7 / 84
5
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
6/2010
говли продовольственными товарами (по дан
ным Росстата) и объем продаж сети.
Информация об общем годовом объеме всех
реализованных в регионах, муниципальных и го
родских округах, городах федерального значе
ния продовольственных товаров будет публико
ваться на сайте Росстата до 1 мая года, следую
щего за отчетным.
Как сообщалось, с 1 февраля в регионах на
чала действовать норма закона о торговле, зап
рещающая рост сетей там, где они заняли свы
ше 25 % розничного рынка. С 1 июля данная
норма распространяется на муниципальные рай
оны и городские округа.
Как ранее заявляла ФАС, создание статисти
ческой системы для оценки объемов розничного
рынка на уровне районов и городов может по
требовать 2–3 года. Поэтому участники рынка не
исключали, что применение антимонопольной
нормы на муниципальном уровне может быть
перенесено с июля 2010 г. на более поздний
срок. Тем не менее, по мнению аналитиков, в
первой половине 2010 г. такие крупные ритейле
ры, как «Магнит» и Х5, будут проводить агрес
сивную экспансию для того, чтобы открыть как
можно больше магазинов до вступления антимо
нопольной статьи в силу на районном уровне.
Также они могут увеличить активность в сфере
слияний и поглощений.
Увеличился импорт
продовольствия
Россия в апреле увеличила импорт (в сто
имостном выражении) продовольственных това
ров и сырья для их производства из дальнего
зарубежья на 18,8 % – до 2383,8 млн долл.
США, сообщает ФТС.
В наибольшей степени выросли поставки мо
лочной продукции, алкогольных и безалкоголь
ных напитков, зерновых культур. Так, молочной
продукции было ввезено на 121,7 млн долл., что
на 54,3 % больше, чем в апреле прошлого года.
Импорт алкогольных и безалкогольных напитков
увеличился на 54,4 % (до 124 млн долл., зер
на – на 77,5 % (до 27 млн долл.).
Кроме того, на 39,6 % (до 160,9 млн долл.)
увеличились поставки рыбы и водных беспозво
ночных, импорт сахара возрос на 19,8 % (до
32,7 млн долл.).
Импорт мяса в апреле в целом снизился на
4,7 % (до 444,1 млн долл.). Но если ввоз говяди
ны и мяса птицы сократился соответственно на
8,9 % (до 149,9 млн долл.) и на 59,3 % (до
33,1 млн долл.), то поставки свинины увеличи
лись на 28,1 % (до 193,5 млн долл.).
ФТС также сообщила, что в апреле Россия
импортировала растительного масла на 79,2 млн
долл. (на 5,8 % больше), овощей – на 212 млн
долл. (на 18,8 % больше), фруктов и орехов –
на 358,3 млн долл. (на 27,5 % больше).
Рынок и закон о торговле
Закон о торговле, начавший действовать в
России с 1 февраля текущего года, уже дает по
ложительный эффект, в том числе привел к сни
жению цен на ряд продуктов, сообщил первый
вице премьер В. Зубков в ходе встречи с пре
мьер министром В. Путиным.
«Были опасения, что снизится объем товаро
оборота, повысятся цены. Ничего подобного. Мы
можем констатировать, что каких то негативных
влияний на рынок сегодня у нас нет», – сказал
В. Зубков.
Он подчеркнул, что «за первый квартал теку
щего года по ряду видов хлебобулочных изде
лий, крупам, бобовым, сахару, сливочному и ра
стительному маслу цены по отношению к перво
му кварталу 2009 г. снижены, а по мясу находят
ся на уровне декабря, не растут».
Вместе с тем первый вице премьер заявил,
что «в развитие закона о торговле надо принять
очень много других нормативных документов,
которые позволяли бы затем отслеживать все
процессы, чтобы опять не было каких то бону
сов, чтобы торговые площади лучше развива
лись».
В связи с этим В. Зубков предложил внести
поправки в Кодекс об административных право
нарушениях, «чтобы те, кто будет нарушать за
кон, правила, о которых мы договорились, несли
наказание».
Он подчеркнул, что это должно касаться и
производителей продукции, и переработчиков, и
торговли.
Со своей стороны, В. Путин отметил, что ос
новная цель закона о торговле «была сбаланси
ровать интересы сельхозпроизводителей, пере
работчиков и тех, кто занимается торговлей». В
частности, по его словам, «наша цель заключа
лась в том, чтобы помочь сельхозпроизводите
лям вовремя получать средства из торговых се
тей за скоропортящуюся продукцию – в течение
10 дн., а за остальную продукцию – в течение
30 дн.».
Минимальные розничные цены
на алкоголь выше 28 °
В России с 1 июня вводятся минимальные
розничные цены на алкогольную продукцию кре
постью более 28 ° (за исключением водки). Со
ответствующий приказ Росалкогольрегулирова
ния был зарегистрирован в Минюсте 13 мая это
го года.
Согласно документу, минимальная цена бу
тылки емкостью 0,5 л рассчитывается исходя из
процентного содержания этилового спирта в на
питке. В приложении к приказу, уточняющему
уровень цен, в частности, указывается, что ми
нимальная цена напитка крепостью от 28,01 до
29 ° должна составлять 65 руб., крепостью от
40,01 до 41 ° – 92 руб., от 94 до 95 ° – 213 руб.
Розничная цена спиртного в таре другой ем
кости будет рассчитываться пропорционально
минимальной цене за 0,5 л.
Минимальные цены на спиртное крепостью
28 ° рассчитаны исходя из минимальной цены
водки, которая с 1 января этого года составляет
89 руб. за 0,5 л. Таким образом, цена каждого
процента массовой доли чистого спирта (одного
градуса) составляет 2,225 руб.
Первоначально минимальные цены на алко
голь крепостью выше 28 ° планировалось ввести
с 1 мая этого года. Но затем было принято ре
шение перенести эту меру на 1 июня.
Рыба без льда
Производителей мороженой рыбы с 1 октяб
ря 2010 г. обяжут указывать массу продукции
без учета ледяной глазури, сообщило Росрыбо
ловство.
Согласно дополнению, внесенному СанПиН
«Гигиенические требования безопасности и пи
щевой ценности пищевых продуктов», с 1 октяб
ря на упаковке замороженной рыбной продукции
масса нетто должна быть указана без массы гла
зури.
Упаковка продукции по новым санитарным
правилам должна содержать указание на вторич
ное замораживание.
Соленая и маринованная рыбная продукция,
подвергшаяся заморозке, должна иметь марки
ровку «Замороженная продукция».
Также установлено, что при обработке
филе рыбы с использованием пищевых доба
вок содержание влаги в нем после снятия гла
зури не должно превышать 86 % массы филе
рыбы.
Масса глазури, нанесенной на мороженую
рыбу, не должна превышать 5 % массы нетто,
креветки – 6 % массы, а на продукцию, произ
веденную из иных водных беспозвоночных, вод
ных млекопитающих, водорослей, других водных
животных и растений, – не более 8 %.
Качество продаваемой в России рыбной
продукции давно вызывает беспокойство у над
зорных органов. «Наряду с некоторыми отече
ственными производителями обращает внима
ние рыба, импортируемая из Китая и Вьетнама.
Здесь наибольшее число находок, не отвечаю
щих требованиям», – говорил руководитель
Роспотребнадзора, главный государственный
санитарный врач РФ Г. Онищенко. По его сло
вам, санитарную службу беспокоит, что «при
норме наличия глазури для хранения рыбы не
более 4 % в исследованных образцах выявлено
до 36 %».
Глава Росрыболовства А. Крайний также от
мечал недостатки импортируемого в РФ филе:
«Что делают производители? Берут кубики
рыбы, которая тщательно очищена, заморажива
ют, вмораживают в воду, получается глазурь, а,
говоря по русски – замороженная вода, просто
лед составляет 50 %.
Производство пищевой продукции
Россия в январе–апреле этого года увеличи
ла производство мяса и других продуктов пита
ния, но резко (почти на 15 %) снизила выработку
пива.
Как сообщил Росстат, производство мяса за
4 мес составило 336 тыс. т, что на 19,7 % боль
ше, чем за аналогичный период прошлого года.
В частности, производство свинины возросло на
32,4 % – до 225 тыс. т. Однако производство го
вядины снизилось на 1,1 % – до 56 тыс. т.
Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека