ЭлБиб

0,62-1,20 г. Это объясняется тем, что количество выпавших осадков за

май превысило среднемноголетние данные в 1,5 раза, а за июнь —в 3

раза. Контроль превзошли сорта Барышня, Гирлянда, Нимфа и Роксана.

Показатель средней массы у остальных сортов находился на уровне.

1. Оценка качества плодовжимолости, 2004- 2005 гг.

Название сорта

Средняя масса ягоды, г

Вкус, балл

2004 г 2005 г X 2004 г 2005 г X

Алёнушка

0,73 0,79 0,76 3,8 3,6 3,7

Барышня

0,97 0,93 0,95 4,9 4,3 4,6

Братка

0,70 0,78 0,74 3,4 3,3 3,6

Гжелка

0,47 0,72 0,60 3,7 3,0 3,4

Гирлянда

0,97 1,20 1,09 3,9 4,5 4,2

Голубое веретено(к) 0,76 0,74 0,75 4,1

3,5 3,8

Длинноплодная

0,68 0,62 0,65 4,1

4,1 4,1

Жита

0,56 0,62 0,59 4,9 3,7 4,3

Камчадалка

0,62 0,76 0,69 4,3 4,6 4,5

Лазурная

0,68 0,68 0,68 4,9 4,4 4,7

Лёня

0,83 0,77 0,80 4,0 4,2 4,1

Находка

0,60 0,74 0,67 4,0 4,9 4,5

Нимфа

0,80 1,00 0,90 3,8 4,6 4,2

Пташка

0,83 0,90 0,87 4,8 4,1

4,5

Роксана

0,85 0,97 0,91 4,8 3,8 4,3

Синяя птица

0,53 0,63 0,58 4,8 4,5 4,7

НСР 0,05

0,13 0,18 0,15

Анализ полученных результатов за два года исследований пока

зал колебания средней массы ягоды в пределах 0,58 - 1,09 г. По массе

плода превосходили контроль сорта Барышня, Гирлянда, Нимфа и

Роксана. Сорта Синяя птица и Жита уступали контролю.

В результате проведённых исследований была установлена поло

жительная корреляционная зависимость между массой плода и количе

ством выпавших осадков в период завязывания и созревания плодов в

2004 году (г=0,62) и 2005 году (г=0,10).

Известно, что вкус плодов обусловлен группой веществ (сахара,

кислоты и т.д.), входящих в их химический состав. Изменение химиче

ского состава во многом зависит от почвенно - климатических условий

мест возделывания. В жаркую погоду в плодах накапливается большое

количество сахаров, а в прохладные дождливые годы повышается об

щая кислотность и содержание аскорбиновой кислоты.

Проведённые Т.Е. Бочаровой исследования химического состава

плодов позволяют сделать вывод, что в 2004 году отмечено большее

накопление сахаров (табл. 2). Результаты дегустации показали более

высокие оценки вкусовых качеств ягод жимолости в 2004 году в срав

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека