ЭлБиб

ENGINEERING AND TECHNOLOGY

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

4/2006

суммарное содержание хлоридов,

сульфатов, нитратов, гидрокарбона'

тов, силикатов не должно превышать

ПДК по ионам Cl

–

(150–250 мг/л в за'

висимости от требуемого качества

воды). Кроме этого, ввиду достаточно

высокой селективности ионитов такого

типа к сульфат'ионам, при их высоком

содержании емкость анионита по нит'

ратам значительно снижается. Процесс

селективной сорбции нитратов можно

достаточно точно рассчитать, исполь'

зуя расчетные компьютерные програм'

мы, предоставляемые разработчиками

нитратселективных ионообменных

смол.

В целях экономии раствор, получа'

емый при регенерации нитратселек'

тивного ионообменника и содержа'

щий хлористый натрий, сульфат на'

трия и нитрат натрия, может быть ис'

пользован для регенерации катиони'

та, применяемого на стадии умягче'

ния воды.

Достаточно часто встречается задача

удаления из воды избыточного бора.

Наиболее часто эти проблемы возни'

кают в Калмыкии и прилегающих реги'

онах, г. Ижевске и др. Проблема уда'

ления бора решается достаточно слож'

но при помощи обратного осмоса. Для

этого перед подачей на обратноосмо'

тическую установку требуются подще'

лачивание воды до рН не менее 9,5 и

следующее за установкой корректиро'

вание показателя рН. Альтернативный

способ удаления бора из воды – обра'

ботка на борселективном ионообмен'

нике. Сорбент S'108 (Purolite) [2], име'

ющий в качестве функциональных

групп аминокомплексы, обладает вы'

сокой селективностью и емкостью по

бору (0,35 г•экв/л). Определенную

сложность при использовании такого

сорбента вызывает то, что после про'

ведения нескольких регенераций ра'

створом хлорида натрия необходима

последовательная регенерация кисло'

той и щелочью. Рабочая емкость по

бору в значительной степени зависит

от скорости потока. Так, при скорости

потока 5 м/ч емкость составляет 3,8 г

В/л сорбента, при скорости 25 м/ч –

1,2 г В/л. Сорбент способен снижать

содержание бора в питьевой воде до

концентраций ниже ПДК (0,5 мг/л)

при его превышении в 2–200 раз. Не'

смотря на то, что материал достаточно

дорогостоящий, стоимость воды, по'

лучаемой с его использованием, сопо'

ставима со стоимостью воды, получа'

емой при помощи обратного осмоса.

Вопрос о его применении должен ре'

шаться в каждом конкретном случае,

т. е. необходимо определять, требует'

ся ли корректировка состава воды по

другим составляющим, кроме бора. В

России успешно работают установки

по обезбориванию воды с использо'

ванием сорбента S'108 в г.г. Элисте и

Вологде.

Для ряда пищевых производств тре'

буется, чтобы в воде содержались фто'

рид'ионы в определенном количестве

(0,6–1,2 мг/л для розлива воды по

высшей категории качества). Однако в

ряде регионов, например, Красногорс'

ком, Одинцовском, Люберецком райо'

нах Московской области, превышение

по содержанию этого иона в воде со'

ставляет 2–3 ПДК. Снижение содержа'

ния фторидов, также как и бора, мож'

но осуществлять с использованием

технологии обратного осмоса, однако

при этом снижается общее солесодер'

жание. Содержание фторидов на высо'

коскоростных напорных фильтрацион'

ных установках можно снизить с 2–2,5

ПДК до требуемых норм с применени'

ем сорбентов, которые традиционно

используются в процессах осветления

и обезжелезивания, например, с при'

менением смешанной загрузки фильт'

ра Calcite & Corosex. В настоящее время

рекламируются сорбенты, специально

предназначенные для удаления фтори'

дов, однако сведения об успешном ис'

пользовании этих материалов в про'

цессах водоподготовки для пищевых

производств отсутствуют.

Достаточно часто встречаются воды с

повышенным содержанием кремния

(ПДК по содержанию силикатов в пи'

тьевой воде и воде для розлива в ем'

кости 10 мг/л). Без применения техно'

логии обратного осмоса удаление си'

ликатов можно производить с помо'

щью сильноосновных анионитов типа

АВ'17'8, А'400, однако, также как и

при удалении нитратов, следует обра'

щать внимание на возможное превы'

шение ПДК по хлорид'ионам. Другой

высокоэффективный метод удаления

силикатов из воды, особенно при не'

обходимости удаления органических

примесей в виде гуминовых веществ, –

электрокоагуляция. С помощью этого

метода содержание силикатов можно

снизить в 3 раза.

Отдельную проблему представляет

удаление радиоактивного газа радона,

находящегося в артезианской воде, по'

ступающей из нижних горизонтов. По'

требителям такой воды необходимо

обращать внимание на радиационную

безопасность воды, а также на то, что

радон хорошо сорбируется на отдель'

ных типах активированных углей, на'

пример СКТ. При этом фильтр с акти'

вированным углем может стать само'

стоятельным источником радиоактив'

ного загрязнения.

Электр нная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека