ЭлБиб

123 / 124

Читайте
Пищевая промышленность
Хранение и переработка сельхозсырья
Пиво и напитки
107996, Москва, Садовая Спасская, 18, офис 601
Телефоны: (095) 207 1770; 207 7958; 207 2386. Факс: (095) 207 2861
E mail:
Хлебопечение России
Масложировая промышленность
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
Производство спирта и ликероводочных изделий
Кондитерское производство
Виноделие и виноградарство
в июле
«ПИЩЕПРОМИЗДАТ»
выпускает журналы:
в наших журналах
Предприятия регионов России, а также ближнего и дальнего зарубежья могут оформить подписку через
ООО «Корпоративная Почта» по телефонам: (095) 953 92 62, 953 92 02, 953 93 20.
По вопросу подписки на Украине: фирма «Троян». Тел.: +38 (044) 258 00 22, 258 27 32, 258 27 75, 258 01 23. В.Г.Виноградов
1 ВЫПУСК В КВАРТАЛ 1 ВЫПУСК В КВАРТАЛ
1 ВЫПУСК В КВАРТАЛ
Кондитерское
производство № 2, 2004
Рыбная
промышленность № 1, 2004
Manufacture of alcohol and liqueur & vodka products № 2, 2004
Производство спирта и ликероводоч
ных изделий № 2, 2004
Масложировая
промышленность № 2, 2004
Fat and oil processing industry № 2, 2004
The issue is opened by «round table» for top managers and leading
specialists of plants and thematic set of articles, dedicated to the
questions of manufacture of products of healthy nutrition. This issue is
prepared specially to the second International exhibition and
International scientific"practical conference «Functional and medical"
and"prophylactic nutritional products, products for children’s and
school’s feed». For specialists useful will be the material on patent
protection of intellectual property in confectionary business. About their
production are telling specialists of Zaporogskiy fat plant,
«Promavtomatika» Company, machine building plant «Tauras"Fenix» etc.
In the issue presented are review of Russian market of vegetable oil in
view of opinion of scientists of 50 biggest domestic manufacturers and
data on manufacture of oily cultures in 2003. In details described are
equipment and technologies of pressing of vegetable oil («NITI"
Tesar»Companies ), on extraction (Company «Troyka»), on dosing
(Company ACMA GD), on pre"packing and packaging (Company
«Naykhrom»), on manufacture of soap (Company Mazzoni LB) e.t.c.
Of obvious interest are the articles concerning influence of different
factors on quality of fats, refining of cotton oil, technologies of
manufacture of cedar oil, on different ingredients fro manufacture of
mayonnaises e.t.c.
In Publishing House «Food Industry» appeared a new magazine –
attachment «Fish industry». In the first issue published were the articles
«Management of quality and safety of fish products», «Fish in baby
nutrition», «Canned food for cosmonauts», «New technologies of
CABINPLANT Company», «Enrichment of canned food from salmon fish»,
«Biologically active food additive «Khizitel» etc. Given is the information
about the most important events – exhibitions, conferences, seminars.
The next issue of the magazine is planned for September of 2004. We
invite for cooperation authors, advertisers and readers. We wait your
responses and offers under the new edition.
The issue of the magazine is opened by actual material «Corporate
system SOUR «Guarantee of high quality» – implementation of Federal
Law «On technical regulation». In the rubric «Techniques and technology»
presented are the articles on new technology of intensification of
manufacture of spirits with usage of composition bio"stimulators: ways of
receiving of food flavours: new methods of determination of osmosis
stability of yeasts and technological processes of water preparation.
Described are contemporary technical solutions of usage of fuel on the
stage of manufacture of thermal energy.
In the rubric «Information» please read about the forum «Alive water of
Russia», about informational science"practical seminar, news from plants
e.t.c.
Номер открывают «круглый стол» для
руководителей и ведущих специалистов
предприятий и тематическая подборка
статей, посвященные вопросам произ"
водства продукции здорового питания.
Этот выпуск подготовлен специально к
2"ой Международной выставке и Между"
народной научно"практической конфе"
ренции «Функциональные и лечебно"про"
филактические пищевые продукты, про"
дукты детского и школьного питания».
Специалистам будет материал о патент"
ной защите интеллектуальной собствен"
ности в кондитерском бизнесе. О своей продукции рассказывают
специалисты Запорожского масложиркомбината, ООО «Промавто"
матика», машиностроительного завода «Таурас"Феникс» и др.
В номере представлены обзор россий"
ского рынка растительного масла с уче"
том мнения 50 крупнейших отечествен"
ных производителей и данные о произ"
водстве масличных культур в 2003 г. Под"
робно описаны оборудование и техноло"
гии по прессованию растительного масла
(компании «НИТИ"Тесар»), по экстракции
(фирмы «Тройка»), по дозированию (ком"
пании АСМА GD), по фасованию и упаков"
ке (фирмы «Найхром»), по производству
мыла (компании Mazzoni LB) и др.
Несомненный интерес вызовут статьи о
влянии различных факторов на качество жиров, о рафинации хлопко"
вого мыла, технологии производства кедрового масла, о различных
ингредиентах для производства майонеза и др.
В издательстве «Пищевая промышлен"
ность» появился новый журнал"приложе"
ние «Рыбная промышленность».
В первый номер вошли статьи: «Управ"
ление качеством и безопасностью рыб"
ной продукции», «Рыба в детском пита"
нии», «Консервы для космонавтов», «Но"
вые технологии компании CABINPLANT»,
«Обогащение консервов из лососевых
рыб», «Биологически активная пищевая
добавка «Хизитэл» и др. Дана информа"
ция о важнейших событиях – выставках,
конференциях, семинарах.
Следующий выпуск журнала запланирован на сентябрь 2004 г. Ре"
дакция приглашает к сотрудничеству авторов, рекламодателей и чи"
тателей. Ждем ваших отзывов и предложений по новому изданию.
Номер журнала открывает актуальный
материал «Корпоративная система СУАР
«Гарантия высокого качества» – претво"
рение в жизнь Федерального закона «О
техничесокм регулировании». В разделе
«Техника и технология» представлены
статьи о новой технологии интенсикации
производства спирта с применением
композиционных биостимуляторов; спо"
собах получения пищевых ароматизато"
ров; новые методы определения осмоти"
ческой устойчивости дрожжей и техноло"
гические процессы водоподготовки. Опи"
саны современные технические решения использования топлива на
стадии производства тепловой энергии.
В рубрике «Информация» читайте о прошедшем форуме «Живая
вода России», об информационном научно"практическом семинаре,
новостях с заводов и др.
Fish industry № 1, 2004
Confectionary manufacture № 2, 2004
Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека