ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

4/2006

IN FOOD INDUSTRY

«Русский шоколад» и IBS:

курс на деловое сотрудничество

В 2003 г. в «Русском шоколаде» на

зрела необходимость в усовершен

ствовании технологий производства

для усиления позиций компании на

рынке кондитерских изделий.

На тот момент предприятие работа

ло на системе «1С:Бухгалтерия»; был

автоматизирован только бухгалтерс

кий учет, склады и продажи. В скором

времени и руководство и ИТ специа

листы почувствовали, что старая систе

ма просто напросто не справляется с

поставленными перед ней задачами.

Возникла необходимость в более точ

ном и гибком планировании выпуска

продукции, оптимальной загрузке про

изводственных мощностей, получении

возможности разностороннего анализа

деятельности компании, в первую оче

редь в области дистрибуции. В мае

2003 г. на фабрике стартовал проект по

комплексной автоматизации.

Первым этапом проекта стал выбор

исполнителя и программной платфор

мы для реализации системы. Оценка

потенциальной платформы произво

дилась по следующим критериям: мас

штабируемость, гибкость, наличие

возможностей адаптации под меняю

щиеся потребности бизнеса, широкие

функциональные возможности, техно

логичность, совокупная стоимость вла

дения. Анализ рынка показал, что наи

более подходящим решением является

платформа Microsoft Business Solution

Navision.

При выборе исполнителя проекта ос

новное внимание было сосредоточено

на тех компаниях, которые имели бы

серьезный опыт внедрения систем в

пищевой и кондитерской промышлен

ности. В итоге выбор пал на компа

нию IBS в силу ее значительного опы

та работы по автоматизации финан

сово хозяйственной деятельности

кондитерских и других пищевых

предприятий в России, в том числе на

платформе

Microsoft

Business

Solutions («СладКо», Останкинский

молочный комбинат и др.), и наличия

статуса

«Золотого

партнера»

Microsoft Business Solutions.

Планировалось, что автоматизация

центрального офиса и филиалов ком

пании поможет создать единое инфор

мационное пространство, что обеспе

чило бы менеджмент компании акту

альной, точной и оптимально структу

рированной информацией о результа

тах деятельности компании на этапах

закупки, производства, управления за

пасами и сбыта готовой продукции.

Автоматизированная система также

должна была обеспечить эффективный

контроль над исполнением бюджета;

рациональное управление и оператив

ный расчет себестоимости, снижение

издержек за счет их детального учета и

анализа; повысить точность планиро

вания и учета производственных про

цессов компании.

До старта проекта на предприятии

был создан проектный комитет, состоя

щий из представителей фабрики и

консультантов, также были четко рас

пределены полномочия и степень от

ветственности каждого из сотрудников.

В него вошли директор фабрики, на

чальник отдела автоматизации, совет

ник директора по стратегическому пла

нированию и несколько специалистов

IBS. Проектной команде были отданы

полномочия по решению всех опера

тивных вопросов по проекту. С самого

начала начальник отдела автоматиза

ции получил наивысшие полномочия в

организации проекта и его техничес

кой реализации.

Реализация проекта в компании

«Русский шоколад» осуществлялась в

три этапа. На первом этапе был авто

матизирован процесс планирования

производственной деятельностью ком

пании, учет потребления сырья и мате

риалов и учет выпуска готовой продук

ции. Такой подход помог «разгрузить»

плановый отдел от ненужной работы

по перемещению продукции со склада

на склад. Его сотрудники получили

возможность заняться непосредствен

но процессом планирования. На вто

ром этапе специалисты IBS автоматизи

ровали складской учет, а также про

цессы планирования и отражения в си

стеме закупок сырья и материалов.

Третий этап ознаменовался автомати

зацией учета продаж и формировани

ем управленческой отчетности. Не счи

тая подготовительных работ, на кото

рые ушло 6 мес, непосредственное

внедрение системы было произведено

в рекордно короткие сроки – за один

год.

В результате внедрения системы

Microsoft Navision на фабрике было со

здано единое информационное про

странство, объединяющее территори

ально и организационно распределен

ные подразделения компании, что по

зволило повысить достоверность и

скорость получения информации, ис

ключить дублирование информации,

перейти на единую систему классифи

каторов. Одновременно были форма

лизованы ключевые бизнес процессы

компании, определены роли и функ

ции каждого их участника. Благодаря

формализации бизнес процессов уда

лось определить наборы функций для

каждого ключевого сотрудника и раз

граничить ответственность за их вы

полнение.

Также были созданы инструменты,

позволяющие получать актуальную ин

формацию о состоянии производства,

анализировать степень выполнения

производственных планов и соблюде

ния рецептур, оперативно производить

расчет себестоимости продукции по

прямым статьям затрат, быстро реаги

ровать на изменение потребительского

спроса.

В ходе проекта были реорганизова

ны все основные бизнес процессы

компании и внедрены следующие мо

дули: Производство, Товары, Финан

сы, Покупки и Поставщики. Система ра

ботает с большим объемом данных, что

обусловлено широкой ассортиментной

линией компании.

Сегодня кондитерская фабрика «Русский шоколад», основанная не так давно (в 1998 г.),

занимает одно из лидирующих мест в России по производству пористого шоколада.

Продукция фабрики активно продается по всей России, в Белоруссии, Украине,

Казахстане, Армении, Грузии, Туркмении, Китае и США.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека