ЭлБиб

92 / 102

90 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 9/2007
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
На конференции состоялось награждение лауреатов конкурса
«Серебряная капля», ежегодно проводимого СППИ. В 2007 г.
этой награды были удостоены следующие компании:
Номинация «Наука и технология»
Шнейдер Т.И. (ООО «Макарон#Сервис») – за высококвали#
фицированную научно#техническую поддержку предприятий.
Номинация «Производитель»
ООО «Макарон Сервис» – за производство новых пищевых
ингредиентов – улучшителей муки и продуктов здорового пита#
ния.
Номинация «Новый продукт»
ЗАО «Пуратос» (Россия) – за смесь Изи#Карелия для ржано#
пшеничных хлебобулочных изделий;
ООО «Макарон Сервис» – за улучшители муки для обеспе#
чения качества;
ООО «Макарон Сервис» – за смеси для безбелковой и без#
глютеновой выпечки.
Номинация «Развитие индустрии
пищевых ингредиентов»
ГУ ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красите
лей – за разработку блока национальных и межгосударствен#
ных стандартов на пищевые добавки, ароматизаторы и ингре#
диенты.
Номинация «Информация,
публикация»
Вострухин К.А. (Дирекция СППИ) – за развитие и поддерж#
ку интернет#сайта НО «Союз Производителей Пищевых Ингре#
диентов» www.ingre
Смирнов Е.В. (ООО «Комбинат химико#пищевой аромати#
ки») – за цикл публикаций 1998–2007 гг. по пищевым арома#
тизаторам и красителям в журналах «Пищевые ингредиенты:
сырье и добавки», «Пищевая промышленность», «Пиво и на#
питки».
циплинам, как «Пищевая химия», «Пи#
щевые и биологически активные до#
бавки » и др. На их основе была орга#
низована и стала проводиться профес#
сиональная переподготовка и повыше#
ние квалификации для специалистов.
В заключение работы конференции
была принята резолюция, в которой
сказано, что содержание докладов и
выступлений участников отразили ми#
ровые тенденции развития производ#
ства и потребления пищевых ингреди#
ентов и рассмотрели вопросы, свиде#
тельствующие о необходимости при#
знания государственными структура#
ми значимости и важности пищевых
добавок, необходимости создания ус#
ловий для ускоренного развития про#
изводственной базы и формирования
нормативно#правового поля для про#
изводства и реализации пищевых инг#
редиентов в России. Для этого необхо#
димо создание Национальной про#
граммы развития индустрии пищевых
ингредиентов, системы технического
регулирования, а также атмосферы
гласности и пропаганды достоверной
информации о пищевых добавках
среди населения нашей страны. При
этом была отмечена положительная
работа Союза производителей пище#
вых ингредиентов.
Конференция позволила обсудить
проблемы и перспективы развития ин#
дустрии микронутриентов, охаракте#
ризовать особенности и тенденции со#
временного рынка пищевых добавок,
обсудить вопросы стандартизации,
нормирования, безопасного и рацио#
нального применения их в продуктах
питания. Надеемся, что прошедшая
конференция будет служить на благо
развития молодой индустрии пищевых
ингредиентов в нашей стране.
Л.В. ДРАЧЕВА
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека