ЭлБиб

67 / 96

65
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5/2011
зация производства и использова
ния конкурентоспособных пищевых
ингредиентов в России и пропаганда
инноваций в данной сфере. Уже в 10
раз президент СППИ А.П. Нечаев и
директор выставки А.С. Горбунова
вручили награды (12 золотых и 8 се
ребряных медалей) за инновацион
ные разработки в области пищевых
ингредиентов. В этом году отметили
успехи ТД НМЖК, «Империя дже
мов», «Березовый мир», «Могунция
Интеррус», «Русские ингредиенты»,
«ЭФКО пищевые ингредиенты» и др.
Также на выставке уже в третий
раз работала Школа технолога пи
щевых производств – экспресс
курс повышения квалификации. В
2011 г. еще 56 технологов получили
сертификаты о повышении квалифи
кации. В частности, 15 сертификатов
были вручены технологам мясной
промышленности, которые прослу
шали специальный курс лекций.
Для проведения специальных ме
роприятий на выставке была органи
зована Зона презентаций, спонсором
которой выступила компания
«ЭФКО». Здесь 16 марта проходил
мастер класс «Технология произ
водства мучных кондитерских изде
лий с применением маргаринов ком
пании «ЭФКО». В программе практи
ческого семинара обсуждались пре
имущества и потребительские свой
ства маргаринов компании «ЭФКО»,
технологи компании дали практичес
кие рекомендации по выработке сло
еных изделий, сдобного печенья,
кексов, изготовлению кремов.
Одновременно в павильоне 75
проходили выставки форумы «Мяс
ная индустрия» и «Молочная индуст
рия». Организатором выставок явля
ется компания ITE – лидер по коли
честву ежегодных профессиональ
ных выставок, проводимых в России.
Более подробную информацию
о выставке INGREDIENTS RUSSIA
Вы найдете на сайте
Следующая юбилейная выставка
Ingredients Russia
пройдет
с 13 по 16 марта 2012 г.
Электронная Научная С льскоХозяйственная Библиотека