ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

3/2007

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ

Программа Форумов включала:

Международную выставку, Съезд Мо(

лочного Союза России, V Юбилейную

научно(практическую конференцию

«Молочная индустрия», VI научно(

практическую конференцию «Мясная

индустрия», широкую конкурсную про(

грамму. Международная выставка –

это крупнейшая в странах СНГ специа(

лизированная выставка мясной и мо(

лочной промышленности, мясного и

молочного животноводства. На ней

представлены самые актуальные меж(

дународные тенденции и инновации в

области перевооружения производ(

ства. В выставке приняли участие веду(

щие российские и международные

компании из 25 стран мира.

На выставке были представлены: го(

товая мясная и молочная продукция,

полуфабрикаты, детское питание, мяс(

ное сырье, сухое молоко; клининг и са(

нитарная обработка; оборудование ве(

совое и контрольно(аналитическое;

оборудование для животноводства;

оборудование для транспортировки и

хранения; оборудование для упаковки

и фасовки; ветпрепараты; пищевые ин(

гредиенты, специи, добавки, закваски;

сертификация и стандартизация; спец(

одежда и средства профзащиты; тех(

нологическое оборудование, инжини(

ринг, технологический инвентарь, рас(

ходные материалы; упаковка, оболоч(

ки, тара, этикетки; холодильная техни(

ка, термоагрегаты.

Ежегодно проводимые Форумы –

прекрасная площадка для всесторонне(

го анализа состояния и перспектив раз(

вития мясной и молочной отраслей,

для обмена опытом.

В этом году Форумы совпали по вре(

мени с ходом реализации Приоритет(

ного проекта «Развитие АПК», который

основан на принципах рыночной эко(

номики. Акцент сделан на увеличение

производства мяса и молока – наибо(

лее ценных видов продовольствия, по(

Международные Форумы в КДЦ «Гостиный двор»

В Москве в КДЦ «Гостиный двор» 30 января – 2 февраля

проходили V Юбилейный Международный Форум

«Молочная Индустрия 2007» и VI Международный Форум «Мясная

Индустрия 2007». Организатор мероприятия – компания «Глобал Экспо»

при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Российского

союза предприятий молочной отрасли и Мясного Союза России.

требление которых за годы

реформ сократилось в 1,5

раза. Успешная реализация

проекта позволит расширить

и укрепить сельскохозяй(

ственное производство в

стране, сделать сельское хо(

зяйство и пищевую промыш(

ленность конкурентоспособ(

ными отраслями экономики.

Различные мероприятия,

проводимые в рамках Фору(

мов, позволяют специалистам мясной и

молочной отраслей обменяться акту(

альной информацией об опыте рабо(

ты, всесторонне анализировать состоя(

ние и перспективы развития отрасли,

содействовать укреплению позиций

отечественного производителя на внут(

реннем и внешнем рынках сельскохо(

зяйственной продукции.

Программа научно(практических

конференций 2007 г. была более рас(

ширенной по сравнению с предыду(

щим годом. Она включала генераль(

ные и пленарные сессии, доклады по

защите интеллектуальной собственнос(

ти, технологиям безотходного произ(

водства, современным экспресс(мето(

дам испытаний продукции, этикетиро(

ванию продукции с учетом требований

директив ЕС, семинары по опыту про(

движения брендов. В деловую про(

грамму включен вопрос о месте и воз(

можностях развития молочной и мяс(

ной промышленности России в новых

условиях в связи с предстоящим вступ(

лением нашей страны в ВТО. Особое

внимание было уделено Национально(

му проекту «Развитие АПК», нацелен(

ному на ускоренное развитие животно(

водства, стимулирования развития ма(

лых форм хозяйствования.

Традиционно в рамках Междуна(

родных Форумов прошла обширная

конкурсная программа, куда входили

конкурс «Молочный Успех 2007», кон(

курс качества мясной продукции, кон(

курс инновационных упаковочных ма(

териалов, применяемых при производ(

стве мясной продукции, и этикеток,

шоу(конкурсы «Лучший обвальщик

мяса 2007», «Лучший обвальщик мяса

птицы 2007», «Лучший технолог мяс(

ной отрасли 2007».

Юбилейный Международный Форум

«Молочная Индустрия 2007» и VI Меж(

дународный Форум «Мясная Индуст(

рия 2007» стали масштабными событи(

ями, определяющими стратегию разви(

тия этих и смежных с ними отраслей аг(

ропромышленного комплекса, способ(

ствующими, на основе инноваций и

достижений, повышению конкуренто(

способности отечественного продукта.

Это прекрасная площадка для всесто(

роннего анализа состояния и перспек(

тив развития мясной и молочной от(

раслей, для обмена опытом работы.

М.Н. КУРЗИНА

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека