ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2012

И это действительно так, так как,

по тем же данным Росстата, число

людей, имеющих доходы ниже про

житочного минимума, составляет

18,5 млн человек. В начале года ми

нимальный размер оплаты труда

равнялся 4600 руб., а прожиточный

минимум – 6600 руб. Реальная за

работная плата в 2011 г. по стране

выросла на 4,2 %, при этом средне

месячная начисленная зарплата со

ставила 23 693 руб. Что касается ре

альных денежных доходов населе

ния с учетом малообеспеченных сло

ев населения, то в 2011 г. на душу на

селения они выросли всего на 1,1 %

(в 2010 г. – рост на 3,8 %).

Низкие доходы значительной час

ти населения страны приводят к ги

пертрофированию продовольствен

ного рынка, смещая потребитель

ский спрос в низкоценовой сегмент.

Под эту ситуацию подстраивается и

промышленность.

Последние 12 лет расслоение насе

ления по доходам в России только

увеличивалось. Исключением из

данного правила стал нынешний

кризис, который слегка затормозил

эту тенденцию. Росстат рассчитывает

два коэффициента, указывающих на

степень материальных и социальных

диспропорций. Это коэффициент

фондов (отношение среднего дохо

да 10 % самых богатых граждан к

среднему уровню доходов 10 % са

мых бедных) и коэффициент Джини

(индекс концентрации доходов, по

казывает степень отклонения факти

ческого распределения общего

объема доходов от равномерного

распределения). По данным Росста

та, разрыв между 10 % самого бога

того и 10 % самого бедного населе

ния в стране в 2011 г. составил 16,2

раза (в 2000 г. – 13,9 раза). Рост

официального показателя различий

в доходах приостановился только в

2008 г. – во время кризиса.

Замедление роста производства

отразилось на уровне полученной

прибыли,

составившей

147

млрд руб., что на 16 % ниже 2010 г.,

соответственно уменьшилась и рен

табельность до уровня 8,1 %. Дина

мика основных финансово экономи

ческих показателей работы пищевой

промышленности России в период

2005–2011 гг. представлена в табл. 1.

Рост цен на продовольствие при

вел к повышению объема отгружен

ной продукции в денежном выраже

нии, составившей 3,56 трлн руб.,

рост к предыдущему году 14 %.

Структура розничной торговли прак

тически не изменилась, как и прежде

около половины товарооборота при

ходится на продовольственные това

ры, в ценовом диапазоне товаро

оборот превысил 9 трлн руб.

Снижение полученной прибыли

расширило количество предприятий,

оказавшихся в зоне убыточности,

удельный вес которых составил 26,1 %

от общего количества предприятий.

В прошлом году в среднем по

стране цены выросли на 6,1 %, эту

тенденцию, по всей видимости, про

должит нынешний, 2012 г.

Но, несмотря на ряд негативных

тенденций прошлого года, промыш

ленность сохранила позитивный

тренд в развитии инвестиционной

деятельности, что позволило нарас

тить стоимость основных фондов

предприятий промышленности на

137,1 млрд руб., рост к прошлому году

составил 15 %, что вселяет надежду

на перспективы будущего развития.

Институт экономического анализа

приводит интересные данные отно

сительно экономического роста в

промышленности России (табл. 2).

сахара – это больше, чем все осталь

ные страны СНГ вместе взятые.

Однако результаты работы сахар

ной промышленности были бы го

раздо выше, но несбалансирован

ность сырьевой базы и производ

ственных мощностей промышленно

сти не позволили провести произ

водственный сезон переработки са

харной свеклы в оптимальные сро

ки, а упущенная экономическая вы

года, по нашим расчетам, превысила

7 млрд руб. Наряду с этим, в ряде

регионов Центрального Черноземья

свеклосеющие хозяйства, которые

столкнулись с этими негативными

обстоятельствами, могут сократить

посевы свеклы, что отразится на об

щих результатах сахарной кампании

2012 г.

Таблица 1

Основные финансово&экономические показатели работы пищевой промышленности России

в 2005–2011 гг.

ьлетазакоП

.г5002

.г6002

.г7002

.г8002

.г9002

.г0102

.г1102

воравотхыннежургтомеъбО

,автсдовзиорпогонневтсбос

гулсуитобархынненлопыв

.бурдрлм,ималисимынневтсбос

6841

9271

3412

6562

2282

7113

5553

в,автсдовзиорпскеднИ

удогумещудыдерпкхатнецорп

6,601

3,701

9,101

4,99

4,501

0,101

йывоснанифйыннаворидьлаС

сунимьлыбирп(татьлузер

.бурдрлм,)котыбу

81,46

54,38

20,201

74,101

7,151

4,471

0,741

авотхыннадорпьтсоньлебатнеР

%,)гулсу,тобар(иицкудорп,вор

9,7

8,8

3,9

8,9

1,21

2,21

1,8

воднофхынвонсоеичилаН

.бурнлм,адоголачанан

842444

810615

070106

065896

623928

747919

9186501

,латипакйонвонсовиицитсевнИ

.бурдрлм

6,211

0,821

9,961

0,491

0,951

2,241

1,741

илвогротйончинзорторобО

,имаравотимынневтсьловодорп

яачюлкв.г9002с(.бурдрлм

)яиледзиеынчабат

6,7123

4,7493

3,1984

6,4436

4,2607

8,4008

1219

чинзораторобосевйыньледУ

невтсьловодорпилвогротйон

емеъбомещбовимаравотимын

%,илвогротйончинзораторобо

7,54

3,54

0,54

6,54

9,84

8,74

хынчотыбусевйыньледУ

мещбовйитяирпдерп

%,йитяирпдерпевтсечилок

1,93

2,73

2,03

0,72

6,42

9,42

1,62

Таблица 2

Среднегодовые темпы прироста промышленного

производства (с января 2011 г. по январь 2012 г., %)

ьлсартО

адапс/атсорпмеТ

огесв,ьтсоннелшыморП

4,1

хымеапоксихынзелопачыбоД

9,1

итфеначыбоД

8,0

азагачыбоД

7,3

ьтсоннелшыморпяавещиП

3,4

овтсдовзиорпеоньлитскеТ

7,6–

ыджедоовтсдовзиорП

2,3–

ызолюллецовтсдовзиорП

1,0–

яаксечифаргилопияаксьлетадзИ

ьтсоньлетяед

1,0–

яимиХ

9,2–

яигруллатеМ

нишамовтсдовзиорП

яинаводуробои

4,0

акитегренэорткелЭ

2,2–

Начиная с января 2011 г. темпы при

роста промышленной продукции

упали до 1,4 % в год, или примерно

до 0,1 % в месяц. В то же время тем

пы прироста в пищевой промышлен

ности составили 4,3 % и были чуть

выше роста ВВП экономики России.

Это говорит о том, что в пищевой

промышленности сохраняется при

влекательный инвестиционный кли

мат, позволяющий в условиях огра

ничений на финансовом рынке при

влекать средства для модернизации

промышленности и вырабатывать

продукцию, востребованную рынком.

Развитие сырьевой базы способство

вало росту производства мясной про

дукции, отдельных видов молочных

продуктов и сахара песка. В 2011 г. в

Российской Федерации собран ре

кордный с 1994 г. урожай сахарной

свеклы, и Россия произвела 4,8 млн т

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека