ЭлБиб

Важно отметить, что аэробная

стабильность корма высока и в том

случае, когда провяленная масса не

подкисляется до рН=4,3 и ниже, но,

тем не менее, быстро стабилизирует-

ся в анаэробных условиях. Как пра-

вило, это отмечается при сенажиро-

вании несилосующихся и трудноси-

лосующихся бобовых трав. Высокую

устойчивость этого корма к аэробной

порче отмечают и зарубежные иссле-

дователи [26].

Однако при сенажировании и си-

лосовании в провяленном виде трав,

хорошо обеспеченных сахаром, на-

блюдается иная картина. Вследствие

заметного ограничения интенсивно-

сти молочнокислого брожения в том

и другом случае отмечается стимуля-

ция спиртового брожения с ухудшени-

ем устойчивости полученного корма

к аэробной порче. Не всегда в таком

случае оказываются эффективными и

препараты молочнокислых бактерий.

Обеспечивая быстрое подкисление,

они обусловливают большой остаток

сахара в корме, который поступает в

полное распоряжение дрожжей. В этом

случае они могут уже не только не ог-

раничивать аэробную порчу корма, но,

наоборот, даже стимулировать её.

Для получения фактических

данных о влиянии препаратов молоч-

нокислых бактерий на аэробную ста-

бильность силоса из провяленных трав

мы провели следующий опыт. Клеве-

ро- тимофеечную смесь (29,4 % сухо-

го вещества) силосовали в металличе-

ских сосудах ёмкостью 0,5 м3 обычным

способом и с внесением препарата мо-

лочнокислых бактерий Кофасил-Лак.

Спустя 1,5 месяца хранения оба силоса

были вскрыты, взвешены, и из них про-

боотборником были отобраны средние

образцы для определения содержания

сухого вещества в корме. По разности

между количеством сухого вещества,

заложенного с зелёной массой и выну-

того с силосом, определяли его сохран-

ность при силосовании.

Затем контрольный и опытный

силос на протяжении 10 дней ежеднев-

но вынимали из ёмкостей порциями по

10 кг. Вынутый силос также анализи-

ровали на содержание сухого вещест-

ва. По разности между количеством

сухого вещества в силосе, определён-

ном сразу после вскрытия сосудов и

в процессе 10-дневной выгрузки, рас-

считывали потери сухого вещества от

аэробной порчи. Полученные резуль-

таты сведены в таблицу 1.

Таблица 1

Потери сухого вещества при ферментации и выемке готового корма из сосудов в зави-

симости от способа силосования

Силос

Потери сухого вещества, %

при силосовании

при выемке

всего

Без добавок

2,5

6,2

8,7

С препаратом Кофасил-Лак

1,8

3,2

5,0

Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека