ЭлБиб

82 / 92

80
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 7/2006
Дипломами первой степени были
награждены: ИП «Суворовские конфе)
ты» (г. Суворов, Тульская обл.) за кон)
феты глазированные «Суворовские
конфеты» в ассортименте, ЗАО «Хлеб»
(г. Тверь) и Белгородский пищевой
комбинат за сорта печенья: ОАО «Ви)
зит» (г. Кузнецк) и кондитерская фаб)
рика «Саратовская» за сорта крекеров.
Дипломами второй степени были на)
граждены: Ливенская кондитерская
фабрика за печенье и пряники, конди)
терская фабрика «Юбилейная» (г. Сык)
тывкар, Республика Коми) за печенье
сахарное: «Лукошко» с сахаром, «Лу)
кошко» типа сандвич с двухслойным
суфле и «Кренделечки» с кунжутом.
Третья выставка «Бакалейный
бизнес» объединила комбинаты хле)
бопродуктов, мелькомбинаты и фир)
мы)производители макаронных изде)
лий, круп, хлопьев и других бакалей)
ных продуктов. Из новинок отметим
следующие.
Международный институт компли)
ментарной медициныв качестве новых
продуктов в области здорового пита)
ния провел презентацию четырех вари)
антов универсальных биологически ак)
тивных приправ, представляющих со)
бой заменители пищевой поваренной
соли.
Компания « Дуван)продукт» произ)
водит крупы и хлопья, в том числе вы)
пускаемые в одноразовой упаковке,
готовые к употреблению, при этом
кашу можно варить прямо в пакетике.
Могилевский желатиновый завод
освоил производство запатентован)
ной и сертифицированной натураль)
ной поликомпонентной добавки «До)
пинат», полученной на основе вто)
ричного сырья желатинового произ)
водства. Минеральная добавка «До)
пинат», содержащая помимо кальция
и фосфора другие минеральные инг)
редиенты, выпускается в виде порош)
ка (добавляется в мясные, хлебобу)
лочные и кондитерские изделия), па)
сты (применяется при выработке ке)
фира, йогуртов и других молочных
продуктов) и в виде суспензии (для
обогащения молока микро) и макро)
элементами).
В проведенном конкурсе «Лучший
бакалейный товар 2006» приняли
участие 10 организаций. На конкурс
было представлено 32 образца муки,
крупы, хлопьев, макаронных изделий.
Оренбургское хлебоприемное пред)
приятие получило дипломы всех трех
степеней (за качество круп и муки).
Дипломами первой степени награж)
дены: Промышленно)торговое пред)
приятие «Макарна» (г. Волгоград) за
высокое качество длиннорезаных и
короткорезаных макаронных изделий;
Комбинат пищевых продуктов (Санкт)
Петербург) за отличное качество
дрожжей хлебопекарных; «Волгоград)
ская мельница» и «МАК М» за высо)
кое качество муки; Славянский ком)
бинат хлебопродуктов (Краснодар)
ский край) за отличное качество риса;
Экспериментальная реалбаза хлебо)
продуктов за высокое качество круп
риса и пшена.
Дипломами второй степени: Псковс)
кий мелькомбинат за хорошее каче)
ство муки и крупы манной; «Кредо)А»
(Республика Адыгея, г. Майкоп) за вы)
сокое качество четырех видов универ)
сальных приправ «Соль жизни».
Диплом третьей степени получило
ООО «Дуван)продукт» (Башкортостан)
за хорошее качество крупяных изде)
лий: гречки ядрицы, гречневых хлопь)
ев в оригинальной упаковке (разовых
пакетиках для варки быстрого приго)
товления) и хлопьев мелких из четы)
рех злаков.
На третьей выставке «Волшебный
аромат чая и кофе» можно было оз)
накомиться с поставщиками разнооб)
разных сортов чая и кофе. Далеко не
всем известно, что чай бывает не толь)
ко черный и зеленый, но и красный,
желтый, белый, листовой, гранулиро)
ванный, пакетированный, раствори)
мый, холодный. Различные фиточаи
также пользуются большим спросом.
Кроме натурального кофе в зернах и
молотого можно было попробовать
спешиэлити кофе, растворимый, деко)
феинизированный, смеси эспрессо и
др. Демонстрировались также профес)
сиональные и бытовые кофемашины,
кофеварки и др.
Чайная компания № 1 (эксклюзив)
ный поставщик NADIN Company) имеет
в ассортименте сорта чая, выращенно)
го на собственных плантациях компа)
нии в предгорьях Кавказа и произве)
денного с использованием новейших
технологий.
Компания FPC – Freshly Roasted
Coffeeпоставляет свежеобжаренное
кофе и гамму эспрессо)смесей. Компа)
ния « Глобал Кофе» предлагает продук)
цию итальянских компаний, кофейные
аппараты, аппараты для приготовления
горячего шоколада.
На стенде Культурно)просветительс)
кого Центра упаковки, этикетки, ди)
зайна можно было наглядно ознако)
миться с экспозицией «Чай и кофе в
ретроспективе конца XIX–начала XX
вв.», в частности, с различными этикет)
ками, чайниками, кофемолками, жес)
тяными банками под чай и сахар и др.
В конкурсе «Лучшее качество чая
и кофе 2006» приняли участие пять
компаний.
Дипломы всех трех степеней получи)
ла компания «Визар» (за чай черный
байховый особокрупнолистовой, сред)
нелистовой, крупнолистовой и арома)
тизированный и чай зеленый байховый
крупнолистовой).
Дипломами первой и второй степени
награждены: Чайная компания № 1 за
смесь зеленого и черного байховых
чаев и за чай черный байховый арома)
тизированный, «Глобал Кофе» за кофе
TAZZA D’ORO – ESPRESSO BAR в номи)
нации кофе натуральный жареный в
зернах высшего сорта премиум)класса
и кофе TAZZA D’ORO в номинации
кофе натуральный жареный молотый
премиум)класса; «Фрэшли Ростэд
Кофе» за кофе ENTE в номинации кофе
натуральный жареный в зернах преми)
ум)класса и кофе MADEO в номинации
кофе в зернах ароматизированный.
Диплом первой степени получила
также «Солинг Компани» за чайный
травяной напиток «Тибетский чай» в
ассортименте.
Был также проведен конкурс на луч)
шие бытовые и профессиональные ко)
фемашины.
В конкурсе «Марка успеха. Упа
ковка. Торговая марка» медалями и
дипломами I степени были отмечены
компании «Дуван)продукт» и «Экспе)
риментальная реалбаза хлебопродук)
тов им. М.В. Дубова» за высокое каче)
ство и оригинальный дизайн потреби)
тельской упаковки.
Проведение очередного Форума,
обмен мнениями специалистов нагляд)
но показали необходимость непосред)
ственного общения производителей и
потребителей. Форум – подходящий
повод показать свои достижения, по)
учиться у коллег и совместными усили)
ями улучшить работу своих предприя)
тий.
М.Р. АЗРИЛЕВИЧ
Никифоровский сахарный завод
Тамбовское свеклосеющее хозяйство
Победители
конкурса
«Лучший
сахарный
завод России
2005» и
«Лучшее
свеклосеющее
хозяйство»
Электронная Научная СельскоХозяйственн я Библиотека