукции.
15 марта на официальной церемонии на"
граждения победителей конкурса были
вручены 17 золотых, девять серебряных ме"
далей в следующих номинациях: «Иннова"
ционный продукт. Разработка», «Инноваци"
онный продукт. Производство», «Иннова"
ционный продукт. Внедрение», «Инноваци"
онный продукт. Дистрибу"
ция», «Инновационная техно"
логия». В номинации «За
вклад в развитие отрасли»
были
отмечены
DSM
Nutritional Products, «Ларч"
филд ЛТД», «Протеин Плюс»,
ГНУ НИИ кондитерской про"
мышленности Россельхозака"
демии. Специальные дипло"
мы были вручены Е.В. Кауц за
личный вклад в просветитель"
скую деятельность и популяризацию про"
фессионального применения пищевых инг"
редиентов, многолетнюю информационную
поддержку выставки INGREDIENTS RUSSIA и
Л.Н. Шатнюк за крупный вклад в развитие
науки о питании. Конкурсная комиссия от"
метила поощрительными дипломами А.А.
Кочеткову и М.В. Перковец за лучшие пуб"
ликации, а также Г.Н. Шатрова и Т.И. Кри"
кун за лучшие доклады на Форуме «Пище"
вые ингредиенты XXI века». Благодарствен"
ным письмом была отмечена компания
«ЭФКО» за многолетнее участие в выставке
и в профессиональном конкурсе «Ингреди"
ент года».
13 марта на торжественном приеме по
случаю открытия выставки прошла церемо"
ния награждения экспонентов.
За много
летнее успешное сотрудничество и ре
зультативное взаимодействие
были от"
мечены следующие компании «Скорпио"
Аромат», «АБ"Маркет Трейд», «Глобар»,
«Инфорум"Какао», NATIONAL STARCH
FOOD INNOVATION FOOD, «Праксис"ОВО»,
«Комбинат химико"пи"
щевой ароматики»,
«Могунция"Интеррус»,
FREY + LAU, GMBH,
«КТК»,
FUJI
OIL
EUROPE, Издательство
«Пищевая промышлен"
ность», Журнал «Биз"
нес пищевых ингреди"
ентов».
Президенту СППИ
А.П. Нечаеву, д"ру
техн. наук, профессору,
за"служенному деяте"
лю науки и техники
РСФСР, был вручен
специальный приз за
деловое сотрудниче"
ство и большой вклад
Союза в развитие рос"
сийской отрасли пище"
вых ингредиентов.
За крупный вклад в развитие и становле"
ние науки о питании и многолетнюю науч"
ную поддержку отрасли пищевых
ингредиентов был отмечен В.А. Туте"
льян, академик РАМН, профессор,
д"р мед. наук, заслуженный деятель
науки Российской Федерации.
Награды за лучший дебют получи"
ли компания «Флора Ингредиентс» и
национальный стенд Афганистана,
впервые принявшие участие в выс"
тавке Ingredients Russia 2012. За луч"
шее представление экспозиции на
выставке отмечена компания «Као"
лайн». ГК «НМЖК» и NATUREX получили
призы за лучшие стенды на выставке. За ак"
тивное участие награждена компания «Жи"
ровой комбинат», ЗАО «Солнечные продук"
ты».
Следующая выставка состоится
с 12 по 15 марта 2013 г. на ВВЦ
в павильоне 75 одновременно
с выставкой
«Молочная и мясная индустрия».
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека