ЭлБиб

104

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

3/2005

Во вступительном слове

генераль"

ный директор Издательства «Пищевая

промышленность»

ведущая мероприя"

тия

О.П.Пренякова

отметила, что тема

заседания, проводимого по программе

постоянно действующего «круглого сто"

ла» по продовольственной безопаснос"

ти России, весьма важна, так как разви"

тие машиностроения является одним из

составляющих факторов успешного

функционирования пищевой промыш"

ленности, призванной обеспечивать на"

селение страны достаточным количе"

ством разнообразных и качественных

продуктов питания. Сегодня отечествен"

ная машиностроительная отрасль нахо"

дится в тяжелом положении, поэтому не"

обходимо объединить усилия и искать

пути решения проблемы. Этому, надо

надеяться, будет способствовать прово"

димое мероприятие, собравшее пред"

ставителей многих заинтересованных

организаций.

Е.Н.Орлова

–

заместитель началь"

ника отдела пищевой и перерабатыва"

ющей промышленности Минсельхоза

РФ

. Пищевая и перерабатывающая

промышленность – важнейшее звено

АПК, насчитывающая более 30 отрас"

лей и объединяющая около 25 тыс.

предприятий, где работает свыше

1,5 млн человек.

Пищевая промышленность – один из

наиболее динамично развивающихся

секторов экономики страны. Темп роста

индекса физического объема продук"

ции в 2004 г. составил 104 % по отно"

шению к предыдущему году. Стратегия

развития отрасли направлена, в частно"

сти, на создание и внедрение высоко"

эффективных ресурсосберегающих тех"

нологий и оборудования, обеспечива"

ющих хранение и переработку сельско"

хозяйственного сырья для производ"

ства продуктов питания в соответствии

с основными положениями агропро"

мышленной политики РФ до 2010 г.

Обратившись к истории, надо ска"

зать, что отрасль продовольственного

Российское машиностроение

для пищевой и перерабатывающей промышленности

10 февраля 2005 г. в Москве в рамках выставки

«Роспродмаш» прошел «круглый стол» на тему

«Российское машиностроение для пищевой и

перерабатывающей промышленности,

организованный Издательством «Пищевая

промышленность» совместно с МНИЦ

«Агросистеммаш» и Российским союзом

машиностроителей пищевого и

перерабатывающего оборудования (РСМППО)

при поддержке Министерства сельского

хозяйства РФ и Министерства

промышленности и энергетики РФ.

машиностроения была выделена в са"

мостоятельную в 1965 г. Это позволило

со временем увеличить уровень удов"

летворения пищевых предприятий оте"

чественной техникой с 20–30 до 60–

70 %. В 1987 г. задачи выпуска обору"

дования передали военно"промыш"

ленному комплексу, однако в резуль"

тате произошедших в России полити"

ко"экономических изменений они ока"

зались реализованы не полностью. К

тому же за рубежом осталось произ"

водство техники для сахарной (около

80 %), хлебопекарной, плодоовощной

(порядка 40 %) промышленности, фа"

совочно"упаковочного оборудования

(более 40 %).

Сегодня для оснащения перерабаты"

вающих отраслей АПК необходимо

выпускать около 7 тыс. наименований

машин и оборудования, но реально

производится только 2,3 тыс. Всего в

России изготовлением такой техники

занято 700 предприятий гражданского

и оборонного комплексов, свыше 200

научно"исследовательских и конструк"

торских организаций.

В настоящее время речь идет о вос"

создании отрасли продовольственного

машиностроения. Для решения по"

ставленных задач нужна консолидация

заинтересованных сторон, координа"

ция работ, которая позволила бы уве"

личить объемы производства техники

для пищевой промышленности, улуч"

шить ее качество, повысить конкурен"

тоспособность, что особенно важно в

свете предстоящего вступления страны

в ВТО.

Ю.А.Розов

–

президент РСМППО

Понимая, что поднимать отрасль эф"

фективнее сообща, мы в конце 2003 г.

создали Российский союз машино"

строителей пищевого и перерабатыва"

ющего оборудования. В него вошли

промышленные предприятия граждан"

ского и оборонного комплексов, науч"

но"исследовательские и проектно"

конструкторские организации. Всего в

Союзе – 60 членов.

Наши главные цели – содействие в

создании современной техники, выра"

ботка единой технической политики,

согласование интересов производите"

лей и потребителей оборудования,

представление и защита членов

РСМППО в различных инстанциях.

Союз находит поддержку в своих на"

чинаниях в Минсельхозе РФ, является

членом АССАГРОС, Торгово"промыш"

ленной палаты РФ, активно сотрудни"

чает с целым рядом отраслевых ассо"

циаций и объединений.

Несмотря на общее тяжелое поло"

жение дел, в настоящее время в значи"

тельной степени решены вопросы

обеспечения техникой пищевых пред"

приятий малого и среднего бизнеса,

где не требуется очень сложного,

высокоавтоматизированного оборудо"

вания. Отечественные предприятия

выпускают такие машины – вполне ка"

чественные и надежные. Имеется тех"

ника для первичной переработки пи"

щевого сырья непосредственно сель"

хозпроизводителями.

Есть где разместить заказы и на

изготовление нового оборудования, в

том числе и для крупных пищевых

предприятий. Это, в частности, – заво"

ды оборонного комплекса. Причем ра"

боту не надо начинать с нуля. В доре"

форменный период здесь реализовы"

валась программа по выпуску техники

для АПК. Кстати, если раньше заводы

неохотно занимались непрофильной

продукцией, то сегодня они активно

ищут заказчиков. Там до сих пор име"

ются высочайшие технологии, отвеча"

ющие мировому уровню, про"

изводственные площади, технологи"

ческое оборудование и оснастка,

квалифицированные кадры.

Слева направо: Ю.А.Розов, Е.Н.Орлова, В.Д.Харитонов, О.П.Преснякова

круглый стол

Электро ная Научная Се ьскоХозяйст енная

Библиотека