ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

9/2004

FRUITS AND VEGETABLES PROCESSING

Консервные предприятия России:

КТО ПОМОЖЕТ ВЫЖИТЬ?

Сегодня предприятия консервной

промышленности работают в условиях

нестабильного спроса. Сейчас потре,

бители особенно взыскательны и ожи,

дают от консервщиков продукцию вы,

сокого качества. С другой стороны, же,

сткая конкуренция на плодоовощном

рынке приводит к падению цен. Это

заставляет предприятия изыскивать

возможности постоянного обновления

ассортимента, улучшения внешнего

вида продукции, чтобы выгодно отли,

чаться от своих конкурентов.

В такой ситуации обращаться за по,

мощью приходится к предприятиям

смежных отраслей, которые готовы со,

трудничать и помогать консервным за,

водам в развитии производства. Так,

например, руководство Каменского

стеклотарного завода не понаслышке

знает о насущных проблемах консерв,

ных заводов, активно участвует в их

решении, ориентируясь на потребнос,

ти этих предприятий.

Сегодня Каменский стеклотарный

завод (ОАО КСТЗ), современное и ди,

намично развивающееся предприятие,

выпускает качественную типовую и

оригинальную стеклянную банку из

бесцветного стекла БТ,1 вместимостью

от 0,5 до 3 л как СКО, так и типа

«твист,офф» – всего 19 видов.

Новое время, новые потребители и

конкуренты диктуют новые условия и

способы выживания для консервщи,

ков. В последнее время часть произво,

дителей консервной продукции отка,

зывается от использования стеклобан,

ки с крышкой СКО, предпочитая

«твист,офф», так как современный

отечественный потребитель все чаще

при выборе продукта обращает вни,

мание на его качество и удобство в

использовании. И именно тара

«твист,офф» отвечает этим требова,

ниям, поэтому завод еще в прошлом

году освоил производство стеклобан,

ки «твист» вместимостью 1,8 л (вен,

чик 82 мм) и 2,5 л (венчик 100 мм).

Помимо этого, недавно ассортимент,

ный ряд стеклотары на заводе был

расширен – появились еще два вида

«твист,офф» – стеклобанки 0,72 и

0,92 л с венчиком 82 мм.

Сегодня привлечь и заинтересовать

конечного потребителя можно, выде,

лив свой товар среди множества про,

дуктов,конкурентов, – не только бла,

годаря высокому качеству, но и яркой

и привлекательной упаковке, особен,

ному оформлению продукции и т. д.

Учитывая данный фактор, конструк,

торское бюро завода рассматривает

персональные заявки потребителей на

разработку и изготовление оригиналь,

ной стеклобанки, даже если объем за,

каза невысок – 500–600 тыс. Согласи,

тесь, на неоригинальный товар сегод,

ня обратит внимание далеко не каж,

дый, а продукцию в индивидуальном

дизайнерском оформлении запомнит

любой потребитель, причем не только

запомнит, но и в конечном итоге при,

мет решение о покупке. Недаром гене,

ральный директор Зерноградского

консервного завода Вячеслав Черятни,

ков в своем интервью «Эксклюзив как

ответ на кризис перепроизводства»

(газета «Город N», от 3 августа 2004 г.)

отметил, что «бороться с кризисом на

рынке консервов надо выпуском экск,

люзивной продукции». Вячеслав Вла,

димирович нашел способ завоевания

собственной ниши на рынке пищевой

продукции – производство эксклю,

зивного продукта (овощные свеже,

выжатые соки) в оригинальной стек,

лотаре. Для этого был создан страте,

гический альянс ОАО «Каменский

стеклотарный завод» и ПТПО «Дон,

коопплодовощ» (Зерноградский кон,

сервный завод). С це,

лью продвижения на

рынок новой торговой

марки «Донской при,

возъ»

совместными

усилиями специалистов

этих предприятий была

разработана серия ори,

гинальных

банок

«твист,офф» совершен,

но нового дизайнерско,

го исполнения. Эстетич,

ный вид, универсаль,

ная форма и наличие

надписи, выдавленной

по окружности на каж,

дой банке продукции

серии «Донской привозъ», позволяют

готовому товару конкурировать се,

годня с продукцией российских лиде,

ров производства консервов, а также

рассчитывать на вполне реальное за,

воевание привередливых московских

потребителей и заключение догово,

ров с крупнейшими оптовиками стра,

ны.

В данном случае производство экск,

люзивной продукции стало своеобраз,

ным ответом на кризис перепроизвод,

ства в перерабатывающей промыш,

ленности и реальной возможностью

позиционировать собственный товар

на многообразном и имеющем тенден,

цию к постоянному увеличению рынке

пищевых продуктов.

ОАО КСТЗ готов рассмотреть вопрос

сотрудничества по созданию эксклю,

зивной стеклотары, гарантируя инди,

видуальный подход к каждому клиен,

ту. При этом разрабатывается ориги,

нальная, запоминающаяся форма в со,

ответствии со всеми пожеланиями и

требованиями клиента.

Каменский стеклотарный завод

стремится к плодотворному и успеш,

ному партнерству на долгосрочной

основе, что позволит потребителю

уже сегодня быть уверенным в завт,

рашнем дне.

Мы не уходим от проблем наших кли,

ентов – мы вместе пытаемся найти опти,

мальное и взаимовыгодное решение.

В.Г.РЕУЦКИЙ

заместитель генерального директора

Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека