ЭлБиб

74 / 84

72 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 11/2010
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Конференция была посвящена
анализу сложившейся ситуации в
мясной отрасли как в России, так и
за рубежом, ознакомлению россий.
ских производителей с преимуще.
ствами современных технологий и
оборудования в области мясной
промышленности, а также обмену
опытом между российскими и не.
мецкими коллегами.
На мероприятии с докладами выс.
тупили эксперты из Германии и Рос.
сии: г н Рене Харун , Российско.
Германская внешнеторговая пала.
та – «Общее состояние российской
экономики в 2010 г. Инвестиционная
привлекательность после кризиса»;
г н Аксель Штокманн, руководи.
тель департамента сельского хозяй.
ства и продуктов питания Посоль.
ства ФРГ в РФ – «Обзор российского
рынка сельскохозяйственных про.
дуктов»; г н Эвальд Эверинг, ком.
пания Rusmarketing GmbH – «Рос.
сийский рынок мяса и колбасной
продукции. Основные тенденции
развития и факторы влияния»;
Алексей Плугов, ведущий аналитик
ИАА «ИМИТ» – «Общая ситуация в
отрасли скотоводства и птицевод.
ства в России. Особенности рынка
мяса в России»; Ольга Терещенко,
менеджер компании ООО «Карло» –
«Практика продвижения продуктов
питания на российском рынке»; А.Н.
Захаров, зам. директора ВНИИ мяс.
ной промышленности им. В.М. Гор.
батова – «Подтверждение соответ.
ствия в Российской Федерации».
В рамках конференции состоялись
презентации продукции и техноло.
гий ряда немецких предприятий.
Компания Astenhof Frischgeflugel
Produktions und Handels GmbH соз.
дана в 1987 г. Сегодня это один из
ведущих производителей мясной
продукции Германии. Годовой
объем переработки – 250 тыс. т мяса
птицы и свинины. В ассортимент
продукции входят: куриное мясо
Немецкие технологии
для российских производителей
(свежие или замороженные тушки,
полутушки, кулинария), индюшачье
мясо (свежее, замороженное, кули.
нария), свинина (половинки туш,
целые туши). На российский рынок
компания поставляет грудки цыплят,
шницели, гордон.блю, маринован.
ные (немецкие) сосиски из мяса пти.
цы, продукты детского питания, ру.
леты с различной начинкой, гуляш из
курятины, шницели, колбасы, тефте.
ли, котлеты и другие продукты с ис.
пользованием свинины.
Компания Meica Ammerlandische
Fleischwarenfabrik Fritz Meinen GmbH
@ Co. KG– семейное предприятие,
основанное в 1908 г. Основная про.
дукция – консервированные сосиски
в банках (стеклянных, металличес.
ких) или в полиэтиленовой упаков.
ке. При приготовлении традицион.
ных немецких сосисок используется
только натуральное мясо (свинина и
говядина), не добавляется никаких
искусственных ингредиентов. Сосис.
ки коптят дымом (древесина бука),
помещают в тару, срок хранения та.
кого продукта – 2 года. Кроме того,
компания производит свежие сосис.
ки (срок хранения 42 дня), колбаски
карри домашнего приготовления, гу.
стые супы, сочетающие в себе как
первое, так и второе блюдо, сосиски
с картофельным салатом, с немец.
кой кислой капустой (для разогрева
в микроволновке). Экспорт продук.
ции – более чем в 30 стран мира.
Компания Halberstadter Wurstchen
und Konservertriebs GmbHрасполо.
жена в Восточной Германии –
г. Хальберштадт. В ассортименте вы.
пускаемой продукции – сосиски в
стеклянных банках, супы быстрого
приготовления в жестяных банках по
800 г, голубцы, гуляш, жаркое в бан.
ках по 400 г, различные мясные кон.
сервы, паштеты, свиные ножки в
банках, продукты длительного хра.
нения (без холодильника в течение 3
мес). На российском рынке работает
с 1980 г. С 2008 г. успешно сотрудни.
чает с ООО «Food Systems». Продук.
цию компании можно приобрести в
магазинах сети «Азбука вкуса» и
других супермаркетах.
Компания Warenhandel Import
Export GmbH основана в 1989 г. Бо.
лее 20 лет поставляет сырье для мяс.
ной промышленности, в том числе и
субпродукты, в Россию, Украину, Бе.
лоруссию, республики Центральной
Азии.
Компания Marten Vertriebs GmbH
@ осуществляет экспорт мяса
и колбасных изделий в Россию, Бе.
лоруссию, Украину, страны Восточ.
ной Европы (всего 26 стран). Год ос.
нования – 1855. Большой популяр.
ностью в разных странах пользуется
продукция от Marten – салями
Salaggio, Wellness Salami, Hezz
Salami, Baguette Salami и др.
Gausepohl Fleisch GmbH– группа
компаний из Нижней Саксонии (г.
Диссен) основана в 1957 г. как се.
мейное предприятие. Располагает
шестью заводами по убою крупного
рогатого скота и свиней, а также не.
большим колбасным заводом в Тю.
рингии, где производятся знамени.
тые тюрингские колбаски. Первые
поставки мяса в Россию были осуще.
ствлены в 1981 г. С 1990 г. работает
представительство в Санкт.Петер.
бурге, с 1995 г. – в Москве.
Компания гарантирует надежную и
пунктуальную доставку товара за
счет наличия собственного транс.
порта (что особенно важно при по.
ставке охлажденного мяса).
В ходе дискуссии, состоявшейся
после презентации немецких компа.
ний, участники конференции, как с
немецкой, так и с российской сторо.
ны, выразили надежду на дальней.
шее плодотворное сотрудничество
специалистов и бизнесменов Герма.
нии и России.
М.Н. КУРЗИНА
Международная конференция «Мясная
продукция: шансы для немецких
технологий и возможности кооперации»
состоялась 21 сентября при финансовой
поддержке Федерального министерства
продовольствия, сельского хозяйства
и защиты прав потребителей (BMELV) ФРГ
совместно с Российско!Германской
внешнеторговой палатой.
Место проведения мероприятия – Москва,
гостиница «Холидей Инн Сокольники»
(Москва, ул. Русаковская, 24).
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека