ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

6/2009

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ

Открыл научно практическую

конференцию вице президент

Россельхозакадемии, академик

РАСХН Отделения хранения и пе

реработки сельскохозяйственной

продукции Е.И. Сизенко. В своем

приветственном слове он по

здравил коллектив института во

главе с его директором, канд.

техн. наук С.В. Симоненко с юби

леем и отметил особую роль

НИИДП в разработке продуктов

детского питания. Вице президент

РАСХН также напомнил присутствую

щим о той особой роли, которую сыг

рал в становлении института академик

РАСХН Н.Н. Липатов. Под его руковод

ством НИИДП был окончательно сфор

мирован как головная государственная

организация, занимающаяся комплек

сом научно технических проблем, свя

занных с развитием технологий и по

вышением качества отечественных

продуктов детского питания.

В состав РАСХН входят 22 института,

и все они в той или иной мере занима

ются созданием продуктов для питания

детей. Так, за последние годы ими

было разработано 375 наименований

таких продуктов. Но, несомненно, ве

дущая научная организация в этом на

правлении – НИИДП. Сегодня институт

предлагает своим партнерам более 100

готовых для промышленного внедре

ния технологий детского питания, в

том числе уникальных по своему соста

ву и способам получения. Среди них

можно назвать молоко «Детское», про

дукт «Здоровое питание», молочно

злаковая смесь «Кашка Милашка»,

Юбилейная конференция

Научно исследовательского института детского питания

Юбилейная конференция

«Научно практические

аспекты совершенствования качества продуктов

детского и геродиетического питания»

торжественное собрание, посвященное 20 летию

ГУ НИИДП Россельхозакадемии, состоялись 23 апреля

в Институте детского питания (Московская обл., г. Истра).

жидкие кисломолочные продукты

«Био смесь», «Гномик», «Здоровье»,

«Антошка», «Фантазия» и пр., продук

ты для питания беременных женщин и

кормящих матерей, сухие молочные

каши, сухие молочные продукты, плас

тифицированные сырные массы, мяс

ные, мясо растительные и рыбные

консервы – «Дошколенок», «Приятного

аппетита», «На здоровье» и многие

другие продукты, необходимые для

того, чтобы наши дети росли здоровы

ми.

На конференции прозвучали док

лады: «Использование белковых гид

ролизатов из молочного сырья для

производства продуктов детского пи

тания (И.В. Хованова, НИИДП);

«Организация производства специа

лизированных продуктов на молоч

ной основе в компании «Нутритек»

(В.И. Круглик, ООО «Нутритек»);

«Биологически активные белки моло

ка в детском питании» (Н.А. Тихоми

рова, МГУПБ); «Состояние и перспек

тивы создания продуктов детского

питания на основе мяса птицы» (И.Л.

Стефанова, ВНИИПП); «Инновацион

ные технологии мясных продуктов

детского и функционального пита

ния» (А.В. Устинова, ВНИИМП);

«Био» – «Органик» или экологически

чистое мясное сырье для продуктов

детского питания» (А.С. Дадыкин,

ВНИИМП); «Научно практические ас

пекты разработки технологий конди

терских изделий для детей дошколь

ного и школьного возраста» (Т.В. Са

венкова, НИИКП); «Теоретические

основы и практические аспекты моде

лирования продуктов детского пита

ния на основе рыбного сырья» (Л.С.

Абрамова, ВНИРО); «Научно практи

ческие аспекты использования пло

дов субтропических культур при про

изводстве продуктов детского пита

ния» (Т.Л. Троянова, КНИИХП); «Дея

тельность ГУП г. Москвы «Московс

кое качество» в сфере контроля каче

ства и безопасности пищевой продук

ции, в том числе детского питания»

(А.Л. Марутян, ГУП «Московское ка

чество»); «Пути повышения пищевой

ценности хлебобулочных изделий для

детского питания» (Е.В. Апульцина,

ГосНИИХП).

Конференция за

вершилась торже

ственным собрани

ем, посвященным

20 летию НИИДП, на

котором в адрес кол

лектива института

прозвучали сердеч

ные поздравления и

пожелания дальней

ших творческих ус

пехов от их коллег –

представителей ин

ститутов Отделения

хранения и перера

ботки РАСХН, специ

а л и з и р о в а н н ы х

учебных институтов,

а также от админист

рации Истринского

района, Министер

ства науки и образо

вания РФ, фирм и

компаний, занимаю

щихся

производ

ством продуктов дет

ского питания. Вете

раны института были

награждены почет

ными грамотами и

знаками отличия.

Е.И. Сизенко

С.В. Симоненко

В.И. Круглик

И.В. Хованова

Н.А. Тихомирова

Т.В. Савенкова

Л.С. Абрамова

Т.Л. Троянова

А.Л. Марутян

Е.В. Апульцина

А.С. Дадыкин

А.В. Устинова

И.Л. Стефанова

Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека