ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

4/2006

IN FOOD INDUSTRY

и продажа мороженого под торговой

маркой «Бодрая корова») было приня'

то в связи с необходимостью создания

единой интегрированной системы уп'

равления ресурсами всех подразделе'

ний предприятия. При этом особое

внимание уделялось возможностям

автоматизации производственного

процесса. «Реализация ИТ'проекта по'

зволила оптимизировать и контроли'

ровать управление рецептурным про'

изводством, вести расчет плановой и

фактической себестоимости продук'

ции, снизить издержки на этапах за'

купки сырья и сбыта готовой продук'

ции, внедрить прогрессивные методы

планирования и контроля, – резюми'

рует

заместитель генерального ди

ректора по финансам и информа

ционным технологиям Р. Повеквеч

ных

. – Мы автоматизировали произ'

водство и закупки, бухгалтерию и про'

дажи. В перспективе – внедрение

CRM'решения, что особенно важно

при работе на жестком конкурентном

рынке поставщиков мороженого».

На заводе по выпуску замороженных

хлебобулочных изделий для рестора'

нов быстрого обслуживания междуна'

родного продовольственного холдинга

Cerealia Unibake

впервые в России

было внедрено вертикальное решение

Food & Beverage на базе Microsoft

Axapta. «Это решение основано на все'

объемлющем контроле качества про'

изводственной и операционной дея'

тельности предприятия и позволяет

оперативно формировать производ'

ственную отчетность, характеризую'

щую все участки производства пище'

вых продуктов, – отмечает

финансо

вый директор Cerealia Unibake

Russia А. Аванесов.

– Наличие таких

возможностей особенно важно при ра'

боте в пищевой отрасли, поскольку

крупные оптовые покупатели, сети рес'

торанов общественного питания и го'

сударственные органы предъявляют

жесткие требования к стандартизации

процессов маркировки, распростране'

ния и отслеживания качества готовой

продукции».

Также в рамках конференции «От'

раслевые дни Microsoft. Пищевая про'

мышленность» прошла выставка отрас'

левых решений партнеров Microsoft

для предприятий пищевой промыш'

ленности.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека