ЭлБиб

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

4/2006

Трудовой кодекс РФ предоставляет

предпринимателям и руководителям

предприятий большие возможности и

полную самостоятельность при выборе

способов оплаты труда. Так, в ст. 129 ТК

сказано: «Заработная плата – вознаг3

раждение за труд в зависимости от

квалификации работника, сложности,

количества, качества и условий выпол3

няемой работы, а также выплаты ком3

пенсационного и стимулирующего ха3

рактера».

В Трудовом кодексе отсутствуют пра3

вовые ограничения при выборе руко3

водством предприятий форм и систем

оплаты труда. В ст. 144 ТК предусмат3

риваются стимулирующие выплаты:

«Работодатель имеет право устанавли3

вать различные системы премирова3

ния, стимулирующих доплат и надба3

вок с учетом мнения представительно3

го органа работников. Указанные сис3

темы могут устанавливаться также и

коллективным договором».

Сложность выполняемых работ оп3

ределяется на основе их тарификации.

Тарификация работ и присвоение та3

рифных разрядов paботникам произ3

водятся с учетом Единого тарифно3

квалификационного

справочника

pабот и профессий рабочих, Единого

квалификационного справочника дол3

жностей руководителей, специалистов

и служащих.

Правильное применение в соответ3

ствии с квалификационными справоч3

никами наименований должностей,

специальностей и профессий, обуслов3

ленных трудовой функцией, обеспечи3

вает работникам, имеющим право на

установленные законодательством

различные льготы, гарантии и компен3

сации, их получение в виде дополни3

тельного отпуска и сокращенного ра3

бочего дня за работу во вредных усло3

виях труда, льготного пенсионного

обеспечения, бесплатной выдачи им

специальной одежды, специальной

обуви, других средств индивидуаль3

ной защиты и др.

В соответствии с постановлением

Правительства РФ от 31 октября

2001 г. № 787 Единый тарифно3квали3

фикационный справочник работ и

профессий рабочих и Единый квали3

фикационный справочник должностей

руководителей, специалистов и слу3

жащих должны содержать квалифика3

ционные характеристики видов работ

в зависимости от их сложности, а так3

же требования, предъявляемые к про3

фессиональным знаниям и навыкам

работников.

В 2003 г. руководством Департамен3

та пищевой промышленности Мин3

сельхоза РФ ООО «ЦОТпищепрому»

(Центру организации труда в пищевой

промышленности) поручен пересмотр

действующих единых тарифных квали3

фикационных справочников (ЕТКС).

В настоящее время Министерством

труда и социального развития утверж3

дены следующие выпуски ЕТКС:

• «Общие профессии производств

пищевой промышленности» – выпуск

48;

• «Производство мясных продуктов.

Переработка птицы и кроликов. Мас3

лодельное, сыродельное и молочное

производство» – выпуск 49;

• «Другие пищевые производства» –

выпуск 51.

В новых выпусках ЕТКС уточнены та3

рифно3квалификационные характери3

стики рабочих в связи с изменением

содержания труда, возросших требо3

ваний к качеству продукции (paбот),

квалификации знаниям, по ряду про3

фессий расширен диапазон разрядов с

шести до восьми.

Пересмотр тарифно3квалификаци3

онных справочников весьма актуален и

будет оказывать положительное влия3

ние при выборе оптимальных спосо3

бов управления, организации и нор3

мирования труда, систем оплаты на

предприятиях пищевых отраслей про3

мышленности.

С развитием рыночных отношений в

экономике не произошло автоматичес3

кой гармонизации в сфере оплаты тру3

да. Нередко работодатели начисляют

заработную плату, не соответствующую

реальным трудовым затратам, что за3

нижает цену рабочей силы, превращая

ее в самый дешевый товар. Зарплата

утратила роль стимула к повышению

производительности груда и росту

производства. Тотальное пренебреже3

ние вопросами нормирования труда

лишает объективной основы отноше3

ния между работодателем и работни3

ком.

По мнению российских экономистов,

необходим переход к политике повы3

шения заработной платы, что будет

способствовать увеличению платеже3

способного спроса, стимулирующего, в

свою очередь, производство продук3

ции и yслуг. Политика развивающегося

роста заработной платы должна стать

предметом договорного регулирова3

ния на всех уровнях и особенно на

уровне предприятий, где определяются

конкретные цели и разрабатываются

меры по их достижению. Следует за3

действовать такие механизмы, кото3

рые не только позволяли бы решать

конкретные проблемы, связанные с по3

вышением благосостояния работаю3

щих, но и непосредственно способ3

ствовали бы экономическому росту. В

этих условиях требуется качественно

новая концепция взаимоотношений

работодателя и работников.

Эту задачу можно решить, используя

нормативную модель управления ре3

сурсами на всех уровнях организации,

включая бригады. Согласно предлагае3

мому подходу, нормы труда рассмат3

риваются как комплекс требований к

работнику со стороны работодателя.

При этом нормы труда нацелены не

только на сокращение времени на про3

изводство единицы продукции, но и на

экономию материальных ресурсов и

повышение качества изделий. Именно

способность рабочей силы рациональ3

но использовать производственные

ресурсы учитывается в разработанной

модели. Причем рабочая сила не толь3

ко по названию, но и по сути превра3

щается действительно в самый доро3

гой ресурс.

Нормативная модель обеспечивает

первое обязательное условие перехода

к такой политике – не только приоста3

новление и блокирование снижения

реальной заработной платы, связанно3

го с ростом цен на потребительском

рынке, но и новый подход к нормам

труда, переход от расчета на основе

«спущенных» сверху (и содержащихся

в соответствующих сборниках) норма3

тивов трудовых затрат к их определе3

нию с помощью прямого измерения

методами непосредственного наблю3

дения и анализа фактических трудо3

затрат на рабочем месте.

Система управления на базе норма3

тивной модели позволяет реагировать

уже на первые симптомы возникающей

кризисной ситуации. Рассчитанный та3

ким образом размер прибыли сопос3

тавляется с ее общей величиной, пре3

дусмотренной стратегией предприя3

тия, вследствие чего выявляется раз3

рыв между ними. Последний можно

ликвидировать за счет перестройки си3

стем управления, осуществления жест3

кого режима, экономии, развертыва3

ния капиталоемких направлений раз3

вития производства, внедрения новых

технологий.

Один из путей повышения экономи3

ческой эффективности производствен3

ной деятельности предприятия – сни3

жение внутренних производственных

затрат. В этой связи на первый план

выходят задачи организации труда на

предприятии и обоснованного форми3

Разработка нормативной модели

управления ресурсами

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека