ЭлБиб

83 / 88

81
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 12/2011
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А. Международный
опыт обеспечения безопасности и качества продуктов
питания № 2, с. 48
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А. Менеджмент
риска в производстве продуктов питания № 6, с. 46
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А. Методы анализа
рисков в жизненном цикле продуктов питания № 8, с. 44
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А. Методы
идентификации рисков в жизненном цикле
продуктов питания № 7, с. 40
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А.Особенности
систем раннего оповещения возникновения опасностей
в производстве пищевых продуктов и кормов № 3, с. 35
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А. Управление
рисками в процессе риск$менеджмента пищевых
предприятий № 11, с. 54
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А. Устранение
рисков на протяжении жизненного цикла
продуктов питания № 10, с. 42
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А., Волохин В.В.
Управление несоответствиями в системе менеджмента
безопасности пищевых предприятий № 12, с. 38
Хлебникова Е.В., Мичурина Ф.З., Климов Д.В.
Информационное обеспечение правового
регулирования качества продукции животноводства № 2, с. 52
УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА
Белова М.С., Легонькова О.А. Проблемы утилизации
упаковочных материалов в России и за рубежом № 6, с. 26
Безнаева О.В., Аксенова Т.И., Бабурина Т.М.Пленки
на основе электретных материалов – «активные» упаковки № 1, с. 24
Габинская О.С., Дворецкая Н.С.Значение маркировки
продовольственных товаров в оценке
их конкурентоспособности № 1, с. 18
Колончин К.В. Направления и механизмы развития
межрегиональной кооперации в производственной
и инновационной сфере Российской Федерации
(на примере Центрального Федерального округа) № 4, с. 8
Крыницкая А.Ю., Борисова А.Н., Галиханов М.Ф.,
Сысоева М.А., Гамаюрова В.С.Влияние «активного»
упаковочного материала на развитие микроорганизмов
в пищевых продуктах № 1, с. 27
Легонькова О.А., Федотова М.С., Селицкая О.В.,
Александрова А.В.Биоутилизация крупнотоннажного
упаковочного материала в пищевой промышденности № 5, с. 74
Рязанова О.А.Классификация этикетировочных средств,
применяемых в производстве пищевых продуктов № 1, с. 14
Рязанова О.А.Колбасные оболочки: классификация
и ассортимент № 3, с. 62
Трунов В.А. Новое оборудование для линий фасования
и упаковывания пищевой продукции № 1, с. 30
Трунов В.А. Упаковка и оборудование для фасовки
и упаковки соков № 6, с. 32
Уткин А.О., Ананьев В.В.Влияние ультразвуковой обработки
расплава полиэтилена на его адгезионные свойства № 8, с. 50
Федотова О.Б.Разработка упаковочных материалов
с использованием нанотехнологий № 2, с. 60
Федотова М.С., Легонькова О.А. Материаловедческие
основы упаковки продуктов животного происхождения № 1, с. 8
Хмелевский Г.К. Итоги выставки «Росупак$2010» № 6, с. 36
Хмелевский Г.К. «Упаковка/УпакИталия$2011» –
выставка комплексных технических решений № 1, с. 34
Шалаева А.В., Федотова О.Б.Модифицированная
полиэтиленовая пленка для хранения
творожного продукта № 6, с. 30
Шалаева А.В.. Федотова О.Б. Полиэтиленовая пленка
с антимикробными свойствами № 1, с. 22
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Акинделе Аденике Кехинде, Пискунова Н.А., Воробьева Н.Н.,
Дикарева Ю.М., Алексеенко Е.В., Траубенберг С.Е.
Получение кондированной продукции из тыквы № 8, с. 34
Демидова Т.И., Бакаев М.М.Технология комбинированных
пищевых концентратов функционального назначения № 8, с. 18
Доронин А.Ф., Соболева Н.П., Пахомова Т.А.
Комбинированные напитки на соевой основе № 8, с. 32
Дыдыкин А.С., Устинова А.В., Деревицкая О.К.,
Асланова М.А., Воловик Е.Л.Функциональные
мясорастительные продукты с использованием
обогащенных овощей № 8, с. 26
Кацерикова Н.В., Липатова Ю.С. Новые функциональные
геродиетические продукты на основе творога с кунжутом № 8, с. 22
Ким И.Н., Бондар Н.В. Аналоги творога с использованием
молок промысловых рыб № 8, с. 28
Макарова Н.В., Бординова В.П.Создание новых пищевых
продуктов с направленным антиоксидантным действием № 8, с. 16
Положенцева Е.И., Платонова О.В.Сравнительный анализ
качества проростков пшеницы как функциональных
продуктов питания № 8, с. 20
Прокушева Е.А.Современные требования к количественному
и качественному составу пищевых продуктов № 8, с. 8
Разумовская Р.Г., Цибизова М.Е., Кильмаев А.А.
Методологические принципы проектирования
функциональных продуктов питания № 8, с. 12
Салохина О.Э.Селенсодержащий мицелий –
биологически активная белковая добыча № 8, с. 36
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Алексейчева Е.Ю., Магомедов М.Д., Строев В.В.
Повышение эффективности развития предприятий
пищевой промышленности № 11, с. 40
Беляева М.А. Имитационное моделирование социально$
экономических систем для поддержки принятия решений № 4, с. 42
Евпатченко Ю.В., Вольф Е.Ю., Птичкина Н.М.
Маркетинговые исследования потребительских
предпочтений соусов и мясных блюд на рынке г. Саратова № 9, с. 60
Киселев В.М., Киселева Т.Ф., Мозжерина И.В. Потребление
рыбы в России: методологические аспекты № 12, с. 32
Климов Д.В., Мичурина Ф.З. Информационное
обеспечение хозяйственной и управленческой практики № 2, с. 40
Коновалов К.Л., Полуэктова Н.Ф., Шулбаева М.Т.,
Шебукова А.С., Мусина О.Н.Экология сельского хозяйства
в аспекте конкурентоспособности и безопасности
пищевой продукции № 1, с. 37
Пасюкова Н.Г., Кукушкин А.С. Анализ потребительской
корзины продуктов питания № 8, с. 42
Печеная Л.Т., Травинкина О.С.Стратегическое управление
компаниями корпоративного типа в отраслях пищевой
промышленности № 7, с. 34
Речкина Е.А., Губаненко Г.А., Рубчевская Л.П., Лысова Е.С.
Оценка конкурентоспособности пектина сосны обыкновенной № 3, с. 32
Рождественская Л.Н., Бычкова Е.С.Определение
конкурентоспособности инновационного продукта
и перспективы его внедрения № 12, с. 35
Селимханов М.С. Эффективность функционирования
крупных организаций пищевой промышленности
в условиях нестабильности экономики № 9, с. 52
Соломин Д.А., Лукин Д.Н.Развитие крахмалопаточной
отрасли в условиях рыночной экономики № 9, с. 56
Теньковская Л.И., Климов Д.В., Мичурина М.З.
Оптимизация факторов производства предприятий
мясомолочного направления № 2, с. 42
Трясцин М.М., Кузнецов В.И., Чазова А.В. Кластеризация
в АПК – механизм повышения устойчивости системы
продовольственного обеспечения региона № 7, с. 30
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека