11 / 98
9
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
8/2008
ADEQUATE NUTRITION. FUNCTIONAL FOOD
емость и снижает антропометрические
показатели детей.
Участники форума отметили позитив#
ные тенденции в реализации образова#
тельных программ, однако в целом уро#
вень знаний россиян, касающийся вопро#
сов здорового питания, – недостаточный.
Несмотря на положительные тенден#
ции в питании населения, смертность от
хронических болезней, развитие кото#
рых в значительной степени связано с
фактором питания, остается значитель#
но выше, чем в большинстве европейс#
ких стран.
Одновременно участники форума об#
ратили внимание на необходимость орга#
низации работ по созданию и производ#
ству комплексов нового высокоэффектив#
ного оборудования для строительства
отечественных предприятий по производ#
ству продуктов, обеспечивающих условия
рационального питания и оздоровления
населения, и при этом особое внимание
необходимо уделить строительству заво#
дов по производству экологически чис#
тых продуктов детского питания.
Это свидетельствует о необходимос#
ти разработки и реализации комплекса
мер, направленных на рационализацию
питания и оздоровление населения Рос#
сийской Федерации. Особого внимания
требуют «группы риска», а также обес#
печение продовольственной безопасно#
сти. Необходимо совершенствование
законодательства в области качества и
безопасности пищевых продуктов (при#
нятие технических регламентов), регули#
рование инвестиций в производство
продовольственного сырья, пищевых
продуктов и пищевых ингредиентов, в
частности, инновационных био# и нано#
технологий, продуктов органического
производства и функциональных пище#
вых продуктов. Следует упорядочить
правовое регулирование рекламы пище#
вой продукции. Государственной под#
держки требует развитие системы под#
готовки специалистов и образования на#
селения в вопросах здорового питания,
в том числе с участием средств массо#
вой информации.
Именно эти аспекты нашли свое отра#
жение в проекте концептуального доку#
мента «Основы государственной поли#
тики в области здорового питания насе#
ления Российской Федерации на пери#
од до 2020 года», разработанном Рос#
потребнадзором. Проект был согласован
в установленном порядке с заинтересо#
ванными министерствами и ведомства#
ми, а также одобрен на парламентских
слушаниях в Совете Федерации (апрель
2007 г.) и на заседании круглого стола в
Государственной Думе (май 2008 г.).
Проект «Основы государственной по#
литики в области здорового питания
населения Российской Федерации на
период до 2020 года» полностью соот#
ветствует задачам, поставленным ВОЗ в
документах, касающихся улучшения здо#
ровья и питания населения в мире.
Участники форума считают целесо3
образным сделать его постоянно дей3
ствующим.
Заседания форума решено
проводить ежегодно, в том числе в
субъектах Российской Федерации. Цель
выездных заседаний – анализ на реги#
ональном уровне реализации «Основ го#
сударственной политики в области здо#
рового питания граждан Российской Фе#
дерации на период до 2020 года».
Форум обратился
к главам админи#
страций и государственным органам за#
конодательной (представительной) вла#
сти субъектов Российской Федерации с
рекомендацией разработать проект «Ос#
нов государственной политики в обла#
сти здорового питания населения реги#
она Российской Федерации на период до
2020 года» на региональном уровне.
Резолюция первого форума направле#
на Президенту и Правительству Россий#
ской Федерации, в Совет Федерации и
Государственную Думу Федерального
Собрания Российской Федерации, Об#
щественную палату Российской Федера#
ции, Российскую академию наук, Наци#
ональный комитет по просветительству
в сфере здоровья нации, Национальный
центр санитарного просвещения населе#
ния «САНПРОСВЕТ» и другие обществен#
ные организации.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека