ЭлБиб

65 / 104

63
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 4/2006
RAW MATERIALS AND ADDITIVES
леводы – 60,8 г; калорийность – 519
ккал/100 г.
В табл. 3 приведены физико'химичес'
кие показатели вафель «Витаминные».
Контроль количества внесенной вита'
минно'минеральной смеси «Валетек'5»
осуществляют по содержанию витамина
С и кальция. Содержание витаминов В1 ,
В2, В6 , РР, железа и фолиевой кислоты
контролируется по фактической закладке
премикса.
По показателям безопасности вафли
соответствуют требованиям СанПиН
2.3.2.1078–01 «Гигиенические требова'
ния безопасности и пищевой ценности
пищевых продуктов» (индекс 1.5.5. и
1.5.5.8.).
За дополнительной информацией и по вопросам приобретения
комплекта НТД на «Вафли витаминизированные» (ТУ, ТИ, РЦ) следует
обращаться в ГУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН
по тел. (495) 962 17 35, e mail
По вопросам приобретения витаминно'минеральной смеси «Валетек'5»
обращаться в ЗАО «Валетек Продимпэкс»: Москва, ул. 5 я Кабельная, д. 2;
тел. (495) 730 54 08, 673 16 87; e mail:
Технологический процесс производства
витаминизированных вафель осуществля'
ется в соответствии с технологической
инструкцией ТИ 9137'050'00334675–04.
EXCITING OPPORTUNITY!
Sales Manager – ConfectioneryThe company:
Danisco is one of the world’s largest producers of value adding ingredients for the food industries, employing more
than 10.000 people in over 40 countries.
Danisco’s broad technology platform and product portfolio include emulsifiers, enzymes, stabilizers, cultures, fla
vours, sugar and sweeteners such as xylitol and fructose.
Our Confectionery Team consists of 4 employees working with sugar & chocolate confectionery, bakery and fruit
preparation applications. The sales manager’s role is mostly commercial, however, technical understanding of emulsi
fiers, texturants (e.g. pectins, carrageenans, alginates) and flavours is a plus.
The job:
Reporting to the Head of confectionery group, you will be responsible for:
Developing long term relationships with customers in Russia
Managing existing clients and seeking potential new customers
Consulting customers regarding Danisco’s product range
The ideal candidate will:
Be able to demonstrate 3 5 years technical experience within confectionery industry, bakery industry or fruit prepa
ration industry, ideally combined with 2–3 years in a commercial role within the food ingredient industry.
Show commercialism, self confidence and credibility when dealing with customers.
Be prepared to travel throughout Russia, max. 20–30 days per year.
Possess strong communication and presentation skills.
Be fluent in Russian and English languages, both written and spoken.
Please send your CV together with your application, to
ZAO Danisco,
Ul. Stassovoy 4, Office A50
119071 Moscow, Russia.
Вниманию читателей!
Интересная книга
Д.Д. Королев, О.К. Филатова
«Воплощение идей А.И. Микояна
в развитии пищевой промышленности»
В ней рассказывается о выдающемся
государственном и политическом деятеле,
внесшему огромный вклад в развитие
и становление отечественной легкой и пищевой
промышленности, внутренней и внешней
торговли, потребительской кооперации —
Анастасе Ивановиче Микояне.
М., «Пищепромиздат», 2004 г.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека