ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

1/2009

ИТОГИ РАБОТЫ

предприятий

пищевой

и перерабатывающей

промышленности

России

за январь–октябрь 2008 г.

В январе – октябре 2008 г. предприятия

пищевой и перерабатывающей промышлен

ности в целом работали устойчиво. По срав

нению с соответствующим периодом 2007 г.

увеличилось производство мяса и субпро

дуктов I категории, колбасных изделий, мяс

ных полуфабрикатов, масла животного, май

онеза, кондитерских и макаронных изделий,

консервов мясных, молочных и плодоовощ

ных, пищевых концентратов, пива, мине

ральной воды и безалкогольных напитков,

чая натурального фасованного, продуктов из

картофеля, крахмала сухого и другой продук

ции.

Динамичному наращиванию объемов

производства важнейших видов продоволь

ствия способствуют меры, принимаемые по

улучшению качества и расширению ассорти

мента продукции, внедрению инновационных

технологий, а также реализация Госпрограм

мы развития сельского хозяйства и регули

рования рынков сельскохозяйственной про

дукции, сырья и продовольствия на 2008–

2012 гг.

По алкогольной группе продуктов увели

чилась выработка вин виноградных, плодо

вых, шампанских и игристых, коньяка. Про

должался рост производства слабоалкоголь

ных напитков крепостью до 9 об. %. Однако

снижено производство этилового спирта из

пищевого сырья, водки и ликероводочных

изделий.

Снижение выработки хлеба и хлебобулоч

ных изделий, сахара песка, маргариновой и

быстрозамороженной плодоовощной продук

ции, кофе натурального и некоторых других

видов продукции определялось потребитель

ским спросом, а масла растительного, цель

номолочной продукции, сыров жирных и не

которых других видов молочной продукции

объясняется недостатком ресурсов сырья.

По данным Росстата, индекс производ

ства пищевых продуктов, включая напитки, и

табака по полному кругу организаций произ

водителей в январе – октябре 2008 г. по

сравнению с соответствующим периодом

2007 г. составил 103,0 %, в том числе мяса и

мясопродуктов – 106,6 %.

Дорогие друзья!

От имени Департамента пищевой, пере

рабатывающей промышленности и каче

ства продукции Министерства сельского

хозяйства Российской Федерации сердеч

но поздравляю всех тружеников продо

вольственной сферы и читателей журнала

«Пищевая промышленность» с Новым

2009 годом.

Несмотря на неблагоприятные экономические условия, сло

жившиеся в мире и в нашей стране, в целом работники пище

вой и перерабатывающей промышленности потрудились дос

тойно. Продолжает реализовываться принятая в 2007 г. Госу

дарственная программа развития сельского хозяйства и регу

лирования рынков сельхозпродукции, сырья и продоволь

ствия.

Значимым событием 2008 г. стало принятие Доктрины про

довольственной безопасности Российской Федерации. Она

является основой для разработки правовых и нормативных до

кументов, концепций и программ, в соответствии с которыми

консолидируются усилия федеральных органов государствен

ной власти, органов государственной власти субъектов Рос

сийской Федерации, органов местного самоуправления, обще

ственных объединений и организаций в сфере обеспечения

продовольственной безопасности Российской Федерации и

развития агропромышленного комплекса и его базовой отрасли

– сельского хозяйства.

Реализация положений Доктрины позволит обеспечить про

довольственную безопасность нашей страны как важнейшей

составной части экономической безопасности, прогнозировать

и предотвращать возникающие угрозы и риски для экономики

страны, повышать ее устойчивость, продовольственную неза

висимость, создавать условия для динамичного развития оте

чественного агропромышленного комплекса, улучшения благо

состояния населения.

В сегодняшних непростых экономических условиях всем зве

ньям продовольственной цепи необходимо принять меры по

улучшению качества и расширению ассортимента продукции,

внедрению инновационных технологий, что будет способство

вать динамичному наращиванию объемов производства важ

нейших видов пищевой промышленности. Предстоящий год

должен стать годом реальных дел, направленных на укрепле

ние экономики нашей страны.

Уважаемые коллеги! Разрешите поблагодарить Вас за усерд

ный труд и пожелать дальнейших творческих и производствен

ных успехов в Новом году, а также благополучия, здоровья, хо

рошего настроения и счастья каждому дому, каждой семье.

C новым 2009 годом!

Директор Департамента пищевой,

перерабатывающей промышленности

и качества продукции Минсельхоза России

К.В. Колончин

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека