46 / 354
ские показатели превышают.
Так же были проведены аналогичные исследования и в коре жи
молости, взятой в ноябре, декабре, феврале и марте. Так, по содержа
нию растворимых сухих веществ наименьшие показатели по всем сор
там отмечены в ноябре, аскорбиновой кислоты - в феврале, сахаров,
каротинов, катехинов - в марте, антоцианам - в феврале, флавонолам -
ноябре.
Проведенные исследования позволяют впервые дать оценку но
вейших сортов жимолости по данным показателям.
Выявленные сорта и формы представляют ценность для практи
ческого использования и селекции в качестве исходного материала.
1. Содержание основных веществ в плодах жимолости (2003-2005 гг.)
Название
сортов
РСВ,
%
Сахара,
%
Кислот
ность,
%
Сахаро
кислотный
индекс
Пектины,
%
Барышня
13.07
8.34
2.14
4.68
0.88
Братка
13.65
8.12
2.92
2.83
1.05
Вилига
14.27
9.07
4.06
2.22
0.96
Гжельская поздняя 14.73
9.57
2.85
3.41
1.22
Гжельская ранняя 14.45 13.43
2.69
4.77
1.18
Голубое веретено
(контроль)
14.25 10.85
2.45
4.43
1.04
Длинноплодная
12.92
6.86
2.51
5.53
0.99
Канарейка
14.55
8.59
1.95
4.39
1.18
Княгиня
19.34 10.23
2.88
3.55
-
Куминовка
13.40
8.45
3.15
2.62
0.95
Куча мала
12.54
7.16
3.07
2.35
0.94
Ляманакс
14.80
9.65
3.10
4.28
0.96
Нимфа
14.49
8.05
2.88
2.91
1.07
Племя
15.66 10.70
1.45
7.25
1.02
Поливан
14.5
9.46
2.68
3.53
1.03
Радость моя
13.78
6.73
3.02
2.27
1.14
Синяя птица
13.78
9.16
1.98
4.69
1.12
Соска
12.58
8.26
3.10
2.76
1.11
Трое друзей
13.64 10.99 2.11
5.29
1.18
Шахиня
13.08
8.45
2.60
3.19
0.89
HCPas__________ 6.93
3.86
1.02
0.43
44
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека