ЭлБиб

ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ

ͪКормопроизводствоͫ № 6, 2015

www.kormoproizvodstvo.ru

производство республики, поэтому целью настоя-

щих исследований являлось изучение продуктивно-

сти и кормовой ценности различных сортообразцов

топинамбура для выявления из их числа наиболее

пригодных к выращиванию в Республике Карелия.

Методика исследований

Закладку полевых

опытов проводили на полях Карельской ГСХОС в

2014 году. Были изучено 8 сортообразцов топинам-

бура (Violet de Rennes, Находка, Интерес 2М, Инте-

рес 21, Калужский, Зори Кавказа, Скороспелка 5М,

Commun 6М) и 1 сорт тописолнечника (Новость

ВИРа), полученных с Майкопской опытной станции.

Почва участка типичная дерново-подзолистая

суглинистая, средней окультуренности. Содержа-

ние гумуса в пахотном горизонте 4,7%, кислотность

сол

— 4,7. Посадка осуществлялась в весенний пе-

риод в заранее нарезанные гребни, схема посадки

70×50 см. Уход за посадками заключался в пропол-

ках и окучивании (Программа и методика оценки со-

ртов топинамбура в тест-питомниках, 2014). Во вре-

мя вегетации проводили фенологические наблю-

дения. Биометрические измерения и учёт урожая

надземной массы и клубней — по Доспехову (1968)

и «Программе и методике оценки сортов топинам-

бура в тест-питомниках». Статистическая обработка

данных полевых исследований была осуществлена с

использованием программы Statgraphic Plus. Оцен-

ку качества клубней и зелёной массы проводили об-

щепринятыми биохимическими методами на Стан-

ции агрохимической службы «Карельская».

Результаты исследований

В течение веге-

тации проводили фенологические наблюдения за

ростом и развитием растений, включая фазы от на-

чала отрастания побегов до бутонизации и единич-

ного цветения. Побеги в среднем достигали высоты

146 см, при этом наиболее низкорослыми были рас-

тения сортообразца Commun 6M — 132 см, а высо-

корослыми — растения сортообразца Зори Кавказа

(168 см) (табл. 1). Количество стеблей на одном рас-

тении составило в среднем 2,1 шт. Наибольшим этот

показатель также был у растений сортообразца

Commun 6M (3,3 шт.), а наименьшим — у Зорей Кав-

каза, Калужского и тописолнечника (1,3 шт.). Урожай-

ность зелёной массы находилась в широком диапа-

зоне — 3,4–38,2 т/га (табл. 1). Сортообразец Commun

6M ожидаемо сформировал наибольший урожай зе-

лёной массы—38,2 т/га. Высокорослый, но с неболь-

шим числом стеблей сортообразец Зори Кавказа

продемонстрировал наименьшую урожайность —

3,4 т/га. Урожайность клубней была невысокой — от

0,02 до 3,54 т/га. По нашему предположению, масса

клубней была небольшой, вероятно, из-за значитель-

ной продолжительности светового дня, характерной

для региона (белые ночи), в результате чего основная

энергия роста пришлась на надземные части рас-

тения. В этом случае выращивание топинамбура на

клубни возможно только при использовании скоро-

спелых сортов. Наибольшуюурожайность клубней за

счёт их многочисленности на кусте и набольшей из

всех сортоообразцов средней массы гнезда (92,0 г

при среднем значении показателя 43,7 г) продемон-

стрировал сортообразец Находка — 3,54 т/га, кото-

рый при этом отличался и вторым по величине уро-

жаем зелёной массы— 15,2 т/га.

Биохимический анализ питательной ценности

клубней топинамбура показал, что в среднем по

всем сортообразцам в них содержится большое ко-

личество сухого вещества (30,08%) и золы (7,56%

АСВ) (табл. 2). Наши исследования подтверждают вы-

воды ряда авторов о том, что в клубнях топинамбура

содержится на 1,37% больше сухого вещества (СВ),

чем в картофеле, в 5,6 и 6,18 раза — сырой золы, в

1,7 и 3,3 раза — белка, в 6,6 и 3,0 раза — сырой клет-

чатки, чем в картофеле и моркови соответственно

(Цугленок и др., 2007).

Биохимический анализ зелёной массы различ-

ных сортообразцов топинамбура показал, что по со-

держанию сухого вещества она уступает клубням в

среднем на 48,8%, однако превосходит их по содер-

жанию сырого и переваримого протеина в среднем

1. Фенологические показатели и урожайность зелёной массы и клубней по сортообразцам

Сортообразец/сорт

Зелёная масса

Клубни

высота

куста, см

количество

стеблей в

кусте, шт.

урожай-

ность, т/га на кусте, шт.

масса

клубней

куста, г

урожай-

ность, т/га

Новость ВИРа

163

1,3

13,7

32,0

0,91

Violet de Rennes

134

2,5

6,9

14,5

12,0

0,34

Находка

166

2,2

15,2

22,5

92,0

3,54

Интерес 2М

127

2,3

5,2

11,5

18,0

0,51

Интерес 21

152

2,5

8,4

15,5

77,0

2,20

Калужский

138

1,3

6,5

23,0

0,65

Зори Кавказа

168

1,3

3,4

1,0

0,02

Скороспелка 5М

135

2,3

9,8

13,5

84,0

0,24

Commun 6М

132

3,3

38,2

54,0

0,15

НСР

8,9

0,62

2,1

10,5

0,01

Электронная Научная СельскоХозяй твенная Библиотека