ЭлБиб

7 / 90

5
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 10/2009
«С одной стороны, они понимают, что если
не примут оперативно меры сами, то действия
Россельхознадзора могут быть более жесткими,
с другой – наши коллеги поняли, что включение
предприятия в список поставщиков в Россию оз
начает и их ответственность за то, насколько
полно это предприятие выполняет российские
требования, – заявил С.Данкверт. – А это зна
чит, что они работают эффективно, и мы будем
рады, если эта тенденция широко распростра
нится».
В то же время, отметил он, «этого, к сожале
нию, не происходит с американскими коллега
ми». «Мы направляем им информацию о нару
шениях – нет ответа, никто не исключен, и они
думают, что таким образом помогают своим
производителям. Наоборот, такой подход ведет
к тому, что производители могут еще больше по
страдать, поскольку после этого включается ме
ханизм инспектирования и все таки исключения
из списка».
Производство продовольствия
Темпы роста производства мяса и круп в Рос
сии по итогам восьми месяцев текущего года
перешагнули 10 %, но в то же время резко сни
зился выпуск рыбных консервов, сухого молока,
чая, водки и пива, свидетельствуют оперативные
данные Росстата.
В январе–августе 2009 г. произведено
2,1 млн т мяса и субпродуктов – на 11,2 %
больше, чем за тот же период 2008 г. Производ
ство круп за восемь месяцев этого года увеличи
лось на 13,6 %, до 772 тыс. т.
Выпуск цельномолочной продукции в пере
счете на молоко в январе – августе вырос на
0,5 %, до 7 млн т, а производство сыра – на
5,9 % и составило 308 тыс. т.
Выпуск сухого молока упал на 47,3 % – с ян
варя по август в России было произведено всего
35,9 тыс. т этой продукции. Рыбных консервов и
пресервов из морепродуктов в России за этот пе
риод было выпущено 445 муб – на 17,8 % мень
ше, чем в январе–августе прошлого года.
Производство хлеба и хлебобулочных изделий
за восемь месяцев сократилось на 4 %, до
4,5 млн т, кондитерских – на 6,6 %, до 1,7 млн т.
Чая за этот период было произведено на 17,6 %
меньше, чем в прошлом году – 67,1 тыс. т, вод
ки – на 14,6 % меньше. Объем производства
пива снизился на 8,1 % и составил 760 млн дал.
Экспорт импорт
Россия в январе–июле 2009 г. увеличила эк
спорт продовольственных товаров в стоимост
ном выражении в 2,3 раза, а в физических объе
мах – в 4,6 раза по сравнению с аналогичным
периодом 2008 г., говорится в сообщении Феде
ральной таможенной службы (ФТС).
Рост достигнут в основном за счет увеличе
ния экспорта пшеницы, ячменя, семян подсол
нечника и подсолнечного масла. Объем экспорта
пшеницы составил 7,89 млн т, что более чем в 4
раза превышает показатель аналогичного перио
да прошлого года. Продажа пшеницы за рубеж
принесла 1,3 млрд долл. США по сравнению с
540,2 млн долл. за семь месяцев 2008 г. Экс
порт водки снизился, составив 70,73 тыс. гкл в
пересчете на 100 % ный спирт по сравнению с
83,96 тыс. гкл в январе–июле прошлого года. В
стоимостном выражении экспорт сократился до
56,3 млн с 72 млн. долл.
Импорт продовольственных товаров в сто
имостном выражении в январе–июле снизился
на 17,5 %. Физические объемы закупок свежего
и мороженного мяса уменьшились на 27,8 %, до
640,8 тыс. т. В стоимостном выражении импорт
снизился на 15,6 %, до 2,088 млрд долл. Им
порт мяса птицы упал на 32,5 %, до 460,9 тыс. т,
а стоимость снизилась на 25 %, до 505,8 млн.
долл. Ввоз рыбы уменьшился на 5,6 %, до
433,9 тыс. т, стоимость составила 713,2 млн
долл. (минус 5,7 %). Импорт сыров и творога со
кратился на 15,3 %, цитрусовых – на 3,6, чая –
на 9,4 %. Ввоз сахара сырца сократился на
29 %, до 1,14 млн т, снизившись в стоимостном
выражении почти на 30 %, до 435,8 млн долл.
Вино и пиво
вытесняют крепкие напитки
Виноградное вино и пиво постепенно заме
няют крепкие спиртные напитки в «алкогольном
меню» россиян. Как сообщили в Центре разра
ботки национальной алкогольной политики, по
требление крепких спиртных напитков, кроме
коньяка, в январе–июле этого года снизилось по
сравнению с аналогичным периодом 2008 г. Так,
за семь месяцев в пересчете на этиловый спирт
россияне выпили 13,7 млн дал водки и ликеро
водочных изделий, что на 5,2 % меньше, чем за
аналогичный период прошлого года. Потребле
ние плодовых вин снизилось на 8 % – до
0,9 млн дал.
В то же время виноградного вина было выпи
то 7,3 млн дал, что на 1,2 % больше, чем за
семь месяцев прошлого года, пива – 103,2 млн
дал (на 2,1 % больше).
Потребление коньяка и коньячных напитков
составило 0,9 млн дал, что на 3 % больше, чем
за соответствующий период прошлого года.
Общий объем потребления алкоголя в янва
ре–июле 2009 г. снизился на 1,7 % по сравнению
с тем же периодом прошлого года. Тем не менее
доля водки и ликероводочных изделий по пре
жнему остается самой большой в общем объеме
потребления – 44,5 %. Доля пива составила
41,8 %, виноградных вин – 7,1, коньяка – 2,9 %.
По данным Росстата, за семь месяцев этого
года Россия произвела 56,5 млн дал водки и ли
кероводочных изделий, что на 15,7 % меньше,
чем за соответствующий период прошлого года.
Вводится пошлина на ввоз мойвы
Россия вводит пошлину на ввоз мойвы в раз
мере 10 % от таможенной стоимости. Соответ
ствующее постановление правительства РФ под
писано 2 сентября 2009 г. Документ вступает в
силу по истечении двух месяцев со дня его офи
циального опубликования.
Как заявил руководитель инвестиционно ана
литической группы ГК «Хладопродукт» и Рыбного
союза Т. Митупов, эта мера направлена в основ
ном на защиту отечественной рыбной отрасли.
Введение пошлин должно предотвратить вытес
нение отечественных рыбаков с внутреннего
рыбного рынка.
Как напомнил Т. Митупов, пятилетний морато
рий на вылов мойвы в Баренцевом море был от
менен с 1 января этого года. В соответствии с
решением 37 й сессии смешанной российско
норвежской комиссии по рыболовству, принятым
в конце 2008 г., квота России на вылов этой рыбы
составила 152 тыс. т, Норвегии – 228 тыс. т.
К настоящему времени российские рыбаки
освоили около 50 % квоты, или 75 тыс. т. Причи
нами этого стали отсутствие поискового флота,
неудовлетворительное состояние рыболовецких
судов.
В то же время норвежцы уже освоили квоту
полностью. Более того, они уже экспортировали
в Россию около 50 тыс. т мойвы, выловленной в
Баренцевом море.
Т.Митупов отметил, что введение в Товарную
номенклатуру внешнеэкономической деятельно
сти персональных кодов для мойвы позволяет
проводить эффективный мониторинг и анализ
информации об объемах импорта и экспорта
этой рыбы, состояния отечественного вылова
мойвы, а также готовить предложения по кор
ректировке ставок таможенного тарифа.
Открытие магазинов «Океан»
В России в 2010–2012 гг. в 47 регионах бу
дет открыто 250 магазинов «Океан». Это предус
мотрено обнародованной Росрыболовством
стратегией развития розничной торговой сети
«Океан».
В настоящее время в России насчитывается
42 «Океана» в 29 регионах. В этом году их число
планируется довести до 45. Впрочем, в Росры
боловстве не исключают, что этот показатель
может быть превышен, потому что процесс от
крытия этих магазинов, начавшийся в марте
2009 г., идет активно.
Стратегия предусматривает создание управ
ляющей компании, которая будет заниматься ко
ординацией работы системы, минимизацией
рисков, контролем за коммерческой деятельнос
тью, привлечением финансирования и контро
лем за денежными потоками. Предусмотрено
также развитие сети по схеме франчайзинга.
Развитие сети намечено вести в трех типовых
форматах – «мини» (торговая площадь до 100 м2),
«стандарт» (до 200 м2), «премиум» (от 300 м2).
Инвестиции в открытие одного магазина форма
та «мини» оцениваются в 4 млн руб., формата
«стандарт» – в 6,3 млн руб., «премиум» – в
10,23 млн руб. Прогнозируемый оборот магази
на «мини» составляет около 3 млн руб. в месяц,
магазина «стандарт» – около 4 млн руб. в месяц.
Концепция предусматривает, что ассорти
мент магазинов «Океан» составит около 400 наи
менований рыбной продукции, наиболее значи
тельная часть из которых (около 150) придется
на кулинарную продукцию (рыба горячего и хо
лодного копчения, вяленая рыба, готовые рыб
ные полуфабрикаты). Охлажденная продукция
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека