45 / 52
ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ
www.kormoproizvodstvo.ruͪКормопроизводствоͫ № 6, 2015
43
в 2,2 и 2,1 раза соответственно. Правда, количество
кормовых единиц в клубнях на 20% больше: 1,22 в
пересчёте на АСВ против 0,97 в зелёной массе. Со-
держание клетчатки в зелёной массе в 2,8 раза боль-
ше, чем в клубнях. Листья и стебли топинамбура так-
же богаты минеральными элементами, в том числе
кальцием, фосфором, калием — 1,9, 0,4 и 7,4 г в 1 кг
натурального корма соответственно.
Благодаря высокому содержанию сухого веще-
ства, хорошей углеводной и минеральной обеспе-
ченности, а также небольшому количеству клет-
чатки (в среднем 16,7%) в сравнении со злаковыми
кормовыми травами зелёная масса топинамбура об-
ладает значительными кормовыми достоинствами.
При выращивании традиционных для региона зла-
ковых трав (тимофеевки луговой, костреца безосто-
го) в смеси с бобовыми (клевером луговым) за два
укоса сбор кормовых единиц с 1 га составил 5,9 тыс.
(Евсеева, Яковлева, Голубева, 2011), в то время как
нами за один укос было получено в среднем 7 тыс.
корм. ед./га. Кроме того, по сравнению со злаковы-
ми травосмесями энергетическая ценность зелёной
массы топинамбура выше — 11,98 МДж в 1 кг СВ.
Заключение.
Предварительные результаты ис-
следования позволяют предположить, что выращи-
вание топинамбура в условиях Карелии возможно,
но только при подборе скороспелых сортов и раз-
работке специальной технологии возделывания то-
пинамбура на кормовые цели. Изучение кормовой и
питательной ценности зелёной массы и клубней то-
пинамбура показало, что выращивание скороспе-
лых сортов топинамбура позволит получать с 1 га до
7 тыс. корм. ед. высокобелкового энергонасыщен-
ного корма. Результаты биохимического анализа
клубней и зелёной массы топинамбура указывают
на то, что топинамбур — ценная кормовая культура,
способная увеличить ограниченный ассортимент
кормовых культур кормопроизводства на Севере.
Литература
1. Аникиенко Т. И. Эколого-энергетические и медико-биологические свойства топинамбура / Т. И. Аникиенко, Н. В. Цугленок. — Красно-
ярск, 2008. — С.26–32.
2. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. —М.: Колос, 1968. — 336 с.
3. Евсеева Г. В. Создание пастбищных травостоев в условиях Карелии / Г. В. Евсеева, К. Е. Яковлева, О. А. Голубева // Кормопроизводство. —
2011. —№ 6. — С.33–35.
4. Зеленков В. Н. Топинамбур: агробиологический портрет и перспективы инновационного применения / В. Н. Зеленков, Н. Г. Романова. —
Москва: Изд-во РГАУ–МСХА, 2012. — С.95–100.
5. Изучение аминокислотного и элементного состава подземных органов некоторых представителей рода
Dahlia
Cav.
/
К. А. Пупыкина,
Л. Н. Миронова, С. Г. Денисова, Р. Р. Файзулина // Вестник ВГУ, серия «География и экология». — 2011. —№ 2. — С.84–86.
6. Михальчикова Е. С. Топинамбур как перспективная кормовая культура в Нечернозёмной зоне России / Е. С. Михальчикова // Вестник
ОрёлГАУ. — 2009. —№ 4. — С.42–43.
2. Содержание питательных веществ в зелёной массе и клубнях по сортообразцам
Сортообразцы Количество
СВ, %
Содержание, % АСВ
Обменная
энергия
в СВ,
МДж/кг
Корм. ед.
в 1 кг АСВ
зола
пере-
варимый
протеин
сырой
протеин
сырая
клетчатка
Зелёная масса
Новость ВИРа
18,8
10,63
9,78
13,77
16,27
12,1
1,01
Violet de Rennes
15,3
12,41
9,01
12,67
16,99
11,9
0,98
Находка
12,1
14,13
12,23
17,27
15,04
12,3
0,99
Интерес 2М
15,5
11,29
8,77
12,32
16,90
12,0
0,96
Интерес № 21
14,0
12,57
11,00
15,50
15,64
12,2
1,00
Калужский
12,4
15,88
11,53
16,20
14,43
12,4
0,96
Зори Кавказа
11,3
15,66
10,97
15,39
19,73
11,4
0,88
Скороспелка
21,5
11,44
8,13
11,48
16,27
12,1
0,97
Commun 6 М
17,9
12,51
4,63
6,87
17,87
11,8
0,94
Клубни
Новость ВИРа
33,4
7,03
5,95
8,89
5,23
12,1
1,22
Violet de Rennes
-
-
-
-
-
-
-
Находка
25,4
10,00
5,90
8,81
7,40
11,5
1,18
Интерес 2М
-
-
-
-
-
-
-
Интерес № 21
35,8
5,64
2,90
4,35
5,64
12,4
1,25
Калужский
-
-
-
-
-
-
-
Зори Кавказа
-
-
-
-
-
-
-
Скороспелка
25,4
6,61
5,51
8,22
5,07
12,2
1,22
Commun 6 М
30,4
8,51
4,11
6,15
6,44
11,8
1,21
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека