ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

1/2009

АССОЦИАЦИИ В АПК

Преснякова О.П., Семенов В.С.

Мы не можем упустить свой шанс

№ 1, с. 30

Преснякова О.П., Цветкова Е.В.

Производители кваса и националь

ных напитков объединились в Союз № 7, c. 52

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И ГОТОВОЙ

ПРОДУКЦИИ

Байдичева О.В., Хрипушин В.В., Рудакова Л.В., Рудаков О.Б.

Цвето

метрия – новый метод контроля качества пищевой продукции

№ 5, c. 20

Генель Л.С., Галкин М.Л.

Комплексный ингредиент для сохранения

свежести и повышения сроков хранения пищевых продуктов № 5, c. 30

Давидов Е.Р., Ковальский Ю.В., Акопян В.Б.

Реализация современ

ных биотехнологических проектов без экспериментальной базы – невоз

можна! № 5, c. 28

Кауц Е.В., Тутельян В.А.

За безопасность пищи мы все в ответе!

№ 5, c. 8

Коренман Я.И., Мельникова Е.И., Нифталиев С.И., Рудниченко Е.С.,

Ширунов М.О., Грибанова Ю.С.

Мультисенсорная система для опреде

ления качества молока № 5, c. 26

Нино В.П., Грязнов А.Ю., Потрахов Е.Н., Потрахов Н.Н.

Рентгеноди

агностическая установка для экспресс контроля качества № 5, c. 18

Никонов Ф.Б.

Электронное устройство для контроля качества мяса

№ 5, c. 24

Хуршудян С.А.

Матрица маркеров – основа идентификации нату

ральных продуктов № 5, c. 13

Шалова Л.М., Гельгор В.И.

Информация для потребителей: необхо

димы коррективы № 5, c. 32

Шишкин И.Ф., Цыбикова Г.Ц., Хамханова Д.Н.

Подготовка и аттес

тация экспертов (испытателей) № 5, c. 16

ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

Ант

нович Б.

Оценка рисков и научная основа стандартов на пище

вые продукты и методы их контроля № 12, c. 26

Булатов Д.С.

Экспорт продукции российского АПК в условиях миро

вого продовольственного и финансового кризисов № 12, c. 30

Глазауэр П.

Современная политика популяризации здорового пита

ния № 12, c. 28

Горбунов Г.А.

Региональные аспекты обеспечения продовольствен

ной безопасности России № 12, c. 16

Денисов В.П.

Законодательное обеспечение продовольственной

безопасности Российской Федерации № 12, c. 19

Дропперс Б.

Продовольственная безопасность животноводческой

продукции № 12, c. 28

Кайшев В.Г.

Внешняя торговля продовольственными товарами. Анализ

структурных изменений № 4, c. 8

Кенни М.

Роль стандартов комитета CODEX ALIMENTARIUS в между

народной торговле пищевыми продуктами № 12, c. 27

Киселев С.В.

Обеспечение продовольственной безопасности в ус

ловиях продовольственного кризиса № 12, c. 25

Крузе Х.

Создание эффективных систем продовольственной безо

пасности в условиях глобализации № 12, c. 26

Масленникова О.А.

Экономические аспекты обеспечения продо

вольственной безопасности России № 12, c. 22

Ушачев И.Г.

Обеспечение продовольственной безопасности Рос

сии: проблемы и пути решения № 12, c. 12

Хлыстун В.Н.

Международная конференция «Проблемы обеспечения

продовольственной безопасности: национальный и международный ас

пекты» № 12, c. 8

Список статей,

опубликованных в журнале «Пищевая промышленность» в 2008 г.

Холодов В.В.

Роль рыбохозяйственного комплекса в обеспечении

продовольственной безопасности страны № 12, c. 20

Хуршудян С.А., Смирнова Е.А.

Роль органолептического анализа в

идентификации пищевых продуктов № 12, c. 38

ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ

Гореньков Э.С., Пацюк Л.К., Лукашевич О.Н.

Проекты националь

ных стандартов на плодоовощные консервы для детского питания №

11, c. 24

Недорезова Е.

Контроль качества пищевых продуктов в системе тех

нического регулирования № 11, c. 8

Поляков А.В., Федоров А.М.

Сертификация системы менеджмента

качества и безопасности продукции № 11, c. 16

Сергеева Л.С.

Обновление стандартов по стеклянной таре – обес

печение выполнения требований ФЗ «О техническом регулировании»

№ 11, c. 18

Чубенко Н.Т.

О техническом регламенте на масложировую продук

цию № 11, c. 22

Шилов Г.Ю., Лейнсон И.Н., Подлесный А.И.

Основные системы

обеспечения качества и безопасности пищевой продукции № 11, c. 12

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ

Бобок В.С.

Оценка инвестиционно финансового потенциала пере

рабатывающих предприятий АПК Краснодарского края № 4, c. 38

Бутковский В.А.

Дополнительное профессиональное образование

специалистов – основа дальнейшего развития пищевой промышленно

сти России № 9, c. 50

Гулюк Н.Г.

Пути развития крахмалопаточной отрасли № 2, c. 48

Заворохина Н.В., Чугунова О.В.

Дегустационные методы анализа

как инструмент маркетинга при разработке новых пищевых продуктов

№ 7, c. 46

Иванова Т.Н., Еремина О.Ю., Зайцева Е.А.

Исследования потреби

тельских мотиваций и предпочтений при внедрении новых видов пище

вых концентратов № 9, c. 54

Кайшев В.Г.

Итоги работы пищевой и перерабатывающей промыш

ленности в 2007 г., проблемы, перспективы № 3, c. 6

Кравченко С.Н., Драпкина Г.С., Постолова М.А

. Формирование по

требительского поведения на рынке продуктов функционального назна

чения № 4, c. 42

Лукьянов В.И.

Баланс устойчивого экономического развития орга

низаций № 1, с. 32

Мишиев П.Я.

Создание новых марок коньячной продукции на основе

структурирования функции качества № 2, c. 52

Новоселов С.В., Маюрникова Л.Я.

Инновационная деятельность на

учно образовательного комплекса № 2, c. 54

Островская Т.Г.

Нетрадиционные способы оплаты труда

№ 6, c. 50

Островская Т.Г.

Плата за знание и компетентность № 7, c. 44

Романова Т.В., Ивкова И.А., Берендяева Л.А., Шевченко В.В.

Мар

кетинговые исследования рынка рыбомучных кулинарных изделий

№ 5, c. 42

Серёгин С.Н.

Структурная политика в решении проблемы продо

вольственной независимости России № 6, c. 38

Тотиков Е.Б.

Новая программа финансирования малого и среднего

бизнеса БАНКА «СОЮЗ» № 5, c. 38; № 6, c. 46

Яновский А.М.

Как создать «портрет» потребителя № 6, c. 49

ПОДГОТОВКА КАДРОВ ДЛЯ ОТРАСЛИ

Бутковский В.А.

Международная промышленная академия – Центр

дополнительного профессионального образования № 10, c. 22

Элек ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека