ЭлБиб

102

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

3/2005

Все пять дней работы выставка про#

ходила при очень высокой активности

посетителей. На стендах крупных экс#

понентов безостановочно велись де#

ловые переговоры, менеджеры труди#

лись не отдыхая.

Огромная территория выставочного

центра была заполнена до отказа. Экс#

поненты заняли оба этажа большого

7#го павильона, под стенды отдали

второй этаж первого павильона, спе#

циально для крупнейшей в истории

страны продовольственной выставки

возвели несколько временных соору#

жений. Экспозиционная площадь дос#

тигла рекордных 36 тыс. м

, но не

смогла удовлетворить всех желающих.

«Продэкспо 2005»

В середине 90#х годов прошлого

века, когда проект «Продэкспо» только

начинался, выставка была представле#

на одними зарубежными участниками,

а целью являлось познакомить наших

специалистов с достижениями пище#

виков развитых стран мира. То, что

можно было увидеть на российских

стендах в выставке нынешнего года,

выглядело не менее впечатляюще.

Высокую оценку «Продэкспо» полу#

чила от известных в мире выставочных

альянсов: Знак Международного со#

юза выставок и ярмарок и Знак Все#

мирной ассоциации выставочной ин#

дустрии (UFI).

На выставке этого года были пред#

ставлены все направления развития

продовольственного рынка. Продук#

ция 26 стран демонстрировалась с по#

мощью объединенных национальных

экспозиций. А всего участвовали в вы#

ставке представители 60 стран.

Из 2,2 тыс. участников 1,3 тыс. было

из России. Но главное – не количество.

Содержание российских стендов не ус#

тупало зарубежным, а нередко, пожа#

луй, было богаче. Когда посетители за#

ходили в павильон «Форум» со сторо#

ны экспозиции московских мясоком#

бинатов, глаз не мог не заметить вели#

колепия их оформления и богатства

витрин. Дальше шли стенды известных

всему миру немецких «колбасников»,

размещенных на гораздо более скром#

ных площадях и явно уступающих на#

шим в ассортименте продукции.

Организаторы выставки позаботи#

лись об удобстве посетителей: виды

продуктов были представлены по са#

лонному типу – закреплены за отдель#

ными павильонами. Так, вся продук#

ция мясопереработки полностью заня#

ла «Форум», а салон спиртных напит#

ков разместился в четырех помеще#

ниях. Салонный принцип экспони#

рования организаторы выбрали не

зря, при этом повышается уровень

информированности о коммерчес#

ких предложениях, совершенству#

ются представления о возможнос#

тях конкурентов, быстрее устанавлива#

ются доверительные контакты и заклю#

чаются сделки.

Программа выставки не ограничи#

лась одним только экспонированием

продукции, в ее рамках прошел Все#

российский продовольственный фо#

рум, охватывающий множество про#

блем пищевых производств: от выпус#

ка замороженных продуктов и полу#

фабрикатов до упаковки и маркетинга,

а также практические семинары по ру#

ководству слабомотивированным пер#

соналом и использованию брендов. У

участников и посетителей вызвали ин#

терес конкурс «Лучший продукт», про#

веденный Министерством сельского

хозяйства РФ, и дегустационный кон#

курс алкогольной продукции, органи#

зованный Московской торгово#про#

мышленной палатой по поручению

Правительства Москвы.

По богатству ассортимента пред#

ставленных изделий, изысканности

оформления, по тщательно продуман#

ной, а иногда даже и фирменной

одежде сотрудников стенда, по инте#

ресу, проявляемому посетителями де#

монстрируемой продукции, выставка

«Продэкспо» отчасти напоминает экс#

позиции почти полувековой давности

на Выставке достижений народного

хозяйства СССР. Только вместо адми#

нистративного ресурса, побуждавшего

тогда производителей продукции к

участию в политизированном меро#

приятии, здесь движущей силой явля#

ется желание одержать верх в конку#

рентной борьбе и найти перспективно#

го партнера в продвижении представ#

ленного товара.

С каждым годом все большую долю

среди предприятий – участников

«Продэкспо» занимают холдинги. Та#

кие, например, как

«Мясной альянс»

объединяющий три предприятия Мос#

квы, Московской области и Киева. Об#

щими усилиями легче создавать сырь#

евую базу, реализовывать готовую

продукцию. Оформление стенда «Мяс#

ного альянса» было одно из самых яр#

ких на выставке 2005 г. и привлекало

внимание посетителей.

Еще одно столичное мясоперераба#

тывающее предприятие – Колбасный

завод

ООО «Богатырь»

– имеет до#

чернее производство по разделке ско#

та в Белгородской области. Отсюда ох#

лажденное мясо поступает на перера#

ботку, что и определяет высокое каче#

ство и ассортимент выпускаемых изде#

лий.

Один из крупнейших в Европе хол#

дингов

«Объединенные кондите

ры»

, вобравший в себя три известных

производителя конфет и шоколада:

«Рот#Фронт», «Красный Октябрь»,

«Концерн «Бабаевский» и еще 12 пред#

приятий, смог за короткое время раз#

работать и внедрить единую марке#

тинговую стратегию, создать и опробо#

В последние годы заметно снизилась

активность специалистов в посещении

выставок. Нередко бывает так: и тема

мероприятия актуальна, и серьезно

подготовились экспоненты, горя желанием

показать лучшее, что у них есть, а

посетитель не идет. Слишком большое

распространение получили другие

источники отраслевой информации:

специализированные периодические

издания, Интернет.

Сказанное, однако, не относится к

ежегодной международной выставке

продовольственных товаров и сырья

«Продэкспо%2005», прошедшей уже в 12%й

раз с 14 по 18 февраля в Выставочном

центре на Красной Пресне. Ее организовало

ЗАО «Экспоцентр» при содействии

Министерства сельского хозяйства РФ и

Правительства Москвы под патронажем

Торгово%промышленной палаты Российской

Федерации.

лектронн

ая Научная СельскоХ зяйственная Библиотека