ЭлБиб

СОСТОЯНИЕ ВСЕМИРНЫХ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ ЖИВОТНЫХ

В СФЕРЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РАЗДЕЛ

406

ды производства, в которой действуют их клиенты.

Например, селекционер может создать высокопро-

дуктивную линию быстрорастущих животных для

использования в условиях высокозатратных систем,

в которых высококачественные корма позволяют

полностью проявиться генетическому потенциалу, и

линию менее продуктивную, но более приспособлен-

ную к неблагоприятным условиям производства.

Вставка 84

Управление овцеводством на общественной основе в Перуанских Андах

Сельское хозяйство в Перуанских Андах жестко лими-

тируется низкими температурами и засухой, и большин-

ство сельских общин зависит от дохода от домашнего

скота. Пастбищные овцы являются экономически

самым важным видом и используются как источник

пищи, как средство получения товаров для обмена и

для получения наличных денег при продаже живых

животных или шерсти. В меньшей степени они также

используются для культурной деятельности, отдыха и

туризма. Порода криолло составляет 60% перуанской

популяции овец. Главным образом овцы разводятся на

семейных фермах и отдельными фермерами, которые

чрезвычайно ценят местную породу. Также имеется по-

рода двойного назначения, полученная от скрещивания

овец пород криолло и корридель, импортированной из

Аргентины, Австралии, Чили, Новой Зеландии и Уругвая

между 1935 и 1954 гг. Крестьянские фермеры содержат

и криолло, и помесную породу.

В этой части Перу крестьянские сообщества объеди-

нились для улучшения управления их отарами, при этом

им оказывается небольшая поддержка от правительства.

Совместные общественные предприятия и кооперативы

распространены так же, как семейные и индивидуальные

хозяйства. Фермеры обмениваются генетическим мате-

риалом, опытом и технологиями. У общественных пред-

приятий намного более высокие уровни производства,

чем у отдельных фермеров. Они успешно участвуют в

организации программ по улучшению пород, основанных

на технически эффективных схемах открытого нуклеуса,

поддерживают общественные пастбища в хорошем

состоянии, используют часть прибыли для улучшения со-

циального благосостояния участников их объединения –

например, для покупки школьных принадлежностей, для

продажи молока и мяса по сниженным ценам, или для

помощи пожилым людям.

Представлено Kim-Anh Tempelman.

Для дальнейшей информации см.: FAO (2007).

Селекционные программы

в низкозатратных системах

5.1 Описание низкозатратных систем

В мире множество мелких фермеров и хозяев паст-

бищ будут продолжать разводить домашний скот. Эти

производители часто имеют ограниченный доступ к

внешним вложениям и товарным рынкам. Даже если

в некоторых местах эти ресурсы доступны, обычно

имеется мало свободных денег для их приобретения.

Как отмечают LPPS и Köhler-Rollefson (2005):

«Производство товарной продукции часто имеет

вторичное значение, особенно в окраинных и уда-

ленных областях. Традиционные породы дают

множество вариантов разнообразной продукции,

прибыль от которых трудно учесть и измерить ко-

личественно, как просто выход мяса, молока, яиц

или шерсти. Это включает их вклад в социальную

организацию и идентичность социума, выполнение

ритуальных и религиозных нужд, их роль в пище-

вом кругообороте и в поставке энергии, и их спо-

собность служить сберегательным банком и стра-

ховкой от засухи и других естественных бедствий».

Домашний скот, принадлежащий мелким

фермерам и хозяевам пастбищ, может быть ав-

тохтонным или происходить от экзотических по-

род, ранее интродуцированных в эту область.

Традиционные держатели домашнего скота не

искушены в генетике и большинство из них не-

грамотны, однако они обладают ценными знания-

ми о местных породах и о работе с ними. У них

есть цели и стратегии селекции, даже если они

не «формализованы» или записаны. Например,