ЭлБиб

8 / 88

6 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5/2012
ИТОГИ РАБОТЫ
предприятий
пищевой
и перерабатывающей
промышленности
России
В январе – феврале 2012 г. предприятия
пищевой и перерабатывающей промышлен
ности увеличили производство мяса и пи
щевых субпродуктов, колбасных изделий,
мясных полуфабрикатов, цельномолочной
продукции, сыров, сметаны, творога, сли
вочного масла, мороженого, молока и сли
вок в твердых формах, растительных масел,
замороженной плодоовощной продукции,
переработанного и консервированного кар
тофеля, сахара и кондитерских изделий,
крахмалов, минеральных вод и безалкоголь
ных напитков, чая, кофе жареного, водки и
ликероводочных изделий, сигарет, ряда ви
дов продукции для детского питания и дру
гой продукции.
Наращиванию объемов производства
важнейших видов продовольствия способ
ствуют меры, принимаемые производителя
ми по модернизации производства, улучше
нию качества и расширению ассортимента
продукции, внедрению инновационных тех
нологий, реализация Госпрограммы разви
тия сельского хозяйства и регулирования
рынков сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия на 2008–2012 гг., а
также дополнительные меры по государ
ственной поддержке агропромышленного
комплекса как на федеральном, так и на ре
гиональном уровнях.
Снижение выработки хлеба и хлебобу
лочных изделий, макарон, мясных консер
вов, сгущенных молочных продуктов, крах
мальной патоки, растворимого кофе, пива,
столовых, игристых и газированных вин, ко
ньяка, слабоалкогольных напитков, мыла и
некоторых других видов продукции опреде
лялось потребительским спросом.
Предприятия пищевой и перерабатыва
ющей промышленности продолжают поло
жительный темп роста производства про
дукции в целом. По данным Росстата, ин
декс производства пищевых продуктов,
включая напитки, и табака по полному кругу
организаций–производителей в январе –
феврале 2012 г. по сравнению с соответ
ствующим периодом 2011 г. составил 106,8 %,
в том числе без табака – 107,1 %. В январе –
феврале 2011 г. по сравнению с соответ
ствующим периодом 2010 г. этот показа
тель составлял 102,3 %.
В рубрике использованы материалы соб
ственных корреспондентов, агентств «Ин
терфакс» и РИА «Новости», информацион
ных порталов , , пе
риодической печати, пресс релизы компаний
только 10 % приходятся на полисы страхования
культур с господдержкой и 90 % – на полисы
добровольного страхования рисков сельхозпро
изводителей. При этом, отметила И. Жачкина,
средний уровень тарифа в целом по портфелю
составляет 3 %, что ниже, чем средний тариф в
сегменте договоров страхования с господдерж
кой.
И. Жачкина сообщила, что РСХБ стремится к
увеличению доли кредитных договоров, сопро
вождающихся договорами страхования залогов.
РСХБ планирует, что доля защищенных страхо
ванием кредитов может увеличиться с 20 до
80 %.
Китай вышел в лидеры
Китай в 2011 г. вышел на первое место в
мире по объему потребления продуктов питания,
обогнав США, свидетельствуют данные британ
ской аналитической организации IGD.
Как отмечается в пресс релизе IGD, это еще
один сигнал о том, что китайские потребители
меняют картину мира. Россия в данном рейтинге
занимает шестое место.
Объем продаж продуктов питания в супер
маркетах Китая в прошлом году составил
607 млрд фунтов стерлингов (970 млрд долл.
США), тогда как в США этот показатель равнялся
913,5 млрд долл.
При таком сравнительно небольшом разли
чии в емкости рынка численность населения
США вчетверо меньше, чем КНР. Однако дело не
только в том, что американцы едят больше, но и
в том, что многие продукты питания в Китае су
щественно дешевле.
Аналитики из IGD прогнозируют, что со вре
менем разница в расходах на продукты питания
будет лишь усиливаться, к 2015 г. объем продо
вольственного рынка Китая составит 1,47 трлн
долл. против 1,08 трлн долл. в США. При этом
IGD учитывает ожидающееся замедление эконо
мического роста в Китае.
К 2015 г. в первой пятерке также окажутся
Индия, Россия и Бразилия.
Комплекс по производству
осетровых пород рыб
В Дагестане создается репродукционный
комплекс осетроводства. Как сообщает Росры
боловство, базой для него является Мехтебское
нерестово выростное хозяйство.
Перспективы проекта были обсуждены на
встрече руководителя Росрыболовства А. Край
него с президентом Дагестана М. Магомедовым.
Как прогнозирует глава Росрыболовства,
комплекс может быть сдан уже в начале 2013 г.
Мехтебский участок, отведенный под осетровое
рыбоводство, находится в структуре Дагестан
ского рыбоводного завода (филиал ФГБУ «Зап
каспрыбвод»). В настоящее время только 40 %
его площади используется для целей воспроиз
водства. С созданием здесь комплекса все
1850 га нерестово выростных водоемов будут
задействованы.
По словам М.Магомедова, проект, иниции
рованный правительством Дагестана, нацелен
на поддержание и увеличение популяции осет
ровых в Каспийском бассейне. Комплекс еже
годно будет выпускать 60 млн шт. молоди. От
реализации рыбы предприятия будут получать
дополнительно около 120 млн руб. Ежегодные
отчисления налогов в бюджеты всех уровней
составят около 10 млн руб. с последующим на
растанием.
На комплексе будет создано свыше 500 но
вых рабочих мест.
В настоящее время в Дагестане свыше
100 предприятий ведут рыбохозяйственную дея
тельность с круглогодичным или сезонным про
изводственным циклом. 60 из них имеют квоты
на вылов водных биоресурсов. Они ежегодно
производят около 4,5 тыс. т рыбной продукции.
Объем реализации превышает 122 млн руб. в
год.
Виноград в госпрограмме
Россия к 2020 г. планирует довести сбор ви
нограда до 581,4 тыс. т и заложить виноградни
ки на площади 49,8 тыс. га.
Как сообщила пресс служба Минсельхоза
РФ, это предусмотрено проектом госпрограм
мы развития сельского хозяйства на 2013–
2020 гг. В настоящее время реализуется целе
вая ведомственная программа «Развитие ви
ноградарства Российской Федерации на 2011–
2012 годы».
В 2011 г. Россия собрала рекордный за пос
ледние 15 лет урожай винограда – 412 тыс. т,
что на 27 % больше, чем в 2010 г.
Вопросы развития виноградарско винодель
ческой отрасли России и меры ее господдерж
ки были обсуждены на совещании, которое
провела министр сельского хозяйства РФ Е.
Скрынник. Она сообщила, что в 2012 г. объем
субсидий на закладку и уход за виноградника
ми из средств федерального бюджета увеличен
до 400 млн руб. с 300,2 млн руб. в 2011 г. С
2013 г. соответствующие субсидии планируется
предоставлять сельхозпроизводителям, осуще
ствляющим разовую закладку или имеющим на
начало текущего финансового года не менее
1 га площади виноградников, а не 50 га, как
сейчас.
Проект госпрограммы до 2020 г. предусмат
ривает выделение 3 млрд 210 млн руб. из феде
рального бюджета на поддержку виноградарской
отрасли. Кроме поддержки расширения виног
радников, эти средства будут направлены на
строительство холодильных помещений для дли
тельного хранения винограда емкостью 30–
35 тыс. т.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека