ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2012

за последние 6 лет в АПК России было привле

чено свыше 1 трлн руб. частных инвестиций, со

вокупный объем господдержки за этот период

составил более 563 млрд руб.

Говоря о мерах, которые позволят отрасли

адаптироваться к новым условиям, О. Алдошин

заявил, что большая роль отводится санитарно

му, фитосанитарному и ветеринарному регули

рованию. В связи с этим министерство внесло в

правительство законопроект «О ветеринарии».

Проект закона о карантине растений уже нахо

дится в Госдуме.

«Эти два основополагающих документа на

правлены, прежде всего, на защиту территории

страны от проникновения небезопасной продук

ции в условиях либерализации внешней торгов

ли, на повышение конкурентоспособности нашей

продукции», – отметил он.

Увеличилось производство молока

Сельхозпредприятия РФ в первом квартале

этого года увеличили производство молока на

7,1 % – до 3,5 млн т, сообщается в пресс рели

зе Минсельхоза РФ со ссылкой на Росстат.

В хозяйствах всех категорий по итогам трех

месяцев прогнозируется увеличение производ

ства молока на 260–270 тыс. т (на 4,2 %) – до

6 млн 450 тыс. т.

По информации регионов, на 14 апреля заку

почные цены на молоко в среднем по России со

ставили 13,64 руб. за 1 кг. В соответствии с со

глашением, заключенным между производителя

ми и переработчиками молока, ценовой коридор в

этом году закреплен в пределах 12–16 руб. за 1 л.

Ситуация в молочной отрасли была обсужде

на в ходе видеоконференции, которую провела

министр сельского хозяйства РФ Е. Скрынник.

Она поручила разработать «дорожную карту»

развития молочной отрасли, в которой будут от

ражены действующие и необходимые дополни

тельные меры по развитию молочного животно

водства в разрезе субъектов. Документ будет

подготовлен совместно с отраслевыми союзами

и регионами.

Напомнив, что в прошлом году на молочное

скотоводство

было

выделено

более

27 млрд руб., министр заявила, что в этом году

объем средств сопоставим. В связи с этим она

рассчитывает на сохранение позитивного тренда

в отрасли. «Тем не менее, в случае, если сред

ние закупочные цены в регионе будут опускаться

ниже обозначенного в соглашении с переработ

чиками коридора, то министерство будет рас

сматривать вопрос о сокращении объемов госу

дарственной поддержки для этого региона», –

добавила Е. Скрынник.

Кроме того, министр дала поручение про

фильным департаментам ведомства предусмот

реть в соглашениях с субъектами о софинанси

ровании региональных программ развития мо

лочного скотоводства пункт о необходимости со

хранения закупочных цен на установленном

уровне.

Касаясь проблем, связанных с несоблюдени

ем техрегламента на молоко и использования

при производстве молочной продукции тропи

ческих масел, Е. Скрынник поручила срочно со

здать межведомственную рабочую комиссию с

участием Роспотребнадзора по контролю за со

блюдением технического регламента и борьбе с

фальсификатом, а также дала указание сделать

анализ применения штрафных санкций за случаи

нарушения техрегламента.

Заставят проверять подлинность

Продавцов алкогольной продукции в РФ мо

гут заставить проверять подлинность специаль

ных и акцизных марок до подачи этой продукции

в торговый зал. Предполагается, что это будет

делаться визуально, а также с использованием

доступа к информационным ресурсам Росалко

гольрегулирования.

Такая поправка может быть внесена в прави

ла продажи отдельных видов товаров, утверж

денные правительством РФ от 19 января 1998 г.

Реализация этой нормы позволит обеспечить за

щиту потребителя от контрафактной алкогольной

продукции, считают авторы документа.

Соответствующий проект постановления пра

вительства размещен на сайте Минпромторга

России для общественной экспертизы.

Этот документ также предусматривает внесе

ние дополнений в правила оказания услуг обще

ственного питания, утвержденные постановлени

ем правительства РФ от 15 августа 1997 г. В но

вых пунктах дается определение порции готово

го блюда или напитка, которые отпускаются по

требителю за определенную цену его веса или

объема. Кроме того, в них говорится, что в орга

низациях общественного питания в винных кар

тах или меню необходимо указывать наименова

ние алкогольной продукции, объем и цену ее в

потребительской таре, если организация пред

лагает и реализует эту продукцию в такой таре,

или наименование алкогольной продукции,

объем и цену за порцию, не превышающую 1 л

алкоголя.

Правительство также предлагает признать ут

ратившим силу постановление от 25 июня

2007 г. «О перечне районов Крайнего Севера и

приравненных к ним местностей, в которых раз

решаются производство, поставки и розничная

продажа питьевого этилового спирта». Это свя

зано с отсутствием в действующем федеральном

законодательстве права на розничную продажу

питьевого этилового спирта в районах Крайнего

Севера и приравненных к ним местностях.

О норме глазури на морепродуктах

Действующие в настоящее время в РФ нор

мы глазури (льда) на морепродуктах не обеспе

чивают безопасность продукции, их уровень тре

бует научного обоснования.

Как сообщил исполнительный директор Рыб

ного союза С. Гудков, к такому мнению пришли

участники совещания – представители Минэко

номразвития, Роспотребнадзора, Росрыболов

ства, Всероссийский научно исследовательский

институт рыбного хозяйства и океанографии и

других учреждений и общественных организа

ций, которые обсудили вопросы, связанные с

обеспечением качества и безопасности рыбной

продукции.

«Прежде всего, было решено обратиться в

Институт питания РАМН и Роспотребнадзор за

научным обоснованием тех норм, которые дей

ствуют в настоящее время», – сказал он, напом

нив, что масса глазури, нанесенной на мороже

ную рыбную продукцию, не должна превышать

5 % массы нетто. На продукцию из ракообраз

ных и продуктов их переработки этот показатель

установлен на уровне 7 %, на продукцию нерыб

ных объектов водного промысла (моллюски,

беспозвоночные, морские водоросли) – не бо

лее 8 %.

По словам С. Гудкова, участники совещания

высказались за то, что, прежде всего, необходи

мо пересмотреть норму глазури на морепродук

ты, поскольку в настоящее время она не обеспе

чивает качество и безопасность продукции. Об

этом свидетельствуют промежуточные результа

ты научного обоснования норм глазури, которое

проводит ВНИРО.

«Это количество глазури быстро испаряется,

что приводит к прямому контакту продукции с

воздухом и ее окислению, – заявил он. – Поэто

му нам нужны научно обоснованные нормы, вы

полнение которых способствовало бы сохране

нию продукции. Кроме того, действующие в на

стоящее время нормы глазури заставляют рыбо

переработчиков поневоле быть нарушителями,

потому что выполнять их практически невозмож

но, отметил он.

Как считает С. Гудков, норма глазури не дол

жна быть фиксированной, а иметь диапазон,

«поскольку обеспечивать один предельный пока

затель очень тяжело». «При глазировании невоз

можно нанести одинаковое количество глазури

на всю продукцию равномерно, – уточнил он. –

Нижняя граница диапазона должна обеспечивать

требования безопасности, верхняя – отсекать

недобросовестных производителей».

РСХБ готовит новые правила

аккредитации страховщиков

Россельхозбанк (РСХБ) готовит новые прави

ла аккредитации страховщиков, в том числе ком

паний, которые работают по программам гос

поддержки при заключении договоров страхова

ния сельхозрисков, сообщила советник предсе

дателя правления РСХБ, генеральный директор

компании «РСХБ страхование» Ирина Жачкина

на «круглом столе», посвященном вопросам аг

рострахования.

В настоящее время аккредитованными парт

нерами банка выступают 19 страховых компа

ний. «Анализ информации о страховщиках, зани

мающихся страхованием урожая культур с под

держкой государства, показывает, что большин

ство лидеров по показателю собранных премий

в этом сегменте не соответствуют требованиям

финансовой устойчивости, предъявляемым к

партнерам банком», – сказала И. Жачкина. Она

добавила, что в структуре портфеля договоров

страхования, сопровождающих кредиты банка,

Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека