ЭлБиб

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ ЖИВОТНЫХ

401

с низкой наследуемостью), или у мясного скота для

того, чтобы оценить прямые и материнские эффекты.

Использование ИО характерно для многих пород и по-

могает облегчить сравнение животных, разводящихся

в разных средовых условиях, а также способствует вы-

сокой интенсивности в селекции самцов.

Успешная селекция молочных пород крупного

рогатого скота является результатом хорошо ор-

ганизованных программ по измерению признаков

продуктивности, оценки быков и эффективной

генетической оценки. Высокий уровень кормле-

ния в коммерческом молочном производстве по-

зволяет проявляться большей части генетическо-

го потенциала, что, в свою очередь, позволяет

селекции быть особенно эффективной.

Использование кроссбридинга в молочном ско-

товодстве обеспечивает достаточный уровень гете-

розиса между породами по молочной продуктивно-

сти, характеристикам плодовитости и жизнеспособ-

ности. Однако успешная долгосрочная селекция на

высокие уровни производства молока у голштино-

фризской породы привела к широко распростра-

ненному использованию чистопородных животных.

В то же время, рост давления коммерческих произ-

водителей, несущих потери, связанные с низкой

плодовитостью и продолжительностью жизни жи-

вотных, потребность в гибкости при разработке

новой продукции, вероятно, в будущем приведет

к увеличению числа селекционных программ с ис-

пользованием гибридного крупного рогатого скота.

Кроссбридинг, используемый у крупного рогатого

скота, часто предпринимаются без хорошо организо-

ванных программ. У мясного крупного рогатого скота

программы по перекрестным скрещиваниям трудно

применять в стадах, в которых используется меньше

чем четыре быка. Сложно организуемым может быть

также отдельное управление стадами, необходимое

для проведения организованных программ пере-

крестных скрещиваний (Gregory и др., 1999).

У крупного рогатого скота применение ИО при-

вело к существенному сокращению числа быков и

вклада в обмен генетическим материалом между

регионами и странами. Через ИО быки, отобран-

ные в нуклеусах, используются в основной попу-

ляции. В результате высокой степени репродук-

ции быков, селекция быков обуславливает 70%

всех генетических изменений в популяциях мо-

лочного и мясного крупного рогатого скота.

4.2 Селекция овец и коз

Селекционные критерии

Овец и коз содержат для мяса, молока и шерсти

(табл. 99). Овечье молоко является важным про-

дуктом в средиземноморских странах. где, чаще

всего, перерабатывается в различные сыры (на-

пример, Roquefort, Fiore Sardo, Pecorino Romano

и Feta). Продуктивность и качество молока яв-

ляются важными селекционными критериями.

При селекции молочных овец учитываются также

скорость роста, репродуктивные характеристики

(частота рождения близнецов), а также форма

вымени (Mavrogenis, 2000). В отличие от этого, в

северо-западных европейских странах наиболее

важным продуктом, получаемым от овец, являет-

ся мясо. Цели селекции будут зависеть от среды

производства (например, горные или низинные

районы) и могут включать: скорость роста, ка-

чество туши, репродуктивные характеристики и

материнские качества. Коммерческое шерстное

производство преобладает в Австралии и Новой

Зеландии с их специализированными отарами на-

правленно селекционируемых тонокорунных овец

мериносового типа. Хотя все животные проис-

ходят от мериносовых овец Испании, за эти годы

были выведены различные породы. Необходи-

мость адаптации животных к специфическим

средовым условиям формировала развитие по-

род. Например, в Австралии различные линии

мериносов селекционировались на их адаптацию

к средовым условиям в различных частях страны.

При производстве шерсти в критерии селекции

обычно включают выход мытой шерсти и диа-

метр волокна. Увеличение потребления барани-

ны в мире и снижение спроса на шерсть привело

к необходимости селекции по таким критериям,

как плодовитость и масса туши при продаже.

В средиземноморских странах, в Восточной Азии,

части Латинской Америки и Африки коз содержат,

главным образом, из-за их молока. В средиземно-

морских странах и в Латинской Америке козье моло-

ко часто используют для приготовления сыров, тогда