ЭлБиб

Аграрная наука Евро-Северо-Востока, № 6 (43), 2014 г.

Таблица

Оценка затрат на 1 га убранной площади, % (2010-2013 гг.)

Статьи

Озимые культуры

Яровые культуры

Оплата труда

11,90

12,90

Материальные затраты всего:

47,75

52,10

В т.ч. - семена

14,80

17,40

- минеральные удобрения

10,15

12,86

- хим. защита

1,98

2,60

- электроэнергия

2,50

2,43

- нефтепродукты

15,10

14,67

Разница в цене продовольственной

ржи (4,86 руб.) по сравнению с пшеницей

(6,14 руб.) оказывает решающее влияние на

динамику ее посевов. При существующем

диспаритете цен производство ржи является

невыгодным, даже при урожайности 40 ц/га.

В текущем году МСХ РФ установлены

предельные уровни минимальных цен на

рожь, пшеницу и другие зерновые культуры

урожая 2014 года, согласно которым цена на

пшеницу определена от 6,00 до 6,75 руб. за

кг, а на продовольственную рожь группы А –

5,10 руб. Ценовая политика государства име-

ет основное влияние в увеличении площадей

и производства зерна озимой ржи. В странах

Европы цена на хлебопекарную рожь равна

или близка к цене хлебопекарной пшеницы.

Для повышения спроса

на зерно ози-

мой ржи необходимо искать новые рынки

сбыта, и расширять сферы его применения.

Рожь следует рассматривать как потенци-

альную культуру в укреплении кормовой ба-

зы агропромышленного комплекса страны.

В России на кормовые цели использу-

ется всего 8-12 % от общего производства

зерна ржи. Многочисленными опытами за-

рубежных исследователей подтверждена вы-

сокая эффективность ржи в кормлении сель-

скохозяйственных животных при дополни-

тельных обработках. За последние 3 года в

Дании и Голландии для кормопроизводства

используется более 50% выращенной ржи, в

Германии – 40-50%, в Польше – более 1/3

урожая культуры [2].

В НИИСХ Северо-Востока проведены

исследования по использованию экструдиро-

ванного, ферментированного и плющенного

зерна ржи в кормлении животных [3]. Совме-

стными исследованиями с Кировской лугобо-

лотной опытной станцией ВНИИ кормов

им. В.Р. Вильямса доказано, что зерно озимой

ржи в экструдированном виде может быть

использовано в кормлении животных до 70%

от общего количества концентратов.

Изучено влияние плющения и консер-

вирования пропионовой кислотой зерна ржи

повышенной влажности на его сохранность,

химический состав и питательную ценность.

При скармливании подготовленной ржи в

составе рациона в количестве 60 % от зерно-

вой части концентрированных кормов дой-

ным коровам получена прибыль до 42 % от

произведенных затрат [4].

Для подготовки зерна ржи к скармли-

ванию животным в НИИСХ Северо-Востока

изготовлены двухступенчатые плющилки

различной производительности, соответст-

вующие мировому уровню.

Опираясь на научные рекомендации, хо-

зяйства Кировской области успешно исполь-

зуют зерно ржи в кормлении крупного рогато-

го скота. ОАО «Октябрьский» Куменского

района для кормления крупного рогатого скота

использует более 50% валового сбора зерна

ржи, до 16 % от общего количества фуражного

зерна в хозяйстве. Хозяйство «Демо» Вятско-

полянского района в условиях резкого дефи-

цита зернофуража яровых культур, как следст-

вие засухи 2010 г., использовали экструдиро-

ванное зерно ржи в кормлении крупного рога-

того скота в течение 6 месяцев стойлового пе-

риода. В некоторые периоды экструдирован-

ный ржаной корм доходил до 100% от общего

количества концентратов. Таким образом было

сохранено тысячное поголовье крупного рога-

того скота. При этом надой на корову в 2010 г.

составил 4914 кг молока, что выше предыду-

щего года на 539 кг.

Совместно с ВНИИ птицеводства про-

ведены исследования по использованию фер-

ментированного зерна ржи в комбикормах для

кур. Введение зерна ржи до 30% способство-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека